Samantha Vallejo-Nágera e la sua famiglia aprono Casa Taberna
Solo lei poteva fare una cosa del genere... e poteva essere solo a Pedraza. Erano passati alcuni mesi quando Samantha Vallejo-Nágera Ci ha detto che stava per realizzare un sogno –un altro– nel suo amato angolo di Segovia, dove da anni organizza matrimoni ed eventi con De Natura.
Ora quel sogno è già realtà, si chiama Taverna e non ha perdite: nella stessa Plaza Mayor, in cui un giorno era l'osteria del paese, oggi il fuoco scoppietta di nuovo non solo dalla griglia, ma anche da i camini delle sue sei stanze, perché questa osteria ora è anche un albergo. Un piccolo hotel/grande albergo, potremmo dire, perché è minuscolo ma enorme.
La riabilitazione dell'edificio, un palazzo del 17° secolo, è stata conservando la sua essenza castigliana e con l'impeccabile sigillo –e gusto– di Mafalda Muñoz, Sorella di Samantha e creatrice dello studio di interior design Casa Muñoz.
In cucina, brodi serviti in un bicchiere di terracotta, stufati di ceci, braciole con peperoni e patatine e verdure grigliate Sono il riflesso della sonora austerità che circonda ogni angolo. Si occupa dei vini Pedro Aznar, direttore commerciale di Marqués de Riscal e marito del cuoco. e il piccolo Roscón, uno dei figli del matrimonio, famoso per i suoi video divertenti sull'account Instagram di sua madre, si godrà ancora di più la sua città, la sua casa. Che ora è anche tuo.
Taverna