Avresti il coraggio di provare tutti i gusti?
CINA
Il colosso asiatico è un laboratorio di sapori quando si parla di gastronomia, e ancor di più quando si parla di patatine. I classici che è facile trovare nei supermercati cinesi lo sono Patate al gusto di cetriolo -assicurano che sono molto buoni-, gusto limone, pollo alla messicana con pomodoro, solo pomodoro e carne all'italiana.
Ma qui non è il punto. Ci sono altri gusti più bizzarri che vengono venduti in edizioni limitate. Attenzione: Depone la “Zuppa di pesce in agrodolce” ( patatine fritte per zuppa di vongole calde e acide), aroma di tè, aroma di mirtillo o una combinazione di "Pepsi e pollo" di Lay (patatine fritte e Pepsi) . Può sembrare una follia per noi, ma sia le zuppe di pesce che il pollo e il mix di cola sono piatti che i cinesi amano. E questo si riflette anche in questo tipo di snack. Tutto è in prova.
GIAPPONE
Anche i giapponesi amano sperimentare i sapori delle patatine fritte. Pertanto, non sorprenderti se trovi sacchetti aromatizzati wasabi, maionese, alga salata (kombu), prugna acida, yuzu-shoyu (salsa di soia), Katsuobushi (un tipo di pesce) o mais arrosto . Come in Cina, alcuni gusti sono edizioni limitate che mettono alla prova la curiosità dei giapponesi. Quelli che ti piacciono di più, rimani sul mercato.
Ma se ci sono alcune patate che vanno di moda tra i giapponesi, lo sono Patatine fritte con consommé. Calbee è il marchio regina. Occhio anche a jagariko , delle patatine a forma di barretta che vanno molto di moda e che si accompagnano a gusti come zucca gratinata, bottarga al burro o salsa di soia al wasabi.
INGHILTERRA
Gli inglesi adorano le patatine, in particolare i loro gusti classici come formaggio e cipolla e aceto salato. Entrambi ci sono molto familiari. Tuttavia, ci sono altri gusti che non sono così: patatine fritte aromatizzate al manzo, panna acida, cocktail di gamberi, salsa Worcestershire, pancetta affumicata, formaggio cheddar e maiale o pollo alla griglia. Il marchio regina: il britannico Walker. Tra i suoi gusti stellari ci sono il il deambulatore prende il sole con peperoncino dolce e l'edizione speciale da cui hanno tirato fuori Peperoncino e Cioccolato , una sfida dolce e piccante per i più golosi.
STATI UNITI
Gli Stati Uniti sono il paradiso delle "guarrindongadas", anche se dopo aver visto i sapori che esistono in Asia, non siamo così sorpresi di trovare bacon d'acero o patatine fritte alla birra cheddar. Tuttavia, non fidiamoci. Doritos è uscito con un'edizione limitata chiamata "Late Night All Nighter Cheeseburger". L'idea era di ricreare il gusto di quel cheeseburger che si vuole mordere dopo una lunga notte (da cui il suo nome peculiare). Altre rarità americane: il Lays Waffles con pollo o cappuccino , delle patate al caffè, cannella e cacao che, tra l'altro, sono state ritirate perché poco apprezzate.
Le pita chips che hanno successo negli Stati Uniti
Un'altra cosa da non dimenticare è che agli americani piacciono i sapori estremi. Marchi come Kettle Brand vendono sacchetti delle patatine più curiose. Gli ultimi gusti per arrivare sul mercato sono alquanto speziati: peperoni, jalapeño, curry rosso, aglio arrosto e Buffalo Bleu. Lays lancia le sue patate aromatizzate zenzero e wasabi; mentre altri marchi come Cape Cod pubblicizzano le loro edizioni limitate di sapori di granchio e formaggio italiano alle erbe. Per chi cerca qualcosa di più originale, l'azienda Stacy's propone patatine fritte delizioso.
SVEZIA
La Svezia è un altro paese dove troviamo anche gusti molto vari di patatine. Insieme alla tradizionale Lättsaltade (fino al sale), ne scopriamo altre come tripla cipolla (miscela di cipolle rosse arrostite, cipollotti e una punta di aglio orsino) , Panna Acida & Erba Cipollina (Panna acida ed erba cipollina) , Sriracha (salsa tailandese), taco cremoso (sapore del classico condimento taco e un po' di panna acida fresca) o il peperoncini piccanti (miscela di peperoni forti e delicati) per distruggere il palato, anche se assicurano che creano dipendenza.
E la lista continua: gli svedesi amano molto copiare i sapori americani, come Formaggio grigliato e cipolla - stile texano (sapore di panino al formaggio grigliato e cipolla, molto tipico del sud degli Stati Uniti). Hanno anche il Aneto & gräslök (aneto ed erba cipollina) o il Doppio peperoncino e panna acida (peperoncino rosso, peperoncino verde e panna acida), una vera bomba. I marchi svedesi di successo: Olw ed Estrella. E se a questi sapori forti aggiungete anche delle salse o l'acqua aromatizzata che tanto ama la Svezia, il mix è esplosivo.
ARGENTINA
In Argentina, le patatine sono per lo più croccanti. E quelli che piacciono di più sono quelli del marchio Lays, i cui sapori non lasciano nessuno indifferente. ci sono di Ketchup, Pizza e Formaggio e Panna e Cipolla. Potete trovare anche i gusti Lay's restoó patate ripiene di erba cipollina, mozzarella con pomodoro e basilico, lonza con cipolla caramellata e pollo al limone. Ed è che in Argentina tutto sembra diverso con una patata in bocca.
FRANCIA
In Francia, le patatine fritte diventano più gourmet in ristoranti come Faison de la Frite (qualcosa come La Casa de la Patata Frita). Niente patate insaccata qui, queste sono vere patate dai gusti più chic: ci sono aglio, rosmarino e curry , anche se quella che più trionfa per la sua originalità è quella di risotto, a base di riso, vino bianco e parmigiano . Puoi scegliere le patate in diverse forme, lunghezze e spessori. La tua lettera è una delizia.
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