Trema Douro! Ci sono anche dei buoni vini qui
Torri Vedra È un paese molto vicino Lisbona situato in una zona ricca di attrazioni: paesaggi, storia, gastronomia, gente festosa, sport, 20 chilometri di costa e spiagge.
Con quasi 80.000 abitanti, inoltre È una delle zone di produzione vinicola più importanti della DOC Lisbona. Tale è la sua importanza che durante il 2018 ha servito come Città Europea del Vino accanto al vicino Alenquer.
Le cifre non mentono e tra le due funzionano più di 12.000 ettari di vigneto e producono più di 600 milioni di litri all'anno in bianchi, rossi e rosati dal forte carattere atlantico, per la sua vicinanza all'oceano.
Torres Vedra e il suo mitico castello
TORRES VEDRAS E ALENQUER, CAPITALI DEL VINO
I vantaggi di Torres Vedras ci hanno piacevolmente sorpreso. A livello storico, Sapevate che qui iniziò a prendere forma la sconfitta di Napoleone e delle sue truppe nel 1810? Questo è stato grazie a un sofisticato sistema di difesa utilizzati nella Guerra d'Indipendenza Spagnola, detti ** Linhas de Torres Vedras ,** che oggi hanno un centro di interpretazione in cima alla montagna, accanto al forte che difendeva la città.
Come ti abbiamo avanzato il vino è stato uno degli elementi dinamici, sia la sua economia che il turismo.
Com'era possibile che in una zona di produzione non si conoscessero i suoi vini? Durante la sua candidatura a Città Europea del Vino insieme ad Alenquer, testimone di aver appena ceduto al territorio italiano del Sannio Falanghina, Hanno organizzato numerose attività per far conoscere la qualità dei loro vini, sia in Portogallo che all'estero.
Ed è che queste due piccole città sono circondate da ville storiche (fattorie) dedite da secoli alla produzione del vino. Fino a poco tempo, esportavano il 90% della loro produzione nel resto del mondo, quindi in Portogallo non erano così conosciuti come i vini del Douro, territorio a cui non hanno nulla da invidiare.
Quinto di Chocapalha
La tendenza è cambiata e ora queste due zone, appartenenti alla DOC Lisboa, mettono i loro vini davanti a tutto e scommettere sull'enoturismo.
È il caso di produttori come **Quinta do Pinto e Quinta de Chocapalha**, ad Alenquer; e di Vale da Capucha e Quinta da Boa Esperança , a Torres Vedras. Tutti loro organizzano visite ai loro vigneti e strutture, nonché degustazioni e esperienze nel mondo del vino.
Quinta do Pinto funziona con il massimo “il vino si fa in vigna” ed è posizionata come una delle più antiche cantine della regione, data la sua fondazione nel 17° secolo. Potremmo dire che è un'azienda vinicola boutique, perché la sua produzione è molto serrata , non più di 150.000 bottiglie l'anno.
Inoltre, ha la particolarità che i loro vini fermentano naturalmente ed invecchiare in tini di cemento. Ognuno di loro è dedicato ad uno dei nipoti del fondatore, coinvolgendo così la famiglia in questa lunga tradizione. Organizzano degustazioni e pranzi e il solo fatto di visitare il tuo casa immersa nella natura ne vale già la pena.
Per la sua parte, Quinto di Chocapalha ha il soprannome di "stato di famiglia" poiché lo è la famiglia Tavares da Silva quello che prosegue ai piedi del canyon nell'elaborazione dei suoi vini e hanno costruito una cantina che si fonde perfettamente con il paesaggio di la catena montuosa del Montejunto.
I suoi vini parlano del terroir vicino all'Atlantico e il passato di queste terre romane, utilizzando tecniche poco estese come la cantina per l'elaborazione dei suoi vini rossi.
Il rispetto per la natura comanda qui
Questa azienda vinicola ha unito le forze con altre due della zona, ** Quinta de Sant'Ana e Quinta do Monte d'Oiro **, anch'esse a conduzione familiare, sotto l'etichetta dei vigneti di famiglia di Lisbona per concentrare i loro sforzi sulla pubblicità della passione con cui lavorano e la regione.
Di ritorno a Torres Vedras, vale la pena visitare il Quinta da Boa Esperanza , relativamente nuovo, poiché la sua messa in servizio risale al 2014, anno in cui la famiglia acquistò i vigneti, per puntare non tanto sulla produzione di massa, ma sulla qualità e sul rapporto tra le rispetto della natura e della sua convivenza con l'uomo. Pertanto, è nato come un concetto di vigneti sostenibili che vengono curati con cura fino alla vendemmia.
Da parte sua, in Vale da Capucha si è specializzata in vini naturali e biologici, adottando tecniche agricole rispettose dell'ambiente, senza prodotti chimici o altro che possa ostacolare la crescita naturale e lo sviluppo delle sue uve.
E TORNIAMO IN CITTÀ...
Non si può lasciare Torres Vedras senza aver provato uno dei suoi prodotti gastronomici più rappresentativi, il feijao pasteis , un dolce che nasce come convento e diventa presto il favorito della borghesia cittadina nel XIX secolo. Per farlo, usano fagioli bianchi, tuorlo d'uovo, mandorle, zucchero e acqua.
Oggi le trovi su Casa Beniamino , una deliziosa pasticceria in Rua Almirante Gago Coutinho, dove li fanno a mano e dove sono diventati così popolari che anche la compagnia di bandiera, TAP, ne regala uno ai suoi viaggiatori durante i voli.
Anatra alla ginja di Óbidos, purea di fiori di couve e caçoila di verdure horta
Né puoi perdere la visita alla sua mercato comunale , perché sappiamo già cosa sono i mercati per la vita della città. Vendono pesce dell'Atlantico, verdure biologiche, formaggio... e i panini preferiti dagli abitanti di Torres Vedras: bifane di maiale e stufato portoghese.
E per mangiare? stiamo con Due quinti , un ristorante circondato da giardini e terrazze dove servono Cucina tradizionale aggiornata, a cura dello chef Fernando Gourgel. Usano anche gli ingredienti del loro orto pesce e pollame locali della loro fattoria.
D'altra parte, nel radici vivrai un'esperienza gastronomica unica. Situato nel Parco Verde Varzea Dispone di diversi spazi: una caffetteria, un'enoteca in cui degustare i vini della regione, birre artigianali e cocktails; e il ristorante , dove viene preparato cucina tipica portoghese e locale con piatti come bolinas de alheira, uova strapazzate con farinheira o la specialità della casa, il controfiletto di Wellington, in omaggio all'epoca delle Linhas de Torres Vedras. Per dessert, chiedi la sua reinterpretazione del famoso pastei de feijão. Non ti lascerà indifferente.
Cucina tipica del territorio alle sue tavole
Se ti piace dormire in campagna, prenota su Pensione Cambeiros . È dentro Alenquer, ma vale la pena scorrere.
Si trova nel villaggio di Gavinha ed è il progetto di una famiglia di cinque persone in cui il padre è architetto, la figlia designer e un altro dei figli esperto di turismo. tutti insieme hanno deciso aprono le porte di questo affascinante hotel nel paese in cui sono cresciuti. Sarà come essere a casa tua.
Lo spazio è costruito intorno una sala con camino, libri e giochi da tavolo, vista sui vigneti e stanze in cui si combinano buon gusto, arredamento moderno e punti di attenzione con pezzi d'antiquariato.
Torres Vedras dispone anche di grandi hotel come il Dolce Campo Real, situato in un ex terreno di caccia della famiglia reale portoghese, circondato da vigneti e campi da golf.
IL CARNEVALE DI TORRES VEDRAS, DAL 1912
Da Torres Vedras lo abbiamo scoperto anche noi È una delle città portoghesi che celebra meglio il carnevale. Dal 1 al 6 marzo diventa una festa a cui tutti sono invitati e che riunisce più di 400.000 persone ogni anno , invitandoli tutti a partecipare attivamente. Qui alcuni non guardano e altri vibrano, tutti si uniscono alla celebrazione.
Un carnevale con più di 100 anni di storia
Vuoi sapere di più? La tradizione carnevalesca a Torres Vedras risale a 1912, anno in cui venne organizzato nelle sue strade il primo grande carnevale, come una festa pagana dove nulla era come sembrava.
Così, nel 1923 fu nuovamente celebrato e acquisì dimensioni che lo resero a la grande festa in città, trasmesso dalla televisione pubblica per gli anni a venire.
Le sue particolarità? Inizialmente, le donne non potevano partecipare a questa celebrazione e viene da 1926, quando compaiono le 'matrafonas': gruppi di uomini vestiti da donna, non travestiti, che sono diventati uno dei suoi simboli più caratteristici.
Un altro è quello di i Re del Carnevale. Il primo giorno di festa il sindaco concede le chiavi della città a questi (sempre due uomini, di cui uno che fa la regina) che non sono personaggi politici, ma cittadini di Torres Vedras che vivono intensamente il carnevale e che prenderanno i controlli il giorno 1 alle 22:30 con la sua intronizzazione.
All'inizio del 20° secolo, macchine allegoriche, una delle immagini simbolo del Carnevale di Torres, sempre carica di satira politica e sociale, locale, nazionale o internazionale chi scenderà in piazza il prossimo 3 e 5 marzo in un corteo, oltre alla tradizione dei giganti e delle teste grosse.
Sfilate, esibizioni di DJ e Cinque giorni di festeggiamenti non-stop ti aspettano in questa città portoghese.
Cinque giorni di festa a Torres Vedras