Nessun nuovo negozio da asporto potrà aprire
Il Decreto Legislativo 222/2016 recentemente approvato pone il veto all'apertura nel centro storico e nelle isole di nuovi esercizi dedicati alla vendita e produzione di cibo da asporto o da consumare sulle strade pubbliche, riferiscono in un comunicato il Comune di Venezia.
Tuttavia, questa limitazione non è ancora una realtà. "Entrerà in vigore quando la Regione Veneto [l'organo amministrativo gerarchicamente superiore] adottare una propria risoluzione su tale questione , poiché la legge italiana stabilisce che ci deve essere un accordo tra gli enti locali e regionali", spiega a Traveller.es Francesca Da Villa, assessore al Commercio e alle attività produttive, da cui è nata la proposta.
Il provvedimento, volto a limitare l'esercizio di attività incompatibili con la tutela e la valorizzazione del patrimonio culturale di Venezia, non interesserà la zona Lido-Pellestrina , dove la presenza dei turisti ha un impatto minore sulla vita quotidiana degli abitanti della città, né sulle attività che erano già in fase di apertura al momento dell'approvazione del Decreto.
L'obiettivo? Conserva la tua essenza
Inoltre non influirà gelaterie artigianali , le cui aperture non saranno limitate. "Il gelato artigianale, per sua natura, si vende e si consuma per strada. La produzione del gelato artigianale è consentita perché richiede un modo speciale di farlo e competenze specifiche" Da Villa chiarisce.
L'ultima deroga a tale regola, che riguarderà sia gli esercizi d'asporto sia artigianali che non artigianali, terrà conto anche della cd bacari, bar tipici veneziani. "Fanno parte della tradizione culinaria veneziana e vanno tutelati" , sottolinea.
L'obiettivo di questa proposta è "attenuare alcuni degli effetti negativi della liberalizzazione avvenuta negli ultimi decenni nei centri storici" , informa il Consiglio comunale. Ed è che indicano che in alcuni casi questo processo è stato realizzato senza tener conto della tutela dell'ambiente e del tessuto della parte storica della città , soprattutto considerando il flusso turistico che riceve Venezia e che mette in pericolo la conservazione della sua identità.
"A questo ha contribuito il proliferare della vendita e del consumo di cibo da asporto diminuire il livello di qualità dei prodotti e che sia il residente che i visitatori abbiano una percezione negativa", ha assicurato Da Villa in dichiarazioni raccolte in un comunicato.
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