Chi ha detto "horror vacui"?
SE SEI INVITATO A CASA DI QUALCUNO
Con un po' di fortuna è possibile un collega o un amico ti invita alla tua festa del Ringraziamento. Tieni presente che sebbene si riferiscano ad essa come "cena", è molto probabile che sia così convocarti in un'ora empia tipo le tre o le quattro del pomeriggio. Fai una buona colazione, prendila come un pasto in ritardo e il gioco è fatto.
Se il tuo host fa la maggior parte della cucina, cerca di portare almeno una buona bottiglia di vino rosso (una Rioja non guasta mai ed è sempre un buon modo per iniziare una conversazione sull'enologia spagnola) oppure, se hai voglia di cucinare, chiedi se puoi portare un dolce . Opta per qualcosa di semplice da preparare come la **torta di mele croccanti**. Se il tuo livello di cucine è avanzato, puoi osare con a torta di zucca . Ovviamente puoi sempre comprare un dessert preparato, ma il Ringraziamento è fondamentalmente l'unico giorno in cui gli americani sciamano in cucina e è un peccato non essere imbevuti di spirito gastronomico.
Sebbene sia una festa secolare, il Ringraziamento è iniziato come un modo per ringraziare Dio per la fine di una siccità o per la vittoria di una guerra, quindi non sorprenderti se a un certo punto durante la cena tutti i commensali si tengono per mano per ringraziare per le cose belle che sono successe loro durante l'ultimo anno.
Felice Ringraziamento!
SE DECIDI DI RISCHIARE DI CUCINARTI DA SOLO
Proprio perché il Ringraziamento è sinonimo di cucina per molti americani, puoi sempre riunire degli amici e riunirli per passare la giornata in cucina a parlare e preparare il cibo. Osare con l'impresa è in realtà più facile di quanto sembri.
Oltre ai dolci di cui abbiamo già accennato, di solito prevede la cena "tipica" del Ringraziamento tacchino al forno, purè di patate o patate dolci, involtini teneri , una specie di verdura fagioli o cavolini di Bruxelles, salsa di mirtilli rossi, sugo sugo di carne Y ripieno (con cui tradizionalmente veniva farcito il tacchino) . Ma nessuno si stupirà se manca qualcuno di questi piatti o se si decide di optare per altre variabili.
La maggior parte dei supermercati sarà ben fornita con tutti gli ingredienti necessari e altro, ma se possibile, non lasciare la spesa fino all'ultimo minuto. Pensa al Ringraziamento è uno dei pochi giorni in cui molte attività commerciali in questo Paese sono chiuse , anche che la settimana del Ringraziamento trovare un parcheggio in un supermercato può essere una bella sfida.
Il "purè di patate" o purè di patate, un classico
La cosa più complicata sarà il tacchino . Tieni a mente il numero degli ospiti e segui i consigli della guru Martha Stewart, che consiglia di calcolare 1 chilo e mezzo di tacchino a persona. Due sterline a persona per i tacchini sotto i 12 sterline. Non entusiasmarti all'idea di acquistare l'uccello più grande al supermercato se hai pochi ospiti e pensa che più grande è l'uccello, maggiore è il numero di ore di cottura. Un altro dei guru culinari del paese, Alice Acque , consiglio circa 12 minuti di cottura per chilo di tacchino . Quindi fai le moltiplicazioni rilevanti. Puoi anche scegliere di non complicarti così tanto la vita con molte ore di cottura e mettere il tuo tacchino in una speciale busta di plastica da forno che accelererà un po' il processo. Ma in ogni caso organizzate le vostre ore di cottura intorno al tacchino, tenete a mente più o meno quando sarà fatto in modo che anche il resto del cibo sia pronto. Y cerca di non stancarti di tagliare altre cose per quando l'uccello è cotto.
Striscia di ricette nei libri di cucina e nelle pagine Internet, il New York Times ad esempio ha una sezione dedicata soprattutto al menu del Ringraziamento, ma applica il buon senso e pensa che il purè di patate non sia altro che purè e che puoi passare attraverso il sugo qualsiasi salsa con cui ravvivare un po' la carne del tacchino. La cosa della salsa di mirtilli (per addolcire un po' il tacchino) sarebbe una rarità se dovessi cucinarlo altrove. Buona fortuna a trovare i mirtilli rossi in Spagna, ma è relativamente facile, basta tenerlo a mente la regola non scritta sui dolci e le ricette americane: ridurre la quantità di zucchero almeno due terzi (o metà).
Fotografare il tuo tacchino non sarà facile ma vale la pena provare
Concediti tutta la creatività che desideri con il ripieno , che non hai davvero bisogno di cuocere all'interno del tacchino e finisce per essere più facile da fare su una teglia separata nel forno. È un guarnire a base di cubetti di pane, brodo di pollame e tutti i tipi di altri ingredienti . Le ricette abbondano. Trovane uno che ti piace e pensa che questo sia uno dei piatti più semplici e gustosi della lista.
Oltre alla buona conversazione e alla riunione di amici e familiari attorno a un pasto gustoso, non dimenticare di documentare la tua attività . Non c'è niente di meno fotogenico di un tacchino arrosto, ma scatta comunque una tua foto e inonda Instagram con essa. Una volta che hai finito di preparare la cena, metti insieme un piatto con un po' di tutto, che dovrebbe apparire simile a questo e non dimenticare di caricarlo anche sulla rete.
Ci auguriamo che il risultato finale vi piaccia perché molto probabilmente avrai avanzi per diversi giorni . Ma sai, non c'è niente come un panino al tacchino arrosto su pane morbido il giorno dopo. Oppure chiedi Ross .
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