Espai Kru: per gli amanti dei crudisti professionisti
Le opzioni nel quartiere spaziano da luoghi per chi cerca un piano informale di vermouth e qualcosa da mangiare, a templi per coloro che fanno un pellegrinaggio alla ricerca di una nuova esperienza culinaria. Esaminiamo alcuni dei nostri preferiti.
I CIBO
Pacchetto: Un nuovo arrivato di successo di cui Julia Pérez Lozano ha dato un buon resoconto qui. Nikkei food di Albert Adrià , che fin dai tempi della tarda Inopia si sforzava di dare vita gastronomica al territorio circostante il quartiere. Il suo buon lavoro e il suo desiderio di aprire attività di successo in queste strade stanno trasformando la parte alta di Poble Sec e Sant Antoni in un triangolo per i buongustai squisiti. (Leida 5)
La fusione Nikkei-Peruviana di Barcellona
** Espai Kru :** Senza lasciare la stessa strada (attenzione anche alle tapas della vicina Cañota e al suo aspetto Mortadelo e Filemón) e senza cambiare la squadra dietro, questa è una proposta diversa per gli amanti del crudismo pro che ha diventa l'ultimo piano del classico ristorante di pesce Rías de Galicia in un nuovo posto dove stare in città. Materia prima di tale qualità che, in verità, passarla nel fuoco sarebbe reato. (Leida 7)
LA CONNESSIONE ITALIANA
Per una felice coincidenza, al Poble Sec si incontrano due dei migliori rappresentanti della gastronomia italiana. Xemei è molto cool e emblema rispettato della cucina veneta in città, con polenta e piatti di pesce lontano dall'idea che tutti abbiamo nella testa di un ristorante italiano. E se è proprio quell'idea che stiamo cercando, La bella Napoli è popolare e rumoroso, e sì, servono delle ottime pizze . (Xemei: Passeggiata espositiva 85; La bella napoli: Margarit 12)
Stefano e Max, i creatori di Xemei.
I MODERNISTI
** Pane e circhi :** Abbiamo già scelto il loro panino con roast beef come parte dei nostri preferiti, ora resta solo al lettore decidere se sono d'accordo o sono più inclini verso una delle loro offerte creative, americane e non hamburger . È piccolo e un po' imbarazzante se sei in un gruppo numeroso, ma ehi, gli spuntini possono essere portati ovunque. (Blasco de Garay 59)
Arrosto di manzo dai circhi di pane
** La Federica :** Quando si tratta di rendere omaggio al passato cabaret e ai teatri di varietà del Paralelo, la decorazione dei Biglietti ha molto successo, ma senza dubbio siamo rimasti con il murale più ingenuo e colorato di questo luogo ricco di buon gusto anni Sessanta . Con dettagli che a volte lo fanno sembrare un bel set di un film di quartiere, le sue opzioni di tapas sono molto appetitose, ma ciò che ci fa davvero impazzire di questo posto sono i dolci. Devi provare le loro torte e il brunch che servono nei fine settimana . (Salva 3)
Un pizzico alla Federica
I CLASSICI BASE
Quimet & Quimet : Passerà la moda del gin tonic, quella del vermouth, quella dei piatti e delle tapas, della cucina fusion, vedremo forse il ritorno del whisky e degli stufati al cucchiaio e Quimet & quimet continueranno ad essere ignifughi ai piedi del canyon. Cantina con l'estetica di un vecchio negozio di alimentari, è un luogo emblematico e le sue dimensioni significano che a volte devi essere molto persistente per trovare un posto. I loro montaditos de salmone o acciughe sono molto apprezzati dai turisti che cercano un pezzo di quel Barcellona che rifiuta di scomparire . (Poeta Cabanyes 25)
La cantina: Appartiene a quella classe di posti dove portare i visitatori a provare la classica cucina catalana. Nella loro sala da pranzo rustica e tranquilla servono carni alla griglia, esqueixada o lumache che invitano a lungo dopo i pasti . (Blai 47)
Materia prima di prima qualità da Espai Kru
TAPAS IN VIA BLAI KOSKA
La strada pedonale Blai, con i suoi kebab, i suoi bambini che giocano a calcio e il suo trambusto in ogni momento della giornata è il luogo perfetto per vedere come si respira il quartiere. Con il bel tempo (o anche senza), le sue terrazze sono punti di osservazione privilegiati. nel di Koska sono serviti pinchos con pedigree basco, vermouth e birre uno di quelli che valgono la fila o l'attesa per avere un tavolo. (Blai 8)
** Blai Tonight :** Un altro nuovo arrivato nell'area delle tapas di Blai Street che è un vero successo. I suoi invitanti spiedini di prosciutto, frittata o mini-hamburger per un euro spiegano la folla alla sua porta. Persone giovani e alla moda. (Blai 23-25)
** La tasqueta di Blai :** La formula dei pinchos per un euro, zuritos e vermouth fatto in casa non può mancare, e quindi questo posto è solitamente pieno zeppo di persone in cerca del loro Spiedini di uovo di quaglia o salsiccia con salsa romesco . (Blai 17)
** Barramón :** Questo ristorante che serve specialità delle Canarie è un ottimo posto per mangiare bene a prezzi imbattibili. Quando si tratta di mordere, non è possibile scappare dalle sue patate rugose, dai suoi formaggi, dalle sue almogrote che creano dipendenza o anche vestiti vecchi e vigorosi per chi è alla ricerca di tapas serie. (Blai 28)
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