questo è un colpo
William, Hugo e Carlos sono tre giovani madrileni, amici d'infanzia, che si sono imbattuti quasi per caso in un poké in un ristorante hawaiano su **Sunset Boulevard (Los Angeles) , in quel momento della tua giovinezza in cui hai un piede nel sogno americano e l'altro nella tua versione di The Hangover. Tale fu l'impatto che il piatto esotico ebbe su di loro, che decisero di tornare in Spagna e fondare il proprio Poké Bar nella capitale: ** ahimè poke .
Materia prima del Poké Aloha
“Era come salire sopra un sushi ma in una ciotola. Non appena l'abbiamo provato abbiamo scoperto che era la rovina. Abbiamo passato un anno a mangiare poké quattro o cinque volte a settimana . Abbiamo cercato a Madrid e non abbiamo trovato nessun ristorante che funzionasse con il poké, quindi ci siamo tuffati in piscina e abbiamo allestito Aloha Poké”, dice Hugo.
E ha assolutamente ragione, perché fino a pochi giorni fa trovare poké a Madrid era un compito complicato come mangiare il gazpacho Manchego a Honolulu su Stoviglie Talavera.
Dentro di Aloha Poké
Il poké è un piatto tipico hawaiano , che nella lingua madre significa "tagliare". Parte di **un letto di insalata (che può essere riso)** su cui pezzi di pesce crudo, tagliato e condito con le spezie. Sebbene esista alle Hawaii da più di un secolo, è negli ultimi 40 anni che è diventato più visibile, a maggior ragione con il pellegrinaggio delle celebrità americane. nella sua instancabile ricerca di supersano e cool.
Senza buoni ingredienti non c'è paradiso
ahimè poke è quasi come una piccola baracca per i surfisti , dove non mancano tavole da surf alle pareti, collane di fiori e tavoli di legno. Ma è una cabina adattata al nuovo modello minimal restaurant, arredamento tropicale con dettagli dipinti a mano ; dove il valore del prodotto è la tua lettera di presentazione e il tuo servizio Take Away è il tuo maestro di cerimonie.
La cosa più interessante del suo formato Poké è il Poké Bowl: oltre alle 6 Ciotole preselezionate, ti offrono la possibilità di creare la tua Ciotola in quattro passaggi :
1. Scegli tu la base: riso, cavolo cappuccio, insalata, quinoa...
Due. Scegli tu la proteina: tonno, salmone, gamberi, polpo, tofu...
3. Scegli tu la salsa: Soia, soia agli agrumi, maionese piccante, alioli al wasabi...
Quattro. Scegli tu il topping: avocado, alga wakame, edamame, mango, ananas...
La filosofia di questo nuovo progetto è soprattutto la ricerca del sano. “Siamo entusiasti di promuovere il poké come un fast food salutare. In effetti, il nostro motto è Vita sana - Vita felice . Il nostro cibo si concentra non solo sui buongustai e sugli amanti del sushi, ma anche su persone con uno stile di vita sano e attivo", afferma Carlos. E parliamo di cibo veloce, sano e flessibile, perché le combinazioni possibili sono infinite e in tempi record.
Poké Tasting presso Aloha Poké
È chiaro che il poké è arrivato a Madrid con l'intenzione di porre fine all'impero del sushi in modo divertente e salutare. ahimè poke Si pone come l'ottima alternativa per coloro che hanno tempo prezioso e hanno bisogno di mangiare velocemente e in modo sano.
E non solo; Aloha Poké può essere l'ottima alternativa salutare per coloro che si stanno già preparando per le celebrazioni del World Pride 2017. . Perché in Pride, non tutto deve essere sushi, sandwich, hamburger o Do it for your lover, non credi?
tortino di tonno
PERCHÈ ANDARE
Perché finalmente abbiamo un posto nella capitale dove poter gustare questo piatto curioso, ideale per gli amanti del sushi e del cibo leggero (non è più necessario recarsi alla Barceloneta).
Perché Chueca ha bisogno di proposte più sane e meno bastioni di grassi saturi. Perché c'è vita oltre Bruno Mars, l'universo delle magliette tiki e delle piña colada.
CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE
Senza dubbio, il modo migliore per completare la tua esperienza con il Poké Bowl sarà con esso selezione di succhi detox naturali preparati nello stesso bar dei locali . Non mancheranno snack e dolci fatti in casa, comprese bevande salutari tipiche come l'acqua di cocco o il tè freddo.
NEI DATI
Indirizzo: Via della Libertà, 17
Telefono: 910 00 50 99
Programma: Tutti i giorni dalle 11:30 alle 23:30 ininterrotta
Biglietto medio: 17 euro.