Mob Hotel, esiste un hotel più ecologico e dedito alla cultura di questo?
La ricerca di un hotel è profondamente estenuante. Di più se sei uno dei nostri, di quelli a cui importa per ogni piccolo dettaglio e senza accontentarsi . Può essere l'età, ma sono finiti quei giorni in cui cercavi un posto dove lasciare lo "zaino" (ricordi quando viaggiavi leggero? HA!), fai una doccia veloce e sfreccia per le strade della città in quella che incontri
Non ora, le cose sono cambiate e un hotel deve accoglierti tra le sue braccia e persino poterlo fare convincerti ad allungare le ore tra le lenzuola tentarti di fare a check-out posticipato e ti ispira in termini di bellezza estetica tornare a casa con una nuova visione della vita. Chiediamo troppo? Sì, ma perché no?
È qui che il trionfo del boutique hotel , in grado di adattarsi alle esigenze di una nuova tipologia di viaggiatore che dispone di una specifica lista di richieste, necessarie affinché il suo soggiorno sia completo e senza cadere nell'egemonia offerta dai concorrenti. Anche se, tra loro, è sempre più difficile trovare un'offerta differenziante. Cioè, hotel creati da persone come te per persone come te.
Quali sono le tue esigenze quando si tratta di trovare la sistemazione perfetta? Probabilmente il prezzo, la posizione, il suo impegno per l'ambiente, l'offerta culturale e gastronomica e che, anche così, mantiene il gusto per l'estetica moderna e attuale.
Ciascuno dei punti che il filosofo e scrittore Cyril Auizerate copre con il Catena alberghiera MOB dal 2017 nel quartiere parigino di Saint-Ouen e nel quartiere della Confluence a Lione (un nido di movida, arte e recente sviluppo urbano); nonché co-fondatore di Mama Shelter, sempre a Parigi.
Per lui, Hotel MOB più che una catena è un movimento, un modo per stabilire un nuovo status quo. Per raggiungere questo obiettivo, la posizione dei suoi hotel è stata fondamentale, come a Parigi, fuori dal centro città e a dimostrazione del fatto che non è necessario congestionare i centri urbani per ottenere clienti.
In particolare, l'hotel è a sud di Saint Ouen , proprio accanto al suo famoso ed enorme mercato delle pulci, con un'ideologia in costante impulso per mantenere in ascesa una potente agenda culturale (un giorno ti imbatti in un concerto di **Wycleaf Jean o Mos Def e un'offerta gastronomica che si concentra in 100 % prodotti biologici, senza prodotti in plastica e in continua collaborazione con le cooperative. Infatti, limitano al minimo l'uso della carta, stampando solo ciò che è necessario.
MOB è l'incarnazione dei suoi pensieri sul significato della vita, ma è anche, e sempre più, un riflesso delle idee dei team che lo compongono. "Non è una creazione narcisistica, ma un'evoluzione permanente delle idee che condividiamo, mantenendo la cultura e l'ecologia sociale come punti prioritari delle nostre azioni", dice Cyril Aouizerate a Traveller.es.
MOB, che ha iniziato come ristorante a Boerum Hill, Brooklyn, nel 2011, lo è un'esperienza stimolante all'interno di uno spazio la cui decorazione rievoca l'infanzia di Cyril e la casa di sua nonna, alla periferia di Tolosa, senza trascurare le influenze di amici personali come Glyn Aeppel, già partner di Alberghi standard; Michel Reybier, del gruppo alberghiero La Réserve; Steve Case, fondatore di AOL e Revolution LLC; il designer Philippe Starck; e Glyn Aeppel, fondatore di Glencove Capital ed ex partner di Standard Hotels.
"Sono sempre stato colpito dalla meravigliosa padrona di casa che era tutta la nostra famiglia (oltre 50 persone) ogni venerdì. Viveva in un appartamento con due camere da letto e tuttavia, non riesco ancora a capire come, fino ad oggi, riuscì ad allestire un'enorme sala da pranzo aprendo tutte le porte e posizionando un tavolo continuo rivestito con tovaglie bianche, fiori, stuzzichini da condividere, dessert succulenti e enormi vassoi di couscous, così buoni che non ho assaggiato niente di paragonabile finora", ricorda Cyril.
"Era sempre calmo e senza stress, ci cantava, ci sorrideva, ci baciava... Sto ancora cercando di capire da dove ha preso l'energia per riceverci ogni settimana con tanto amore", conclude. " Penso che sia lì che ho avuto il mio amore per l'ospitalità, cercando di distillare l'essenza dell'anima di mia nonna per rifletterla nel modo in cui mi piace prendermi cura dei miei clienti".
Un altro potente cenno al suo mentore è l'influenza della cucina mediterranea nel menu dei suoi hotel, caldo e familiare, con le spezie che danno vita. Ma non solo in cucina. Durante la giornata MOB offre ai suoi ospiti anche momenti di pura (e gratuita) generosità: le torte servite negli spazi comuni, le proiezioni di film nel suo cinema o i regali che di solito vengono inviati a chi si saluta.
"Si tratta di fare piccoli gesti per creare connessioni reali tra noi ei nostri visitatori", aggiunge Cyril, invitando gli albergatori a essere più modesti e umili.
"Lo ammetto, sono molto critico nei confronti del modo in cui viaggiamo quando si tratta di un semplice atto di consumo. Quindi, siamo arrivati solo alla Disneylandizzazione di un viaggio dove le scoperte, il mistero e l'ignoto non hanno posto . E tutto questo mi fa un po' male. I viaggiatori devono soddisfare i loro veri desideri e non lasciarlo nelle mani della propaganda delle società di marketing ".
Dopo due anni arriva l'espansione negli Stati Uniti. "Sembra strano, ma ci muoviamo man mano che le nostre riunioni interne avanzano. Tutti i nostri piani futuri dipendono più dai nostri incontri che dall'egocentrismo per espanderci", scherza, mentre commenta i progetti imminenti: " All'inizio del 2020 MOB aprirà il suo primo negozio negli Stati Uniti, nel paradiso multiculturale e gastronomico che è Washington D.C., nel quartiere di Union Market", dettaglia.
Con 144 camere, terrazza con vista sul Congresso, musica dal vivo, cinema, ristorante e bar. E nel 2022 aprirà un secondo hotel nella Chinatown di Los Angeles. Il suo scopo? Sii il riflesso di una nuova generazione di americani e dare spazio ad associazioni, movimenti e ONG che cercano un luogo per esprimersi.
Visto ciò che è stato visto, non costerà loro un briciolo di sforzo per raggiungerlo.
***** _Questo rapporto è stato pubblicato nel **numero 130 di Condé Nast Traveller Magazine (luglio-agosto)**. Abbonati all'edizione cartacea (11 numeri cartacei e una versione digitale per € 24,75, chiamando il 902 53 55 57 o dal nostro sito). Il numero di luglio-agosto di Condé Nast Traveller è disponibile nella sua versione digitale da gustare sul tuo dispositivo preferito. _