Lisbona, sorprendici
L'euforia sembra aver preso il controllo della capitale portoghese . Nel 2016 sono stati battuti tutti i record di visitatori, due nuovi chef hanno conquistato gli tanto attesi allori della guida rossa e sì, hanno vinto l'Europeo che, ammettiamolo, per i paesi latini è un colpo di ottimismo difficilmente paragonabile. Ma attenzione, Il 2017 sembra ancora più emozionante per Lisbona … Iniziamo la nostra immersione con un'agenda che ci promette una vera festa della creatività.
GASTRONOMIA: COSA MANGIREMO NEL 2017?
La rivoluzione della gastronomia portoghese ha cominciato ad essere orchestrata con forza dal 2007, trasformando radicalmente il panorama culinario di Lisbona -eccessivamente tradizionalista-. I protagonisti: un gruppo di giovani chef le cui proposte rappresentano una perfetta equazione tra ciò che è portoghese e l'approccio più creativo e innovativo.
Abbiamo parlato, tra gli altri, dello chef Giuseppe Avillez , la cui doppia stella lo accredita come uno dei guru della gastronomia portoghese con il suo ristorante **Belcanto.** Tuttavia, il rinomato chef non si ferma qui: negli ultimi anni ha aperto diversi ristoranti come Frigobar , un gastrobar dove ci sono chiari riferimenti a elBulli e Ferrán Adrià (uno dei suoi insegnanti).
Aperitivo al Frigobar?
Nel suo progetto più recente, **O Bairro de Avillez**, situato nel Chiado, troviamo due spazi diversi: uno per le tapas portoghesi e l'altro per il pesce. Entrambi sono ottimi, ma io preferisco le tapas: la crocchetta di stufato portoghese (uno dei piatti fetish di questo genio della cucina) e l'alfacinha de bacalhau Difficilmente possono essere cancellati dalla mia memoria. Il prolifico chef proseguirà l'ampliamento del suo 'Bairro', con l'apertura di nuovi spazi nel corso del 2017. Saremo attenti.
Continuiamo con Henrique Sá Pessoa, che ha appena conquistato la sua prima e meritata stella con Alma, dove ricrea una cucina fusion, "ben viaggiata" in cui la base del prodotto è portoghese con influenze internazionali, soprattutto asiatiche . Lo chef portoghese ha in programma di aprire un nuovo spazio, Tapisco, un bar di tapas (il nome è la fusione tra la parola 'tapas' e 'petisco', la copertina portoghese). Non conosciamo ancora troppi dettagli, ma da quello che ci ha abituato Pessoa il nuovo Tapisco è destinato a diventare uno dei locali gastronomici del momento.
Queste sono le creazioni di Henrique Sá Pessoa
Un altro degli chef alla moda, Kiko Martins, sta preparando un nuovo approdo nel quartiere Principe Real. Dopo la recente apertura di O Asian, con cucina asiatica, ovviamente, e già considerato uno dei ristoranti più belli di Lisbona, dove si possono anche mangiare e bere dei cocktail scandalosi, lo chef finalizza i dettagli di A Mesa, un luogo intimo con soli 15 posti.
E ovviamente non ti resta che fermarti al Loco Restaurante (Navegantes 53), i locali di un altro dei vincitori di una stella Michelin, Alexandre Silva, aperto solo un anno fa: cibo sperimentale, 'very crazy', una delle grandi scoperte gastronomiche del 2016 e che promette molto di più nel 2017.
Ecco come si mangia in uno dei ristoranti più belli di Lisbona
MUSEI UNICI
Il MAAT - Museum of Art, Architecture and Technology è una costruzione futuristica sulle rive del fiume Tago, opera dell'architetto inglese Amanda Levete. Ha aperto i battenti lo scorso ottobre, ha trasformato il paesaggio fluviale della città e È diventato un punto di incontro inevitabile per gente del posto e visitatori.
La sua facciata è ricoperta da 15.000 piastrelle che riflettono le acque del fiume in uno spettacolo di luci che lo accredita come uno dei musei più fotogenici esistenti. Le piastrelle provengono dalla casa Ceràmica Cumella di Barcellona, che un tempo erano fornitori del grande Gaudí. Il MAAT, patrocinato dalla Fondazione EDP, ci propone un ricco programma di mostre e grandi novità per il 2017, come l'apertura di un ponte pedonale che collegherà la copertura con il viale retrostante la galleria , oltre a un parquet che è stato affidato allo straordinario paesaggista urbano Vladimir Djurovic.
Cosa amiamo, tra le tante altre cose, di MAAT? La sua democratizzazione per poterne godere 24 ore al giorno. Arrampicarsi sul tetto curvo per ammirare il panorama è semplicemente magnifico. Più che un museo, si è detto, un punto d'incontro obbligato della nuova Lisbona.
La sua architettura ha trasformato le rive del Tago
Il Museu Do Aljube Resistência e Liberdade, dove puoi conoscere la storia recente del Portogallo, è una delle ultime sorprese della scena culturale di Lisbona. Situato in un ex carcere vicino all'imponente Sé Catedral, assistiamo a un viaggio emozionante attraverso i 41 anni di dittatura salazarista in Portogallo e nelle colonie , compresi gli episodi più oscuri di quella crudele dittatura: tortura, oppressione, censura... Tre piani, comprese le celle, che ci raccontano questa parte della recente storia portoghese e che si conclude il 25 aprile 1974 con la 'Rivoluzione dei Garofani '. Per una boccata d'aria fresca (tanto necessaria dopo quello che vedremo) non perdetevi il bar al quarto piano, con viste impressionanti sulla città e sul fiume.
Il museo nasconde tesori come questi
IL NUOVO SHOPPING DI LISBONA
Di recente, qualcuno vicino all'ambasciata spagnola a Lisbona mi ha detto che quando il Primo Ministro del Portogallo, António Costa, ha chiesto a Doña Letizia nel suo recente viaggio nel paese portoghese cosa volesse come souvenir, non ha esitato a rispondere che erano Prodotti a marchio Claus Porto. Coincidenza o meno, sono anche le favorite della televisione Oprah Winfrey, di cui si dichiara fan incondizionata. Conosco il marchio, adoro la sua bellissima confezione Art Déco e i suoi aromi freschi e sottili , così quando ho saputo che avevano appena aperto il loro primo punto vendita a Lisbona, non ho esitato un attimo: sono corso a scoprire tutti i segreti della la più antica marca di saponi e fragranze in Portogallo.
Nel numero 135 di Rua da Misericordia, in Chiado, abbiamo trovato uno spazio meraviglioso che rappresenta una riunione con l'incredibile eredità di un marchio che iniziò a produrre i suoi prodotti per i reali e l'alta società dell'epoca esattamente 130 anni fa. "Il marchio è ancora fabbricato secondo metodi di produzione tradizionali: solo ingredienti naturali e oli essenziali miscelati fino a sette volte in modo che la consistenza e le caratteristiche del sapone non vengano alterate con l'uso" , racconta Bruno, lo store manager, che si dichiara appassionato di fragranze, oltre che esperto conoscitore. E, come tale, non esita ad affermare "vendo i migliori saponi del mondo".
“Anche il confezionamento è fatto a mano, lentamente, con grande cura, è così da più di un secolo” , aggiunge, mostrandoci una foto che mostra un'anziana signora che fa i bagagli con cura. Questo rende ogni sapone Claus Porto una piccola opera d'arte e uno stock limitato.
Il marchio ha aperto un nuovo negozio a Lisbona
Il punto vendita, che occupa un'antica farmacia, è completamente rivestito di armadi e pensili in legno e vetro che sono stati accuratamente restaurati rispettando la disposizione originaria. In loro, vengono mostrati i prodotti più tradizionali del brand, saponi e fragranze, oltre ad altri con i quali è stato recentemente ampliato il portfolio Claus Porto . È il caso della collezione di candele del profumiere Lyn Harris, ispirata agli aromi del Portogallo, come la foschia dell'Atlantico (bella, vero?). Nella zona che divide entrambi i piani troviamo un piccolo museo con fotografie, preziosi antichi utensili di profumeria e anche la ricetta originale di uno dei prodotti in cui è indicata la quantità precisa di ogni ingrediente.
Al piano terra continuano le sorprese: uno spazio esclusivo per gli uomini, dove un giradischi e un bar con whisky e altri drink forti assicurano una "esperienza maschile totale". A partire dai prossimi mesi, la casa proporrà sessioni speciali con barbieri professionisti per insegnare agli uomini come prendersi cura della propria barba e come radersi correttamente.
Il fascino delle mensole in legno
IL WC PIÙ SEXY DELLA TERRA
Mi vergogno quasi di averlo scoperto adesso, ma questo buffo, con un po' di depravazione, WC nel Terreiro do Paço mi ha affascinato. Pertanto, pur non essendo una novità assoluta del 2017, chiedo il permesso di inserirla nell'elenco delle cose da visitare nel nuovo anno, per il sorprendente, per il pazzo e per essere in linea con quel nuovo spirito creativo portoghese.
Chi avrebbe mai immaginato che una delle piazze storiche più visitate di Lisbona, Praça do Comerço, ospitasse un bagno pubblico davvero particolare: quello annunciato come "Il WC più sexy della Terra". Difficile valutare questo estremo, ma ovviamente vi assicuriamo che l'esperienza ne vale la pena. Dopo aver pagato 50 centesimi, si accede al luogo in questione: musica, pezzi di design e un'intera parete piena di rotoli di carta igienica di diversi colori tra cui scegliere. Ti senti sexy? Quindi scegli il rosso. Con una grande coscienza ecologica? Quindi il verde è il più adatto. Ancora non abbastanza? Ebbene, all'uscita vi aspetta un negozio che vende... Indovinate un po'! L'iniziativa è opera di Renova, il brand di carta portoghese che ha rivoluzionato il mondo della carta igienica con i suoi rotoli di carta colorata e le originali fantasie. Chapeau Renova.
Un bagno può essere descritto come sexy?
EVENTI 2017
Infine, vi lasciamo un piccolo elenco degli eventi più importanti che si svolgeranno a Lisbona per tutto il 2017: Lisbona, Capitale Iberoamericana della Cultura (da gennaio a dicembre), Peixe em Lisboa (dal 30 marzo al 9 aprile), il grande festival gastronomico della città che si terrà nel rinnovato Padiglione Carlos Lopes, nel Parque Eduardo VII ; la Volvo Ocean Race (ottobre), l'evento nautico più importante del pianeta; e, naturalmente, il Web Summit, la più grande conferenza tecnologica al mondo che si svolgerà nuovamente a Lisbona dal 6 al 9 novembre.
Le conferenze tecnologiche si terranno nuovamente a Lisbona
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