Mai dire di no a una buona pizza.
Ci piace che ci sia una giornata dedicata ai pizzaioli, quasi eroi ed eroine di una delle prelibatezze più assolute dell'umanità, la pizza. Chi non ama un succoso pezzo di formaggio fuso a pasta sottile, meglio se napoletano?
Oggi, 12 gennaio, festeggiano i pizzaioli e le pizzerie del mondo; chi da un ristorante o da casa ci fa felice festeggiare 'Giornata internazionale del pizzaiolo'.
Per loro, abbiamo cercato le cinque pizze più amate e cotte al mondo -secondo il social network Pinterest-, e quei posti dove li fanno particolarmente bene. Gustiamoci, oggi è il momento della pizza!
Oggi è la "Giornata Internazionale del Pizzaiolo".
1. pizza napoletana
Come si prepara un'autentica pizza napoletana? Il ricetta classica napoletana, riconosciuta Patrimonio Immateriale dell'Umanità, risale al 18° secolo e la sua principale particolarità è nella sua mole, sarà difficile ottenere lo stesso se non si dispone di un buon forno a legna , ma puoi provarlo con questa ricetta .
Deve essere pasta sottile e croccante con bordi più alti . Può essere marinaio (pomodoro, aglio, origano e olio d'oliva) , o Margherita ( pomodori, Mozzarella di bufala , basilico naturale e olio d'oliva) . Alcuni dicono che il pomodoro deve essere San Marzano.
Dove puoi trovarlo? Ovviamente in pizzeria Da Michele , originario di Napoli, che troverete anche a Barcellona e Madrid.
Due. Pizza in stile newyorkese
La pizza è italiana , su questo siamo d'accordo, ma ci sono persone che pizza americana amano. Diciamo che è una variante leggermente più untuosa, grintosa e con formaggio extra.
Questa è la ricetta più cercata su Pinterest, molto simile a quella che troverete per le strade di New York. E come potrebbe essere meno, Ha un doppio strato di mozzarella.
Dove dovresti mangiarlo? Puoi cercarla sulla mappa delle migliori pizze urbane di Manhattan e dare un'occhiata alla selezione delle migliori pizze a domicilio selezionate da Traveller.es a Madrid.
3. pizza bianca agli spinaci
Sicuramente se ti fosse stato detto qualche anno fa -nella tua infanzia o adolescenza- quello vorresti la pizza agli spinaci quasi quanto una pizza ai quattro formaggi , avresti gridato al cielo. Ma la verità è che la pizza agli spinaci se sono freschi, molto di più, è una prelibatezza.
A questa ricetta aggiungono anche un po' di aglio. Osi con lei? Se non hai voglia di cucinare, puoi provare alcuni dei migliori al Pepe in Grani, considerato uno dei migliori pizzerie del mondo , sito nel comune di Caiazzo in Campania. Deliziose anche le porzioni del ** Grosso Napolitano , a Madrid.**
Quattro. Pizza Senza Glutine
Trova pizzerie e pizza senza glutine , che hanno anche il buon gusto, non è un compito facile, forse è per questo che sempre più persone si recano nelle reti per trovarli. Se stai cercando una buona ricetta da fare in casa, questa potrebbe essere una buona opzione.
Questa pizza è fatta con patate dolci e un impasto di farina senza glutine composto da una miscela di farine biologiche a marchio Bauckhof 'Universal', composta da amido di mais, farina di riso, farina di miglio e gomma di guar.
In Traveller.es abbiamo trovato alcuni dei migliori ristoranti per celiaci in Spagna, e se vuoi mangiare qualcosa di delizioso pizza senza glutine la nostra raccomandazione è Flax & Kale Passage da Barcellona.
5. Pizza Di Pollo Al Pesto
Nella top 5 delle pizze più cercate al mondo secondo Pinterest compare questa varietà fatta con pesto fatto in casa e pollo arrosto, a cui si sono aggiunti anche mozzarella, ricotta e pomodorini.
Se non hai voglia di metterti il grembiule, ti consigliamo di andare da La Mendozina a Madrid, dove ha anche una varietà con pollo.