La migliore colazione del mondo
Andiamo la. Dimentica i buffet pieni di piatti con un sacco di cibo, vassoi pieni di fagioli o bacon e menu con varie opzioni: colazione executive, americana o inglese. Ce n'è solo uno qui. Quella che ti canta il cameriere quando arrivano i piatti. Anche per questo va bene, perché Implica non prendere decisioni al mattino. Pessimo gusto in vacanza.
Devi solo lasciarti fare: stare lì, a guardare il mare e quella meravigliosa caletta che ha l'hotel, mettere l'autopilota in modalità: "oggi voglio farmi coccolare" e prendere le cose con molta, molta calma. Tanto che vi consigliamo, a priori, non fare più piani per tutta la mattinata , né che prenoti all'ora di pranzo. Gli stessi dipendenti dell'hotel già avvertono: “minimo due ore” o "sono noti pochi casi di clienti che in seguito hanno pranzato quel giorno". Quello che avverte...
La sagra inizia: un menù composto da sette passaggi tematici con piccole creazioni , che cambiano a seconda della stagione. Dolce o salato? Entrambi (e tanto cioccolato per i tossicodipendenti).
Veduta d'insieme dell'area colazioni, ai margini della baia
Iniziamo con uno bottiglia d'acqua fredda e una selezione di succhi naturali per rinfrescarci e rinfrescarci: le arance di Sóller, l'albicocca alla menta e il lampone, che ci accompagneranno per tutta la colazione. Continuiamo con i frutti , presentato in diversi modi: allo spiedo, tagliato a pezzi e servito in bicchierini macerati con la menta o guarniti con yogurt fresco, insieme a una deliziosa crema stracciatela.
Le cose iniziano a diventare più coerenti. È ora di attaccare montagna di pane tostato con tutti i tipi di burri e creme originali: dolci, come la fragola, la nutella alla violetta, la marmellata di fichi; o salato, come funghi o olive. mooooolto! Vorrete finire tutto, ma credeteci: non è una buona idea. deve ancora arrivare spedizione del salato : un panino brie al tartufo, i bocconcini di foie avvolti nel cioccolato fondente su un piano di banana e composta di arance, il kataifi croccante con salsiccia chistorra, il rotolo di salmone e la mini coca iberica.
spedizione di salato
Siamo passati più di un'ora e non abbiamo ancora raggiunto l'equatore. Ora arriva il piatto principale: una crema di zucca con uovo a bassa temperatura servita con verdure croccanti e funghi, e accompagnata da un bicchiere di vino Priorat.
È montagne russe culinarie piene di sorprese e le emozioni ci riportano ai dolci: la pasticceria artigianale, dove non mancano i brownies al cioccolato, le ensaimadas o le palmeritas, che si mangiano con l'impulso di un colorato tavolozza dei colpi : tè verde alla menta, cioccolato bianco ai chiodi di garofano, cioccolato fondente all'alloro e un mini cappuccino (qualcosa che già ci era sfuggito). Ci arrendiamo.
E i dolci sono tornati, brownie incluso
Poi la stessa cameriera che ci ha avvertito di non lasciarci trasportare dallo slancio, ci dà speranza: ci offre il doggy bag. "La maggior parte dei clienti lo fa." Certo, accettiamo... e lo apprezziamo all'ora della merenda. Naturalmente, il prossimo pasto che prepariamo dopo colazione.
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