Lo chef igo Urrechu svela i segreti della Dieta Zona
Il nostro punto d'incontro: il Kitchen Club (Ballesta, 8), un centro polivalente che propone un ricco calendario di corsi di cucina, cocktail e vino. Inoltre, dopo la lezione organizzano a cibo o cena dove godrai di tutto ciò che hai preparato. In questa occasione, e con Inigo Urrechu In qualità di insegnante, prepariamo ricette sane e genuini seguendo i consigli del Dieta a zone.
Inigo Urrechu ha iniziato in cucina nel 1987 per mano di Martin Berasategui fino a quando nel 2002 realizza il sogno della sua vita: avere un proprio ristorante, situato nel C.C. Suk di Pozuelo, a Madrid. Urrechu ha una meravigliosa ricreazione dell'atmosfera del Case del sidro basco , dove puoi goderti un'ampia varietà di pinchos creativi in stile basco. Tutto questo senza dimenticare il tradizionale menù della casa del sidro, in cui il Frittata di merluzzo o lo splendido Salumi iberici Y formaggi artigianali , servito dal campione spagnolo di taglia prosciutto.
Il Dieta a zone è un concetto nutrizionale creato da Barry Sears che combina il cibo per raggiungere un corretto equilibrio ormonale. Si basa sull'assunzione fornita nella dieta di 40%, 30% e 30% rispettivamente di carboidrati, proteine e grassi in ogni pasto. In questo modo riesce a stabilizzare i livelli di insulina nel sangue , prevenendo l'accumulo di grasso in eccesso e favorendo l'eliminazione del grasso accumulato. Tra i tanti altri vantaggi, il Dieta a zone permette di dimagrire in modo sano e grazie al controllo ormonale che produce aiuta a ridurre il rischio di soffrire di malattia cardiovascolare , altri come l'artrite e l'asma.
Urrechu è un fedele seguace del Dieta a zone e consapevole dei suoi benefici, afferma di aver trovato una formula equilibrata per un'alimentazione sana, trova il nostro peso ideale e stato di salute ottimale. Ecco perché applica questa filosofia nei suoi ristoranti, dove puoi trovare piatti deliziosi, sani e molto facili da preparare.
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I domini di Urrechu: il Kitchen Club