La Cigale, l'istituzione di Nantes
Nantes tanto traffico di idee e così poca paura del fallimento che ogni angolo è una novità . La sua urbanistica, flessibile, tutto ha un posto e si vede nei ristoranti. Sì, avrebbe potuto accontentarsi di sfruttare le ben note argomentazioni per il successo della cucina francese, eppure non lo fa. È un altro sintomo, una dimostrazione che nel tempo libero i suoi abitanti sono esigenti e che il gene del viaggiatore spicca nel suo DNA. Questi quattro ristoranti sono una deliziosa radiografia del tratto di argine più vario di tutti quelli bagnati dalla Loira.
**La Cigale** Questo ristorante invece di avere una porta dovrebbe avere una cornice. Esteticamente è una meraviglia assoluta, un viaggio nei sogni più materialistici. Inaugurato nel 1895, Fin dall'inizio La Cigale ha aspirato ad essere il luogo dove bisogna andare e farsi vedere . La location non potrebbe essere più ideale, in piazza Graslin, proprio di fronte all'omonimo teatro dell'opera che nel corso del 19° secolo attirò, per soldi, i migliori compositori del pianeta.
Oggi, la sua decorazione modernista e pomposa è la sua principale attrazione. Bene, si mangia bene, anche se forse il lusso visivo e sontuoso è un po' estatico. È pura stravaganza ed esuberanza che mescola motivi dorati ad altri più esotici come le piastrelle e le grandi palme che presiedono le sue numerose stanze. Il buon servizio lo ha mantenuto sin dal suo inizio e oggi il suo pubblico è molto più ampio poiché i suoi prezzi sono stati adeguati alla domanda della classe media.
**Le Lieu Unique Il cibo più internazionale che questa terra ha dato vita sono i mitici biscotti LU**. La sua fabbrica si trovava nel cuore di Nantes, proprio di fronte al famoso Palazzo Ducale. L'aroma che riversavano i loro camini permeava tutto l'ambiente. In caso di dubbio sull'origine di un tale odore, l'edificio stesso ha risposto con la sua torre, coronata dal vecchio logo del marchio in una strategia di marketing paragonabile solo al mitico poster di Tío Pepe alla Puerta del Sol di Madrid. Questo piccolo faro per i buongustai è l'unica cosa rimasta del suo passato di biscotti.
Le Lieu Unique è il nome che si è cercato di rispettare l'acronimo dell'oggetto iniziale dell'edificio . Quello che è veramente è un centro per l'arte contemporanea dove c'è spazio per tutte le discipline, compreso un gigantesco Hammam nel seminterrato. E, naturalmente, naturalmente, c'è un ottimo bar dove puoi fare uno spuntino mentre l'ispirazione colpisce . È uno di quei posti in cui hai la sensazione che il ragazzo seduto al prossimo posto tra 5 anni sarà un genio o, in mancanza, uno psicopatico. Naturalmente, l'arredamento vintage e l'atmosfera nobile aiutano le muse a fare una visita ogni martedì.
Centro d'arte contemporanea e bar: Le Lieu Unique
** La Civelle ** La Civelle è il miglior ristorante di Trentemoult. E a Trentemoult devi andare. Così clamoroso. Questo quartiere è un antico villaggio di pescatori ed è oggi la meta preferita delle mini-escursioni degli abitanti di Nantes. Ci sono solo quattro strade mal tracciate, ma è così diversa e così speciale che genera solo belle esperienze e ricordi. Innanzitutto perché bisogna prendere una barca e attraversare la Loira, che in questo punto del letto del fiume è abbastanza larga. Secondo, perché qui c'è una sola regola urbana: il caos . Le case sono dipinte con la vernice avanzata dagli scafi dei pescherecci, quindi il mosaico è sorprendente. A questo bisogna aggiungere che è abitato da artisti di buon umore che intonano le facciate con messaggi teneri ed esilaranti. oh! Y un tasso sorprendentemente alto di gatti pro capite nelle sue strade.
Con questa presentazione potrebbe sembrare che Civelle sia servito da mimi di strada ma no, è un ristorante 'solito'. Il suo interno ricorda il passato marinaro di Trentemoult imitando le stive di grandi mercantili di legno e il suo menu è traboccante di pesce e crostacei . Cosa ci si può aspettare da un sito che si trova all'incrocio di un fiume con l'oceano?
La Civele: sapore marino
** Le 1 ** L'isola di Nantes è molto bella. Della vecchia zona di libero scambio rimangono solo pochi strizzatine d'occhio, come la sua enorme gru e il suo ammodernamento è un progetto molto interessante governato da un elefante meccanico. I suoi grandi lotti vengono popolati da edifici contemporanei, creando una piccola città del futuro oggi ancora un po' senz'anima . Il Palazzo di Giustizia di Jean Nouvel o la scuola di architettura sono due degli esempi più evidenti che il domani è già qui e che su quest'isola non c'è spazio per il tradizionale e il famoso.
Sotto questi presupposti sorge Le 1, un ristorante-bar che coglie il sentore dei suoi edifici limitrofi e offre un menu abbastanza moderno, internazionale e sofisticato. Non è uno di quei posti in cui si truccano gli stilisti per nascondere le carenze culinarie, per niente. . L'atmosfera è moderna, sì, ma anche accogliente grazie in parte alla cordialità dei suoi camerieri e al buon gusto dell'arredamento. La sua originale illuminazione notturna ti invita a farti scoprire durante una cena che viene digerita passeggiando lungo la moderna riva del fiume.
Le 1: menu abbastanza moderno, internazionale e sofisticato