Carrer Verdi o la Barcellona che vorremmo in ogni città
Senza franchising, le loro attività dipendono da una comunità imprenditoriale creativa con un modo diverso di intendere il consumo. Dai pezzi artigianali ai vermouth naturali , Verdi è il cuore del **quartiere Gràcia di Barcellona.**
Con 1.300 metri di lunghezza, Google indica che puoi percorrerlo in poco più di un quarto d'ora. In particolare, in 16 minuti. Ma perché così in fretta?
Dove vai di fretta quando è il migliore amarsi, esplorarlo con calma, cercarne i segreti. E scopri che la passeggiata si può allungare nell'arco della giornata: i minuti possono essere ore al ritmo del vermouth, dei negozi di moda e decorazione vintage, del cinema nella sua versione originale o dei locali gastronomici da gustare a qualsiasi ora.
La strada ci prova scappare dalla gentrificazione e in realtà ha tre associazioni di quartiere (quella sopra, quella in mezzo e quella sotto) che fanno sì che la modernità arrivi piano piano, passo dopo passo, nel rispetto delle origine del quartiere e senza distruggerlo . Solo così si mantiene il carisma di un luogo che è molto più di asfalto e alberi.
Tutto questo è semplicemente compreso. percorrendolo dall'inizio alla fine. La strada inizia nei pressi del Parco Güell, dove ogni giorno è calmo e simile a quello di una città, ma con qualche turista all'oscuro che cerca i draghi di Gaudí.
Nel suo primo terzo tutto è come in un quartiere dove le persone si conoscono da tutta la vita . E a poco a poco prende più vita, soprattutto dopo aver attraversato il Traversata di Dalt, dove alcuni luoghi di yoga invitano a pensare che la zona offre la necessaria tregua in una grande città.
Una vecchia azienda vinicola sembra fare una transizione . è circa Ca'l Pep , con quasi un secolo di storia e dove il turismo è solo sporadico. I vecchi poster condividono le pareti con oggetti di un'altra epoca e un ordine disordinato in cui tutto si adatta.
È un buon posto per fare colazione chiacchierando con i parrocchiani e, se le cose si trascinano, fatti accompagnare da un delizioso vermouth dalla casa Olive di Antequera. E così via.
Ci sarà tempo per questo, quindi è meglio continuare a scendere lentamente. La cosa è animata dall'incrocio con Carrer de Biada e Carrer de l'a Providencia , proprio dove il Istituto Europeo di Design .
Ma prima di riempirti lo stomaco, è il momento di trarre ispirazione e attraversare alcuni di quei luoghi in cui puoi passare giornate senza accorgertene. **Uno di questi è Rekup&Co **, dove il legno riciclato è il protagonista.
Anche la materia prima Emanuele Wagnon , designer arrivato dalla città francese di Lille. Portabottiglie, appendini, lampade, splendidi specchi e meravigliosi tavoli fanno parte del suo arredamento, che offre anche prezzi abbastanza ragionevoli.
Pochi metri più in basso, alcune valigie in facciata indicano l'arrivo a Fulanitu e Menganita , iniziativa di Gemma Cubilà che ha aperto cinque anni fa. La sua idea iniziale era quella di portare oggetti vintage in questo bellissimo angolo di Barcellona a prezzi accessibili. "Ho scelto di aprire un posto dove le persone non scappassero non appena guardavano il prezzo e, invece, potessero dire, ehi, posso concedermi questo capriccio", dice Cubilà, che viaggia in Europa per trovare oggetti unici e piccoli marchi.
Stoccolma o Milano sono alcune delle città che ha visitato di recente per portare ciò che stavi aspettando per dare il tocco finale alla tua casa.
Proposte artigianali, pezzi di design, prodotti nordici e oggetti inaspettati compongono questo negozio da favola da cui pendono tutti i tipi di lampadine accanto a lampade originali. Intorno a, mobili, poster, sparto cactus, elementi in ferro battuto e vetro , scaffalature in legno, restauri e altre mille storie che compongono questo spazio di ispirazione.
E siccome l'idea di Gemma ha funzionato, un paio di anni fa ha aperto un altro locale a pochi metri più in alto chiamato Gallina da pelliccia, con una proposta simile alla prima.
Entrambi i locali sono in continuo movimento e ogni mese e mezzo si rinnovano per sorprenderti in qualsiasi momento . "In questo modo creiamo sempre aspettative e le persone vogliono vedere di nuovo ciò che abbiamo portato. Perché io, come i cantanti, non esisto senza il mio pubblico", sottolinea con una risata il responsabile di questi due splendidi spazi.
In questo negozio tutto è una sorpresa dopo l'altra
Intorno, i negozi di moda sono i protagonisti. Vialis Barcellona e Kling sono le eccezioni conosciute. In streeters puoi trovare la scarpa che cerchi da tempo e in **Mi&Co un pezzetto di Formentera** per farti venire voglia di visitare le Isole Baleari.
Uno dei più classici è Il pianoforte di Tina Garcia . La designer è stata una pioniera quando ha aperto il suo locale 20 anni fa. Era il 1998 e un decennio dopo optò per una seconda attività, questa volta dedicata alla moda maschile. Disegni classici ma anche proposte attuali e spensieratezza fanno parte del suo guardaroba, in cui puoi perderti mentre decidi cosa indosserai.
Un altro dei più interessanti è **Picnic Store BCN**. Con una decorazione minimalista nello stile del Nord Europa, puoi trovare di tutto, dalle t-shirt stampate ai piccoli orecchini, sneakers selezionate, occhiali da sole provocanti e persino letteratura di viaggio per la tua prossima vacanza.
E, naturalmente, un paio di attaccapanni con bei vestiti in cui la cosa più difficile è scegliere quello che ti piace di più perché li amerai tutti.
Accessori per la tua prossima vacanza
Nelle vicinanze c'è anche **The Vos Shop,** con un grande catalogo delle ultime tendenze dove ci sono anche meravigliosi zaini e artigianato e D*Lily , creato dal progettista sarah saavedra all'inizio del 21° secolo.
Pia Barcellona è un'altra opzione di gioielli sulla stessa strada e solo un po' più in basso. E se hai il coraggio di cucire e cantare, la squadra a Cuciture Social Club Ti accoglierà per chiacchierare della vita mentre impari le tecniche di cucito, migliori le tue abilità o semplicemente trascorri il pomeriggio in buona compagnia.
E poiché la fame passa sempre da un posto all'altro, è meglio iniziare a cercare un ristorante. Senza dubbio, una delle migliori idee è quella di entrare nel barra di salvataggio, dove si viene accolti da un grande ippopotamo che gli attuali proprietari hanno ereditato dalla precedente attività, l'ormai defunto ristorante Sole e Luna.
"Quando l'abbiamo visto abbiamo deciso di lasciarlo dov'era e farne l'asse della nostra immagine" , sottolinea Kike Vila, uno dei partner di questo spazio aperto lo scorso novembre e incentrato sui vini naturali, cioè quelli che hanno il minor intervento umano possibile. "In sostanza, si prende l'uva e la si lascia fermentare spontaneamente, come ai vecchi tempi, senza filtrare o aggiungere prodotti", spiega Vila.
Loro hanno un dieci di questi vini sfusi , ma anche tante altre opzioni in bottiglia provenienti da molte regioni vinicole. E anche con un vermouth naturale, prodotto nel Azienda vinicola biodinamica Finca Parera , di proprietà di un altro dei soci dello stabilimento che opera anche come viticoltore ed enologo.
questo squisito eccezione del vermut È perfetto per un aperitivo con uno dei pack con i prodotti Espinaler che propongono ogni fine settimana.
Per 12 euro hai mezzo litro di questa meravigliosa bevanda insieme a acciughe, patate, olive, cozze e vongole. Per ora è solo possibile domeniche , perché il resto dei giorni sono aperti a pranzo ea cena, anche se stanno già pensando di cambiare l'orario per accogliervi.
Il posto perfetto per mangiare
E mentre ti godi sotto un grande neon arancione, vedrai intorno a te una moltitudine di manifesti di fiere del vino, vecchi tavoli di legno e un bar in pietra. " Vogliamo che sia come un'osteria tradizionale, dove bere un buon vino a un prezzo accessibile e in un ambiente non snob", aggiunge Vila. T
taglieri di formaggi, salsicce biologiche, costine di maiale, hummus o cous cous sono alcune delle altre opzioni di cucina, evidenziando anche il empedrat amb arringò onda esqueixada.
E se vuoi continuare a conoscere il mondo dei vini, qualche metro più in alto **La Festival** offre una sede moderna con un ampio catalogo e proposte sfuse, mentre il Cantine maiorchine Ti portano nella tradizione.
Lì sarà facile per loro trovare chi va alla ricerca di un vino con etichette sorprendenti e chi va con la propria bottiglia di plastica da riempire dalla botte.
la trinità È un altro di quei posti in cui ti siedi per trascorrere la tua vita, perché ti offrono un mondo di possibilità dalla sua apertura alle 9:00 del mattino fino alla chiusura dopo mezzanotte.
I locali -porta a porta con il Cines Verdi- È dedicato alla gastronomia dal 1915, anche se lo fa con questo nome da 12 anni, quando Xavier Moreno ha voluto rendere omaggio a sua madre. "La filosofia è sempre stata quella di essere un luogo dove ci si sente bene ea proprio agio in ogni momento della giornata. Come a casa propria" , racconta questo figlio della Mancia nato nel quartiere di Gràcia e per il quale via Verdi "ha qualcosa di speciale che non è facile spiegare a parole".
la trinità
Essere autoctoni della zona è la chiave per ottenere i migliori prodotti dal vicino Mercato della drogheria e che poi potrete prenderli dopo essere passati per le buone mani di Fabio e Marc, che si occupano della cucina.
Come quelle acciughe che accompagnano perfettamente ognuno dei 14 varietà di vermouth che propongono, quelli che compongono i loro gustosi menù del giorno a 10,5 euro (specialità del quartiere di Gràcia) o gli ingredienti che potrete assaporare nei loro ricchi piatti di riso.
Ma c'è anche crocchette, frittate, capesante, taglieri di salumi, insalate e persino hamburger che ti permettono di andare velocemente al cinema a stomaco pieno o di riempirlo dopo un bel film. E se non è stato così bello o non hai capito niente, ne avrai sempre uno deliziosi cocktail de La Trini da dimenticare.
A seguire il percorso gastronomico ci sarà sempre Kibuka, un giapponese che ha raggiunto ciò che cercava quando è stato aperto nel 2005. Cioè, offrire un buon prodotto a un prezzo accessibile e in un'atmosfera piacevole.
"Allora questo tipo di la cucina era piuttosto elitaria , quindi Kibuka ha aperto la strada affinché il sushi diventasse più popolare, qualcosa per ogni occasione", afferma Oriol Ruiz.
È stato lui a trovare la chiave dopo aver trascorso sei mesi a New York, una città in cui il cibo giapponese era già un'opzione in più della gastronomia locale, come lo è già in gran parte delle grandi città della Spagna.
Il suo menu è incredibilmente ampio e, quindi, ci sono opzioni per tutti i gusti. Anche per chi non è attratto dal pesce crudo, visto che per averlo c'è questo makis di magret d'anatra.
"Negli anni abbiamo occidentalizzato la cucina, portandola nella nostra terra e rendendola più mediterranea ", aggiunge anche lo chef, che sottolinea l'esistenza di piatti con tocchi tailandesi, messicani o italiani.
Il menu offre più di cinquanta proposte, quindi è meglio sedersi, scegliere, ordinare e gustare. Per finire ci sono gustosi dessert e tazze di sake caldo o freddo , una bevanda che aggiunge il tocco finale perfetto a qualsiasi pranzo o cena.
E, inoltre, se vuoi continuare a provare, Via Verdi ti offre anche la cucina palestinese e araba del ristorante Askadinya, i gustosi piatti vegetariani della caffè alla camelia , le tapas mediterranee (e non solo) di La bicicletta , il fascino di Gastrobar Vita, i sapori asiatici del riformato Il panda , i bocconcini gourmet di D.O. Vini e Piatti, le birre artigianali e i cocktail che accompagnano il beccare tra le ore o la tradizione fatta gastronomia nel Bar Canigou.
Questo è uno dei luoghi più mitici della zona e, sulla strada per completare un secolo di storia, è il luogo ideale per prendere il primo, o l'ultimo, a seconda dei casi.
Si Certamente , proprio lì finisce Verdi, non sappiamo se minuti, ore o giorni dopo aver cominciato ad attraversarlo. Di fronte, la Plaza de la Revolución de Septiembre de 1868, che si apre per ricordarvi che c'è ancora molto da vedere, mangiare e bere nel quartiere Gracia.
Naturalmente, devi ancora fare una pausa prima di continuare. Per questo, infatti, la grande classica della strada è perfetta, i Cinema Verdi dove ci sarà sempre un film per te.