Madrid con Olivia Palermo: fattore X, fattore 'it'
Avere o non averlo. Qui sta la differenza. Si tratta di un semplice clic che accende o spegne la luce. A volte così etereo da non poter essere nemmeno descritto. Utopico? Ma reale; così reale che ha conseguenze immediate e quelle si possono vedere, sono tangibili... e sono anche contabilizzate in milioni di dollari. È la benedizione di essere nati con quel fattore 'it' che fa sì che una ragazza smetta di essere una ragazza semplice; e Madrid, una città come le altre.
Andy Warhol ha tirato fuori molte colombe bianche dal cilindro della sua immaginazione. Ma non questo. Sebbene la sua musa, Edie Sedgwick, era conosciuta come la It Girl (quindi, con le lettere maiuscole), non fu lui, ma lo scrittore inglese Rudyard Kipling, ad inventare, all'inizio del Novecento, un termine per descrivere il fascino irrefrenabile che trascendeva il sessuale di una donna del genere. signora Bathurst , protagonista di una delle sue storie.
Da allora, l'etichetta è stata attaccata a diversi modelli e persone mondane di diverse generazioni. Oggi il suo significato è definito da due parole: Olivia e Palermo , tredici lettere che, oltre a macchiare le copertine e a far fantasticare adolescenti di tutto il mondo, sono diventate il nome di una redditizia S.L. E quello che dice Olivia va in chiesa. Quello che hai visto è un dogma di fede. Tanto che i suoi fedeli (o follower, in versione più contemporanea) raggiungono 1,2 milioni su Instagram; 250.000 su Facebook e più di 300.000 su Twitter ( @therealoliviap ).
Olivia –e tutto ciò che Olivia comporta– atterra a Madrid . Forse, a priori, questa non era la città che una ragazza agiata dell'Upper East Side avrebbe scelto come prima opzione per passeggiare nei suoi "Manolos" o strofinarsi con la crème de la crème della vecchia Europa. A priori. Perché deve avere qualcosa in modo che Olivia riceva il bug e lo ripeta più e più volte . E ce ne sono già più di una dozzina; o per motivi promozionali –come l'immagine delle scarpe Pikolinos e dei gioielli Carrera & Carrera– o per divertimento personale (perché uno, non importa quanto sia famoso, ha anche il diritto di divertirsi).
Dove fa shopping, mangia e si fa la manicure Olivia Palermo quando passa per Madrid? In quali luoghi della ns Madr-it La porteremmo a sciogliersi i capelli?
Olivia al Café de Oriente vestita di John Galliano e Miu Miu
** SERRANO: DALLA STRADA AL PROSCIUTTO**
È automatico: metti piede a Madrid, alza la mano e prendi un taxi fino al Miglio d'Oro. Per rinnovare (o semplicemente ampliare) il tuo guardaroba, prima di tutto Olivia pettina i negozi di Serrano e Ortega y Gasset come se fosse un autentico pellegrinaggio –Bottega Veneta, Louis Vuitton, Jimmy Choo, Hermès, Loewe, Prada, Manolo Blahnik e Chanel (con nuova sede a Ortega y Gasset, 14)–, con tappa alla caffetteria il sesto piano di Adolfo Domínguez (Serrano, 5) o presso il tea shop Chaidor (Serrano, 56) compreso.
L'altro lato di Olivia, la più bohémien, quella che suona il campanello con quella pochette che completa il suo look, trova però il suo particolare playground nel strade di Alonso Martínez e il quartiere di Justicia . È il lato b del quartiere di Salamanca, che già confina con Chueca ed è costellato di piccole boutique multimarca come Nac, Yube, Mott, Le Marché aux Puces...; caffè romantici come Le Bistrot (nell'Istituto francese; Marqués de la Ensenada, 12), con il suo piccolo giardino perfetto per la colazione o per mangiare un'insalata o un cous cous ; Y punto di accesso come il ristorante Dray Martina (Argensola, 7), l'afterwork Chatarra (Santa Teresa, 8) o il Panino Prosciutto e Champagne (Fernando VI, 21), un locale tanto piccolo quanto divertente dove praticamente solo prosciutto, carni iberiche e formaggi di diverse denominazioni di origine con buoni vini e champagne.
Sala caffetteria Adolfo Domínguez
Il punto di uscita del percorso di Olivia è segnato sulla Piazza Sales , uno di quegli angoli in cui Madrid è più simile a Parigi, ma allo stesso tempo è ancora molto Madrid. Il suo epicentro è la bella chiesa barocca da cui prende il nome; la sua scalinata, il sogno di chi aspira a un matrimonio da favola. Proprio di fronte si trova il negozio CH Carolina Herrera (Bárbara de Braganza, 2); la firma fetish e la persona che l'ha vestita il giorno in cui ha detto "sì, lo voglio" al suo ragazzo, il modello tedesco Johannes Huebl.
Tutto qui sembra essere su misura, da HandMade Beauty (Conde de Xiquena, 17), la spa più ecologica e sostenibile della città , Le Cabrera , che inizia una nuova tappa con un nuovo menu e decorazione. E fino Casa Aragona , un fruttivendolo con mele e fragole che sembrano verniciate per il morso della New York Snow White. Quasi incontaminate come sono, le biciclette Slowroom sono perfette per fare la differenza con le loro finiture in pelle o le loro modelli d'epoca . Non sarà necessario salire su uno di loro per tornare a letto se si dorme all'hotel Only You (Barquillo, 21) –letteralmente a due passi– con il suo salotto dall'arredamento caldo e personale che è già un comodino o nell'Urso (Mejia Lequerica, 8) , un boutique hotel a cinque stelle aperto ad agosto , che dispone di una spa Natura Bissé. Altre opzioni "fresco di forno" sono gli appartamenti di Prime Residences e Luxury Rentals.
Lobby dell'hotel Solo tu
MADRID DIVERTENTE
Madrid non si muove alla stessa velocità di altre città come Londra o New York. Non ce ne bisogno. Ma, dopo un periodo di pausa, la sua scena gastronomica ha deluso i capelli ed è diventata di nuovo civettuola, ondeggiando i fianchi e lanciando ogni tanto un bacio. Dall'eco food alle neo-osterie; da Malasaña a Triball ...qua e là si vedono i vapori delle pentole. Anche nelle cucine dei super chef legati a Madrid: David Muñoz, il nostro chef stellato (e mai meglio detto), e diego guerriero che arriva, proprio, con tanta voglia di guerra.
Altrettanto buono, altrettanto frizzante, ma ora all'NH Eurobuilding Hotel (dove anche Paco Roncero e Diego Cabrera firmano una combinazione perfetta per una cena informale: tapas gioiello e superbi cocktail d'autore), c'è questo nuovo DiverXo, dove David Continua a inventare i piatti più folli e a prenotare con mesi di anticipo. Guerrero, dal canto suo, intende con il suo 'bambino', il palcoscenico (Regueros, 8) , fai esplodere tutto ciò a cui ci eravamo abituati all'Allard Club. Freschezza e creatività si materializzano in un locale dall'atmosfera newyorkese in una stradina di Justicia, e in due Menù degustazione di dieci e tredici elaborazioni (al prezzo di 88€ e 118€) al tavolo.
Per tutti i giorni –dal lunedì alla domenica, i favoriti per uscire a cena dai madrileni–, L'offerta di Madrid continua ad essere stratosferica, molto varia, sonnambula . Giovani, divertenti e con continui richiami alla cucina tradizionale ne sono i frutti baby boom gastronomico , che si concentra più sul contenuto che sul contenitore. Ce ne sono alcuni con un design e una decorazione meticolosi, ovviamente, come Ana la Santa, all'Hotel Me (Plaza de Santa Ana, 14), o il Bosco de Lobos, presso la sede del Collegio degli Architetti di Madrid, COAM (Hortaleza , 63).
Un ristorante dinamico all'Hotel ME
C'è chi è nato fuori circuito ( in quartieri come Tirso de Molina e Chamberí ) e sono già diventati templi caratteristici come il Triciclo (Santa María, 28) e il Tandem (Santa María, 39) o la Sala de Despiece (Ponzano, 11) . E, ce ne sono anche altri, che insaporiscono questa fase con spezie esotiche. Servire come un pulsante di esempio Punto MX (Generale Pardiñas, 40), Sudestada (Ponzano, 85) o Chifa (Modesto Lafuente, 64) di Estanis Carenzo (che chiude la triade con Picsa a Ponzano, 76; e le sue pizze italo-argentine) o Cómala (Plaza de la Lealtad , 3) , la nuova taqueria di Abraham García, di Viridiana, e maestro di David Muñoz, che a sua volta fu il mentore dei responsabili di un altro dei fenomeni gastronomici dell'anno: il Nakeima (Meléndez Valdés, 54) , un minuscolo bar di gnocchi con show cooking.
Anche la notte di Madrid recupera mantice . E il cocktail caratteristico scala le posizioni. Puoi andare al Charly's Bar (Jorge Juan, 21), nel quartiere di Salamanca; in uno dei cocktail bar Malasana e Triball , come 1862 Dry Bar , Adam & Van Eekelen , The Passenger (tutti e tre in Calle del Pez) o José Alfredo (Silva, 22). A meno che tu non voglia abbinarli al sushi al Green Tea Sushi Bar, all'hotel Palace, o con una succulenta frittata di patate (e sessioni dei dj neomovida) al tempio della modernità: Corazón (Valverde, 44).
Per garantire buona musica (molte volte dal vivo) devi andare al boghi jazz (Waffle, 29) o a Fretta (Plaza de Santa Bárbara, 10), dove regnano soul e jazz; un Sciarada (Bola, 13) per ascoltare musica indie ed elettronica e per L'intruso (Augusto Figueroa, 3) per vibrare con anima e rock fino alle 6 del mattino (come nel vicino Wharf 73 a Colón, 12).
Bar Mezcal
L'UOMO NUOVO
Dopo cinque anni di attesa, il tanto atteso UOMO . Non si tratta dell'uomo in maiuscolo, ma del Museo Archeologico (Serrano, 13), completamente ristrutturato, e dove la protagonista è sempre la stessa grande dama di sempre, quello di Elche , che si affianca a sarcofagi egizi e anfore greche. Particolarmente interessanti per un primo sguardo sono i "Pomeriggi al Museo" Il mercoledì, i tour informali si sono concentrati su aspetti specifici della collezione permanente.
L'estate ha anche portato nella zona – e in questa Art Walk sempre più affollata che ha Madrid – un'altra succosa premiere, la nuova Sala espositiva Mapfre a Barbara de Braganza, 13 . È dedicato esclusivamente alla fotografia e completa l'offerta della splendida sede al Paseo de Recoletos, 23.
La Galleria LOEWE (Gran Vía, 8) è ricca di foto, installazioni, ma anche pezzi di video arte che spiegano l'artigianato dei maestri conciatori. La storia dell'icona del brand, la borsa Amazona, è raccolta qui. Un must per i fan incondizionati e per tutte le it girls che si rispettino. Prendi la mira, Olivia.
Museo Archeologico Nazionale
INNSIDE MADRID SVEZIA
L'acqua, la metropolitana, le canne ben spese e il cielo di Madrid sono la bandiera che noi madrileni alziamo quando si tratta di dare il meglio alla nostra città. Tanto più che abbiamo verificato che non esistono tramonti più belli di quelli visti dalla terrazza del Círculo de Bellas Artes (Alcalá, 42). E ancora meglio se lo fai nel tuo ristorante, Tetto scozzese , di Javier Muñoz Calero, un altro dei nomi che ha più da dire nella gastronomia madrilena di oggi.
Il club dei tetti esclusivi – l'hotel Urban, l'hotel Emperador, Escuelas Pías...– è affiancato dall'hotel Indigo (Silva, 6), con una vista insolita su tutto il verde della Casa de Campo dal suo 12° piano, l'hotel Innside Madrid Svezia (Marchese di Casa Riera, 4) , con la sua piscina e la migliore vista su Cibeles ; e la terrazza sul tetto del Gymage (Corredera Baja de San Pablo, 2), una palestra sopra i vecchi Luna Cinema, anche con piscina, prezzi buoni e clientela moderna.
Al piano terra, uno dei nostri preferiti è la terrazza del Casa araba (Alcalà, 62), un edificio neomudejar vicino al Retiro . Le notti estive nel suo ristorante libanese Shukran non hanno prezzo.
L'attico delle lettere
IL MERCATO DI SAN ILDEFONSO
La moda per i mercati gastronomici è arrivata a Madrid con il San Michele nel 2009 . Poi è arrivato il Sant'Antonio, a Chueca , più moderno, più canaglia e con bancarelle altrettanto succulente dove acquistare e fare uno spuntino in modo informale. Ma, in più, con una terrazza che invita a fare colazione anche nelle giornate invernali (ricordate che il cielo di Madrid è immancabilmente azzurro) e un ristorante che propone un interessante menù del giorno. Il mercato di San Antón è ancora di moda . Certo, ma per metterlo in ombra – e non per rilassarsi – ne è nato un altro più appartato, più moderno, forse più urbano.
Il nuovo arrivato è Mercato di San Ildefonso che, più che nel genere, è specializzato in piatti preparati da mangiare sugli alti sgabelli mentre si osserva il trambusto di via Fuencarral (o sulle sue due terrazze). Per conquistare il cuore di Madrid, tira infallibili classici : frutti di mare del mercato del pesce, prodotti iberici di Arturo Sánchez, ostriche e granchi; coni di fritti assortiti e gamberi; frittelle, frittate con uova ruspanti o hamburger giganteschi...
Il giardino di Luca
ORCHESTRA
Si nota il rinnovo del Madrid . Mostra a Chueca, che era stata letargica e gentrificata, mostra nel Quartiere delle lettere , che fugge terrorizzato dagli Huerta di anni fa per diventare il ribollente Barrio de las Letras; e si vede... fino a nell'ex insipida Plaza de Colón , che si stancava di essere solo una bandiera, una rotonda e edifici per uffici... e voleva diventare cool. Tutto è iniziato al Casinò che, con il ristorante Columbus, ha portato Mario Sandoval, le sue due stelle Michelin e la gastronomia del suo ristorante Coque (a Humanes) nel centro di Madrid.
Poi è arrivato il belvedere che è stato inaugurato a forma di terrazza con il Café Colón, e poi è stato Platea (Goya, 5-7) a chiudere –per il momento– il cerchio. Nel vecchio cinema Carlos III (da cui il nome, e il gioco di parole con la targa) Si compone di un macrospazio gastronomico che esalta il finger food negli angoli delle stelle Michelin Paco Roncero, Pepe Solla e Marcos Morán e i sapori esotici –pizze, stuzzichini, tacos e ceviche– di Kiko Zeballos (Virú), Álex de la Fuente, Rafael Sánchez (Shikku) e Ranieri Casalini (Fortino). Ramón Freixa firma l'unico ristorante. Puoi cenare per circa € 40 e ordina dalle migliori bravas alla madrilena a un rombo croccante con senape giapponese (che si mangia pizzicando con la mano, ossa comprese). Infatti, Si chiama Al piano di sopra. Come il trend della città. Perché siamo a Madr-it
Orchestra
* Questo articolo è pubblicato sulla rivista Condé Nast Traveller del numero 76 di settembre. Questo numero è disponibile in versione digitale per iPad nell'AppStore di iTunes, e in versione digitale per PC, Mac, Smartphone e iPad nell'edicola virtuale di Zinio (su dispositivi Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . * Potrebbe interessarti anche...
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