La Thailandia dà il via al suo popolare festival vegetariano
Il festival vegetariano annuale della Thailandia (noto anche come Tesagan Gin Je ) si svolgerà nel popolare Isola di Phuket durante la luna nuova del nono mese del calendario cinese, tra il 1 e il 9 ottobre, per celebrare la convinzione della comunità cinese che astinenza da carne, sesso e alcol Durante queste date vi darà maggiore spiritualità e buona salute.
I rituali di festa vegetariana Vanno oltre la gastronomia che il loro nome indica. Uno degli aspetti più noti sono le cerimonie organizzate ogni anno per invocare gli dei in cui i devoti entrano in trance. perforandole le guance con tutti i tipi di oggetti come spuntoni, ombrelli e coltelli.
I rituali includono anche camminare su fuochi o bagni con olio caldo. Tutto questo con l'obiettivo di chiedere le loro benedizioni agli dei. I devoti credono che le divinità cinesi li proteggeranno dai danni, ci sarà poco sangue e le mutilazioni guariranno rapidamente.
Le perforazioni, un'offerta scioccante
La vacanza risale a circa 150 anni fa , secondo la giovane leggenda, quando una compagnia cinese si recò a Phuket per intrattenere la comunità locale di minatori cinesi. L'intera compagnia si ammalò e combatterono l'ignota epidemia seguendo una rigida disciplina dieta vegetariana e compiendo riti religiosi per purificare il corpo e la mente e sbarazzarsi del male. Più tardi il paese, per festeggiarlo, sviluppò un festival in segno di gratitudine agli dei.
Le cerimonie del festival si svolgono intorno al sei templi cinesi sparsi per tutta Phuket, dove i devoti portano anche le loro offerte di cibo e bevande. Di solito vengono eseguiti processioni per le strade e, oltre allo spettacolo visivo, i visitatori possono partecipare provando il cibo vegetariano preparato appositamente per questi giorni nel bancarelle e mercatini.
I festeggiamenti raggiungono anche Bangkok
bangkok nelle stesse date celebra una propria versione della festa, senza svolgere i riti cerimoniali.
Il punto d'incontro della capitale durante la celebrazione è al Chinatown, soprattutto nel Via Yaowarat, dove sono installati temporaneamente alcuni stand gastronomici che operano in gruppo offrendo tutti i tipi di zuppe e dessert vegani, anche se occasionalmente alcuni stand usano latte condensato o ingredienti latto-vegetariani.
I venditori che seguire rigorosamente le regole del festival sono facili da identificare perché contrassegnano le loro attività con bandiere gialle, cartelli o adesivi. Gli standard includono evitare la salsa di pesce, molto comune nella cucina thailandese, che è sostituito da soia o funghi. Inoltre, ingredienti fortemente aromatizzati come cipolle e aglio.
L'automutilazione e il piercing non sono mai esistiti in Cina e si ritiene che siano stati adottati dalle celebrazioni indù di altri paesi asiatici come India, Malesia o Singapore . Il festival di Bangkok, e in particolare di Phuket, attira migliaia di spettatori ogni anno.
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I templi sono pieni di fedeli e credenti