Bentornato a casa, bevi!
Nei giorni feriali, **Londra beve il suo tè**, si rimbocca le maniche e si dirige verso il campo di battaglia: code infinite sulla metropolitana, traffico frenetico e giorni lavorativi dall'alba al tramonto (o talvolta dall'alba al tramonto). Tale è il ritmo che quando venerdì pomeriggio arrivano le sei, il tè non basta più: il corpo chiede, e urla, un buon drink.
La voglia potrebbe non scomparire per tutto il weekend, e Londra ti mette su un vassoio per soddisfarla fin dalle prime ore del mattino con l'ultima sensazione della colazione: la ubriacatura, o brunch con bevanda alcolica inclusa.
New York potrebbe essere sotto i riflettori con i suoi brunch alcolici, ma Londra non è sciatta. Qualunque sia il tuo cocktail abituale, la capitale britannica ce l'ha, fresco e ti aspetta, sin dal primo sabato.
Il brunch, con l'alcol, molto meglio: arriva il drink
**SE TI PIACE LO CHAMPAGNE (E SIMILI) **
Cominciamo con il drink per eccellenza del brunch: la mimosa , quella miscela di succo d'arancia e champagne o prosecco.
L'idea alla base di Le Bun, nell'hotel Le Zetter vicino all'Exmouth Market, è semplice: niente più menu noiosi . Il suo menu comprende mimose e prosecco illimitati, insieme a un'offerta culinaria che sfida ogni classificazione. la stella: la Tartufi e Cialde, pollo fritto confit con burro al tartufo tra due cialde. Indimenticabile.
Flesh & Buns, a Covent Garden, fa un ulteriore passo avanti: ti accolgono con un cocktail e il suo menu illimitato è davvero illimitato: prosecco, vino rosso, vino bianco, dessert… Il difficile sarà scegliere.
Nel caso non vi fosse stato chiaro: qui il solido è il minimo
SE TI PIACE LA VODKA
È successo di nuovo. Hai iniziato con una pinta alle cinque e alle due del mattino avevi perso il conto. In vero stile londinese, non ricordi molto della notte, ma sai che è stato fantastico.
Festeggiarlo (o prova a dimenticarlo, a seconda di come si sveglia il tuo cervello) con la regina del brunch: Bloody Mary . In quelle mattine pungenti, a nessuno piace lei e il suo sapore speziato per svegliarti.
Pochi posti a Londra celebrano il Bloody Mary come Bad Egg a City Point. Questo tipo di cena londinese non è per i deboli di cuore. Con un menu che spazia dai tacos per la colazione alle costolette fritte in stile coreano e tutti i Bloodies che puoi digerire, Bad Egg è il luogo ideale per riavviare la batteria.
Su la Bloody Mary!
I fan di Bloody Mary, noi compresi, troveranno la sua cattedrale su Eastway, uno dei cinque ristoranti dell'hotel Andaz Hyatt a Liverpool St.
Il barista prende sul serio il suo lavoro, consigliandoti passo dopo passo su come, esattamente e precisamente, come bere il tuo Bloody: da quanta vodka aggiungi al numero di olive che la accompagnano.
Per una colazione solida, vai sul sicuro e ordina a Grande colazione: funghi portobello, uova, pancetta nera, purè di patate… Non mancano i classici inglesi.
Il sofisticato brunch
SE TI PIACE UN MARTINI
Per chi si gode una mattinata serena, quella in cui ci si sveglia col canto degli uccelli e senza un misero mal di testa, il loro scopo è celebrarla con la bevanda più elegante che esista: il sempre impeccabile Martini.
A prima vista, il Brew Café a Putney non sembra il tipo di posto che James Bond frequenti... ma sarebbe una grande perdita per l'agente 007 , perché questo caffè discreto è uno dei segreti meglio custoditi delle mattine londinesi.
Uova con chorizo e pancetta su pane tostato a lievitazione naturale . Spinaci al burro e salmone affumicato. E il re del menu, il Martini a colazione: gin, tè Earl Grey, limone e timo. Agitato non mescolato... nel caso ci fosse qualche dubbio.
Perfetto per un drink discreto
Yauatcha, tuttavia, è l'opzione migliore per quei giorni in cui ti svegli con un piede sofisticato. Il tuo Litchi Martini è abbastanza per trascinarti fuori dal letto nella loro posizione in città, dove ti tenteranno anche con frittelle di cervo al mattino presto. Fidati di noi, ti piacerà.
Prova il loro litchi Martini e colpiscilo bene
SE TI PIACE... TUTTO
Il brunch per te significa una cosa: bacon. A Londra, non devi rinunciare a lui o bere. Vai a Hotbox a Spitalfields per uno dei loro famosi maria affumicata - whisky infuso con pancetta, il complemento perfetto per il tuo francamente volgare Brunch Hamburger.
Troppo per queste ore del mattino? Hotbox ha altri cocktail degni di attenzione, entrambi con a base di whisky (da non perdere il Bruce Springsteam, con whisky e birra schiumosa) oltre a una buona collezione di maria insanguinate (prendi quello verde, che aggiunge chimichurri e jalapeños alla vodka).
Marys affumicate e buona carne
Ma leggendo tutto questo, la prima cosa a cui hai pensato è stata dove si trova la birra... **È da King and Co**, nel quartiere di Clapham. Qui le pinte regnano nella carta dei drink, ma la sorpresa è quale piatto lo accompagnerà. In King and Co non ci sono chef scontrosi e diversi ragazzi di cucina ombrosi , ma lo chef è un "residente", che cambia ogni poche settimane.
Ogni residente porta il proprio menu, il che significa che un mese il menu potrebbe essere reinventato il cibo indiano e la prossima cucina tradizionale inglese. Alla data di pubblicazione, la lettera era la festa del formaggio : Dalle frittelle di ricotta e limone ai panini al formaggio di capra con noci e miele.
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