Sai cosa c'è di nuovo da Larrumba?
Il Mediterraneo è uno stile di vita, un modo di affrontare lo scorrere del tempo condividendo, assaporando e celebrando . La vita mediterranea è calda, oscilla le ore tra le pagine da scrivere e la brezza salata , sempre a La Sabina, il nuovo progetto dalle mani che hanno tessuto Perrachica, Habanera o Peyote San.
Entriamo in questo ristorante di riso mediterraneo con angoli intimi e lunghi tavoli in un ambiente dove le trame invitano a viaggiare (sono a Madrid o Formentera?).
Sabina ti sta aspettando
La sua proposta gastronomica punta sui classici, attenti e rispettati, come le cremose crocchette di prosciutto iberico o le frittelle di baccalà (dalla consistenza che conquista), il rombo o il controfiletto nazionale.
nei giorni in cui i ceviche compaiono nelle case alla stessa velocità dei cactus in qualsiasi negozio di abbigliamento, decorazione o mercato di strada che si rispetti, La Sabina osa innovare con antipasti come il suo “ Nessun ceviche di tonno mediterraneo ”, al frutto della passione, bello, senza coriandolo e un tocco affumicato che è meraviglioso.
Ma il centro il cuore di La Sabina è valenciano . Sarà difficile per te decidere tra i loro piatti di riso e fideuás, alcuni di loro sono: paella valenciana (con pollo, coniglio, anatra e lumache) , riso anziano (con seppie, gamberi e astice) o fideiussore di polizia (uno spettacolo) .
Prenotazione , La Sabina ha aperto i battenti il 10 agosto, ma è già uno dei ristoranti trendy di questo autunno.
PERCHÈ ANDARE
Perché abbiamo bisogno un rifugio di colore, ispirazione e morbidezza nelle giornate di maltempo . Ci sono posti nati per farti sentire a casa, ed è così La Sabina.
Dentro la Sabina
EXTRA
I loro dessert, un sì o un sì. Inizia con il tuo Il french toast della nonna e segui il suo brownie o la torta di mele. Abbinalo a uno dei loro cocktail, come Se la vita ti dà limoni (Tanqueray Ten vaniglia gin, Lemoncello, panna, Lemon curd e liquore al cioccolato) .
NEI DATI
Indirizzo: Estafeta, 2. La Moraleja (Alcobendas, Madrid)
Telefono: 91 088 39 59
Programma: Dal lunedì alla domenica dalle 13:00 alle 2:30
Biglietto medio: 35 euro
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