lasagne vegane
** PIZZIE & DIXIE _(Via San Vicente Ferrer, 16) _**
Dai creatori di botanico Questa pizzeria vegana è appena arrivata e il suo menu comprende anche pasta e molti piatti del vecchio mercato di Antón Martín. Pizza al carbone attivo nera – si caratterizza per essere leggero, abbastanza digeribile e per nulla pesante, con buona fermentazione e sapore equilibrato – è uno dei più originali. E quelli che ci mancano spiaggia di Madrid , dovremo solo scendere al piano inferiore, toglierci le scarpe, sdraiarci su un'amaca e goderci un momento di relax, ascoltando musica e assaporando un cocktail, come il “Gin Pest o” (gin, zenzero e basilico), per esempio.
Pizza al carbone attivo nera
** GRIGLIA DI PIANTE _(Calle Núñez de Arce,6) _**
Con solo pochi mesi di vita, Plant Grill rappresenta un'ottima opzione per pranzi o cene vegane nel cuore di Madrid. La sua proposta comprende alcuni dei grandi classici più richiesti, come insalate, hamburger, hot dog, crocchette, patatas bravas o aioli, ecc. Il peperoncino con guacamole, gli involtini di verdure e soia arrostiti e la mousse di fragole e cioccolato sono alcuni dei suoi must.
Ottimi elementi essenziali in questo ristorante a N ez de Arce
** AMANTI SANI _(Via dei Re, 8) _**
Questo vegano di Piazza di Spagna Serve anche la colazione e ci sorprende con un concetto insolito nella capitale di Madrid: una cucina senza prodotti di origine animale, in stile cinese. Tra i suoi piatti più richiesti, troviamo Tagliatelle saltate, melanzane al muer, gnocchi verdi e crostini di pane con cipolla , tapioca con latte di cocco e ananas o polpette di riso ripiene di sesamo macinato.
Uno dei piatti che troverai nel nuovo ristorante asiatico vegano di Madrid
** IL CANE HOUGH _(Via Segovia, 16) _**
In questo locale, specializzato in fast food e cucina casalinga, non vi resta che leggere i muri per conoscere i suoi piatti. Offre un'ampia varietà di panini, hamburger, hot dog, insalate, tortillas, paté, crocchette e patate ; Di solito hanno un piatto del giorno per 8,50€ e questa formula include anche il bevanda e un infuso o caffè . Assicurati di ordinare l'hamburger di lenticchie e funghi con formaggio e avocado (con patatine fritte o insalata), le crocchette di ratatouille e barbabietole e il budino di mele e uvetta di Malaga.
Piacere vegano in formato torrija
** LEVEL VEGGIE BISTRÓ _(Avda. Menéndez Pelayo, 61) _**
Se stai cercando un angolo vegano a El Retiro, puoi fermarti qui. Tra i successi in classifica ci sono i Falafel 20 ore , a base di noci; il veggie roll, con fettine di carota e un croccante mix di verdure; crema di zucchine gialle con un tocco di zenzero e accompagnata da noci tostate con un pizzico di cannella; Lasagna di zucchine , salsa di pomodoro disidratato e falsa ricotta e parmigiano, il piatto forte della casa; onda Fabrizio Burger , veggie, con pomodoro Raf, lattuga Batavia, cipolla caramellata al Porto e una morbida salsa di senape con patate rustiche.
La maggior parte delle proposte sono adatte anche ai celiaci e agli intolleranti al glutine . Se sei uno di quelli che mangiano senza pane, probabilmente cambierai idea se proverai i loro pani preparati con acqua di mare al posto del sale o il pane alle cipolle, che si ottiene dopo essere stato lasciato nell'essiccatore per 26 ore ed è fatto con cipolla, pepe, semi di lino, semi di girasole, tamari, lievito alimentare, olio e rosmarino.
insalata di Quinoa
** COOKALUZKA _(Via Lira, 8) _**
Non lontano da lì c'è questo vegano con tocchi venezuelani insieme a opzioni per celiaci . Tra i piatti latini spiccano il padiglione creolo vegano o l'hamburger di arepa, mentre tra le ricette classiche, le polpette di quinoa o la torta di banana al cioccolato e cocco. Il tè freddo fatto in casa è un'ottima alternativa all'acqua o alle bibite. Cani e gatti sono i benvenuti Gli stessi proprietari infatti hanno un gattino che hanno salvato da una fogna.
Questo è un hamburger vegano che fa venire voglia di mangiarlo subito
** BARRETTA VEGETALE PLANTAIN _(Calle Cardenal Cisneros, 40) _**
Oltre al ristorante, Plantain Veggie è anche un bar , quindi offre una selezione di tapas. Dispone di servizio da asporto e piatti gluten free. I nostri consigli? Il Gazpacho di Cantalupo , peperone verde e menta con gelato artigianale di avocado e lime; il Cheeseburger barbecue affumicato a base di proteine di piselli accompagnate da patate con chimichurry e funghi ostrica yakitori saltati con veganesa fresca di rosmarino; o il Peruviano secco , stufato di carne di verdure con verdure pastellate alla birra e peperoncino panca, accompagnato da riso al gelsomino al cocco e salsa allo yogurt con erbe fresche.
**PURA VIDA VEGAN BAR _(Lopez Silva Street, 4) _**
Nonostante abbia meno di un anno, questo vegano di La Latina ha già i suoi sostenitori incondizionati . I suoi punti di forza sono hamburger, pizze al forno italiano , il torte al formaggio e cioccolato e il crocchette . Molto riusciti quelli di porcini, verdure e spinaci. La parte inferiore dei locali ospita un'altra sala da pranzo che può essere riservata per eventi privati.
Il latino vegan per incondizionato
** LA ENCOMIENDA _(Via La encomienda, 19) _**
Un altro punto d'incontro in voga tra i vegani che escono da La Latina è Affidamento , un bar-ristorante tradizionale con un tocco industriale. Grandi classici si mescolano nel suo menu, come il trilogia dell'hummus (spinaci, melanzane e barbabietola) accompagnati da crudité o tartare di tofu, con proposte più originali, come crostata cruda di cocco e carrube onda hamburger di sushi, che non ha pane ma frittelle di riso con cavolo rosso e si accompagna a patate e salsa barbecue e un'altra alla curcuma. Distretto Vegano.
Punto d'incontro perfetto per i "latineros" vegani
** VEGAN FOOD AND ART VEGAN DISTRECT _(Dottor Fourquet, 32) _**
Come suggerisce il nome, questo bar-ristorante si dedica sia al cibo vegano che arte , in quanto ospita diverse mostre di giovani artisti durante tutto l'anno. È un locale abbastanza piccolo, anche se si può mangiare al bar. Due dei suoi piatti stellati sono il hamburger cileni di hotdog e barbabietola e noci o lenticchie e spinaci. Come abbinamento, puoi optare per una delle tante birre artigianali nel loro menu o il vermouth Zarzo di Madrid alla spina.
CAFFÈ FREDDO _(Via delle Stelle, 5) _
In questo tour della nuova Madrid non potevano mancare i vegani Chilling Café, il primo vegan cafè della città , un luogo incantevole dove gustare caffè (hanno molte opzioni di latte a base vegetale), tè, birre, succhi o bibite insieme a dolci prelibatezze, come la torta del giorno o i biscotti, o con snack salati, come come tortillas, panini, fajitas, toast, creme...
Il primo caffè vegano della città
FRUTTETO URBANO _(Via Santa Isabel, 5 – Mercato Antón Martín) _
Né vogliamo non menzionare questo t esempio di succhi e frullati to go che propone anche proposte vegane dolci e salate, ecologiche e crude vegane.
MAMMA ELBA _(Via Cea Bermúdez, 29 - Ruda Street, 15) _
Ti fa un gelato vegano? Non perdete di vista questi due locali che propongono diversi sorbetti alla frutta vegani, oltre a un gelato di meringa al latte con riso e latte alla vaniglia, a base di latte di soia e un'horchata senza lattosio. Inoltre, tutti i loro coni e wafer sono adatti ai vegani e contengono latte di soia e avena.
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Mama Elba, la gelateria con l'amore di mamma a Madrid