L'interno del Siam Paragon
Per un thailandese, la giornata è un susseguirsi di tempo tra un pasto e l'altro. , più in balia dello stomaco che a orari prestabiliti. Prendi, ad esempio, i supermercati. Dato così tanto cibo in esposizione, sarebbe impensabile non dedicare un'area per ricostituire le forze, dopo la tortura di passeggiare tra verdure, pesci e carni varie, così lucide e succose che a volte ti viene voglia di toccarle per vedere se sono vero. a Bangkok, non c'è grande supermercato che si vanta che non abbia una zona per mangiare . Un'ottima idea, poiché oltre ad utilizzare prodotti freschi ed essere protetti dal calore nell'aria condizionata, risolvono due cose in un colpo solo: la spesa e il cibo.
Ne presentiamo tre (+ 1 extra)
1) Siam Paragon
Non hai visto cosa può essere un supermercato finché non lo conosci Mercato gastronomico Siam Paragon . Corridoi e corridoi di tutti i prodotti che si possono immaginare (e altri che non sapevi nemmeno esistessero), sono esposti in questo mega-supermercato di lusso, adatto solo a economie potenti o crisi di estrema nostalgia . Più di 1.000 marche di vino da tutto il mondo, 300 salumi o 1.500 snack tailandesi da portare a casa , sono alcune delle cifre travolgenti che danno un'idea della sua portata. Devi seguire un piano fisso e sapere cosa comprerai, o arrenderti al fatto che passeremo ore a vagare all'infinito in questo labirinto gastronomico. Da prosciutto Serrano con coscia nera o formaggio Manchego, passando per il latte dall'Hokkaido alla lavanda , cereali di marca americana, cioccolatini francesi, pane appena sfornato, tè di tutte le varietà o tonno fresco arrivati quella stessa mattina da Tokyo.
Su un lato dell'ingresso si trova la zona pranzo. Piccoli banconi con sgabelli offrono sushi, pizza, insalate e zuppe. E dopo questi, troviamo una riproduzione di bancarelle, anche se a prezzo doppio di pochi metri oltre i confini riscaldati del centro commerciale, ovviamente. Mango con riso appiccicoso, spiedini di maiale alla griglia o dolci tipici thailandesi con latte di cocco ; piccoli sacchetti di plastica trasparente con porzioni di curry e altri piatti thailandesi da portare via; e tofu fatto in casa, tra le altre prelibatezze. Si stima che dentro e intorno al mercato gastronomico ci debbano essere circa 100 ristoranti, tra cui coreano, cinese, giapponese, italiano, tailandese e francese, tra gli altri. A pochi metri dall'uscita del supermercato, si propone un'area circolare di circa 20 piccole bancarelle zuppe di noodle di anatra e gamberi, riso fritto con granchio o il classico pad thai – tagliatelle fritte con germogli di soia, gamberi e arachidi - per soli due euro.
**2) Centrale elettrica di Chidlom **
Ha probabilmente la migliore selezione di carni e salumi a Bangkok, con prodotti importati da Stati Uniti, Giappone, Inghilterra o Australia. La sua selezione di formaggi non ha nulla da invidiare a nessun supermercato europeo (tranne i prezzi: solo nelle tasse di importazione, i thailandesi pagano almeno il 90% in più per un formaggio straniero).
nella sezione ristorante I giapponesi abbondano: non per niente sono il gruppo più numeroso di residenti stranieri a Bangkok – Italiani, cinesi e indiani. Chiodo Spiedini di pollo marinati al miele grigliati con il suo corrispondente riso appiccicoso da accompagnare e l'insalata di papaya esce intorno ai 5 euro. Un'insalata giapponese con sushi, avocado e riso, accompagnata da tè verde, 6.
**3)Mercato delle ville **
Questa catena di supermercati, così popolare tra i residenti stranieri, che qui trovano prodotti che li fanno sentire più vicini a casa, non poteva essere lasciata indietro. La sezione Gastro di recente creazione offre panini, sushi, sashimi, roast beef o noodles fritti, oltre a un forno per pane e panini che diffonde il suo profumo in tutto il ristorante, rendendo difficile non cadere in tentazione.
Ma il bene di nessuno di questi tre supermercati non finisce qui. Quando si esce con la macchina straripante, un addetto in divisa e guanti si occupa di portare le valigie in macchina o in taxi, prolungando la sensazione di lusso fino all'ultimo momento.
4) O mercato di Tor Kor
Questo mercato nel quartiere di Chatuchak merita un capitolo a parte dove puoi trovare il meglio di ogni regione della Thailandia. Manghi, mangostani, papaie, mele e tamarindi e tanta altra frutta e verdura sono esposti in un ambiente quasi clinico a giudicare dalla pulizia delle strutture. Vengono venduti frutta secca del Triangolo d'Oro, spezie e carni del nord della Thailandia e utensili da cucina il cosiddetto "mercato dell'alta società" tra i thailandesi, per la cura dell'ambiente . La sezione gastronomica è un terzo della sua dimensione, ed è il grande segreto di Pulcinella tra gli chef locali, che vengono qui per assaggiare la frittate di ostriche , la grande varietà di curry del sud della Thailandia o il pesce e frutti di mare che vengono preparati ogni giorno.
Una qualsiasi delle quattro offerte Autentico cibo tailandese, a prezzi abbastanza ragionevoli e fuori dai confini tradizionali . Motivi sufficienti per provarli.
Una bancarella al mercato di Or Tor Kor