Ci sono cibi tollerabili... e altri che metteranno di cattivo umore il tuo compagno
UN aereo è quell'ambiente in cui ti siedi sospettosamente vicino a qualcuno che non conosci, a malapena in grado di alzarti, per un considerevole lasso di tempo. Detto in questo modo, suona un po' infernale -a meno che tu non possa permetterti di volare nella migliore business class del mondo, ovviamente-, e l'incubo sembra moltiplicarsi se il tuo vicino inizia a mangiare.
“Mangia quello che mangi, l'odore che rimane dopo è un dolore se hai molte ore di volo davanti a te”, ci dice Jennifer, che lavora proprio in aeroporto. Naturalmente, tra tutto ciò che si può mangiare in aereo, ci sono piatti verso i quali proviamo un rifiuto speciale.
Per Claudia, insegnante di inglese, è un fast food -e, mentre stai leggendo, sono sicuro che puoi quasi sentire l'aroma caratteristico di certe catene di hamburger-. Per Sara e Naiara, giornalisti, la cosa peggiore è sedersi vicino a qualcuno che mangia Confezione di patate dai sapori forti : prosciutto, Doritos, cipolla...
In questa natura morta aerea ci sono diverse cose che possono infastidire il tuo prossimo...
E a proposito di prosciutto: non ci piace nemmeno quando la sua versione "vera" viene consumata vicino a noi. In effetti, il tipo di cibo che più odiamo trovare sugli aeroplani, almeno quando non siamo noi a mangiarlo, sono salsicce : il suo aroma respinge Manuel e Naiara, giornalisti, e anche Cristina, levatrice.
Anche se, data la scelta, meglio che a ramen -venduto da molte compagnie aeree low cost e persino trasportato dai passeggeri stessi sui voli asiatici-: “Hanno un odore molto forte e avrai quell'odore all'interno dell'intero viaggio. Inoltre, la probabilità che ti cadano addosso è troppo alta. Preferisco che mangino un panino al chorizo, che ha un odore altrettanto forte ma almeno è gustoso e non è liquido”, difende Ana, una grafica.
Anche gli agrumi, e soprattutto i mandarini, non ottengono una buona stampa: né Lucía, stilista di abbigliamento, né José Manuel, dj, li sopportano, anche per il loro forte odore. E questo, come abbiamo commentato nell'articolo in cui abbiamo cercato di svelare perché le persone bevono succo di pomodoro In aereo i nostri sensi risentono negativamente dei livelli di umidità, che nelle cabine sono molto bassi: tra il 10 e il 15%, contro il 50-60% per un livello di comfort ottimale. Il suo ambiente secca naso e bocca, smorzando le papille gustative e l'ipofisi. Se aggiungi la bassa pressione, che abbassa il livello di ossigeno nel sangue, finisci con a ricezione debole di gusti e odori , che potrebbe essere proprio il motivo per cui le persone optano per piatti così “forti” a bordo.
Nell'aria i gusti e gli odori sono meno apprezzati
In effetti, Juan e Francisco, musicisti, quello che meno gli piace è incontrare qualcuno che sta mangiando un piatto da cucchiaio, come la trippa o lo stufato di fagioli. “Una volta una signora che era accanto a me tirò fuori un tupperware di polpette. Non so come sia potuto succedere, ma era così. UN TUPPER DI POLPETTE AL POMODORO ”, ricorda con orrore Juan, monitor del tempo libero.
Curiosamente, c'è un'altra categoria di cibo che non possiamo sopportare di essere mangiata vicino a noi, e cioè cibi che fanno rumore : “Cose croccanti! Pane, biscotti... non posso!” dice Carolina, dottoressa. In quella lista, ovviamente, ci sarebbero anche le mele - lo afferma Rubén, comunicatore-, la frutta secca - è il parere di Nuria - e le già citate patatine fritte, che neanche Carmen sopporta. L'avvocato cita anche il cicche , soprattutto, se vengono mangiati con la bocca aperta, “la capra di montagna tibetana rotola masticando sette volte la bava con la stessa mossa”, completa Juan, un meccanico.
"Non mi interessa se mangiano, ma gli strappo via la testa ogni volta che masticano, deglutiscono, sorseggiano e sottoprodotti", sostiene Andy, allenatore. "Quando mangiano accanto a noi, il suono terrificante e disastroso è ciò che ci infastidisce", concorda Jairo, un ingegnere. Le opinioni in merito rumore generato quando si mangia, Come puoi vedere, generano risposte potenti. E che in un aereo siamo esposti a 85 decibel di suono -il livello ottimale è intorno ai 55-, quindi sembra difficile catturare il suono di qualcuno che mastica.
Tuttavia, questa intolleranza viscerale sembra complicata da controllare per chi ne soffre misofonia , un disturbo che, nella sua forma estrema, può portare ansia o comportamenti aggressivi , ma che, ai suoi livelli più bassi, "solo" ci fa irritare quando ascoltiamo un altro mangiare e bere.
Tuttavia, all'altro capo dello spettro, c'è chi lo apprezza, e che trova in esso anche una fonte di benessere: stiamo parlando di chi ne prova piacere. ASMR , acronimo di Autonomous Sensory Meridian Response. L'argomento, tra l'altro, è diventato di moda su internet, e ha fatto star di youtuber che si dedicano a tamburellare le dita, sussurrare e, ovviamente, mangiare davanti a un microfono che amplifica ogni suono. Tuttavia, nel nostro piccolo sondaggio non abbiamo trovato nessuno a cui piaccia, quindi per ogni evenienza, evita i cibi croccanti quando sali su un aereo.
Un'altra cosa che sembra infastidire molto, anche se più per i suoi effetti che per la sua stessa ingestione, è il consumo di alcool . "In generale, non mi piace che mangino accanto a me, ma se iniziano anche a chiedere alcolici e prendono i sandungueros...", ammette Víctor, illustratore. "Non mi piacciono le persone che bevono alcolici in aereo, mi stanca", concorda Claudia, insegnante. A questo punto, però, è difficile trovare un concerto: "Non va bene prendere una bottiglia al duty free e spenderla per strada!", esclama un altro Víctor, questo receptionist. "Non è che sia bello, è che è la legge", dice Iñaki, un uomo d'affari. " Ma se bere in aereo è la cosa migliore del volare! ", concorda Marta, attrice. Certo, tutti preferiscono essere quelli che bevono piuttosto che sedersi accanto a qualcuno che lo fa...