Andaz Peninsula Papagayo: ecologico, ma elegante
1) LOCALE
Cercheremo di non ripetere troppo questa parola, per non finire come un personaggio di Portlandia o come i proprietari di un ristorante a chilometro 0 di Williamsburg, ma è inevitabile. Un eco hotel deve restituire alla comunità il privilegio di potervi insediare . Questo si traduce nel dare lavoro (ben retribuito) ai vicini e/o aiutare a risolvere le carenze. Il Papagayo della penisola di Andaz, in Costa Rica, che potrebbe seguire questo decalogo punto per punto, si avvale del personale locale e aiuta i bambini delle città della zona ad avere i mezzi per andare a scuola.
2) CIBO LENTO E CHIUDI
In un eco-hotel ci verrà detto molte volte la carne proviene da un allevamento di proprietà di alcuni vicini del cuoco e che le verdure siano raccolte in un orto che, con cura, coltivano. Se facciamo colazione in Centroamerica, vogliamo il gallopinto; se lo facciamo a Marrakech, crèpes (e i coraggiosi prendono l'harira) . Non c'è bisogno di aspettarsi che servano rapidamente, senza turni o fretta . Ma da PHEE, ci deve essere una certa estetica nel piatto ea tavola. Il naturale in quanto tale è una condizione necessaria ma non sufficiente.
la vita è meglio lento
3) PIÙ LEGNO!
Materiali locali e naturali. Ancora una parolaccia di una volta... Se siamo in Kenya, vogliamo canna e più legno. Se siamo in Costa Rica, ci aspettiamo boschi di alloro, cedro e bambù. In tutti i casi, in un PHEE abbiamo bisogno di buone lenzuola di cotone biologico e, per favore, bianche. Esperimenti con soda oa casa di ciascuno.
Materiali locali e naturali
4) DIALOGO RISPETTOSO CON LA NATURA
Puoi dialogare in molti modi e i dialoghi più interessanti sono quelli che confrontano le opinioni. Per questo un PHEE non deve temere di avere architetture d'avanguardia, come quella che Naked Stables ha progettato in Cina, l'Ecorkhotel in Alentejo o quella a cui Ronald Zürcher ha pensato per il Papagayo. Un eco hotel non è una cabina. Può essere, ma non è necessario. . Non confondiamo il dialogo con la sottomissione
Ecorkhotel: design ecologico nell'Alentejo
5) SERVIZI COSMETICI
argomento delicato. La teoria dice che dovrebbero essere realizzati con ingredienti provenienti da agricoltura biologica e, se possibile, locale. La teoria è molto buona come base, ma... e se sono pessime? E se la confezione fosse orribile, come bianca con fiorellini goffi? In quei casi, il PHEE mangia parte della teoria e sceglie buoni marchi ecologici anche se sono realizzati nel centro inquinato di Manhattan. L'ecologia è molto importante, ma il fatto che uno shampoo faccia stare male i tuoi capelli lo è ancora di più.
La penisola di Andaz Papagayo in Costa Rica
6) LEGGE E ORDINE
L'ecologico è costoso e laborioso, quindi è l'ideale che abbia un supporto . In luoghi come la penisola di Andaz Papagayo, in Costa Rica, il governo impone regole rigide: 1) Il design deve essere approvato (non Mangadelmarmenorismo!). 2) L'altezza massima non può superare i 14 metri (Shanghai ce n'è solo uno). 3) I materiali devono essere autoctoni. 4) Solo il 30 percento di copertura naturale della superficie. 5) La gestione dei rifiuti è a carico dell'hotel. E ora, per farne qualcosa di elegante.
Il progetto di Ronald Zürcher per il Papagayo
7) SPAZIO. TANTO
Il lusso contemporaneo implica avere spazio e controllare il rumore. Una camera per ettaro , come richiesto in alcune zone come la penisola di Papagayo è lusso. Una fontana d'oro non è lusso.
spazio per favore
8) BUGIES: UNA DELLE ICONE DI TUTTE LE PHEE
Sappiamo già che è molto grande, quindi per esplorarlo vengono utilizzati carrelli da golf elettrici o biciclette. O cammini, ma automobili, più lontano è, meglio è . Le auto non sono ammesse al Botanique Hotel&Spa in Brasile. Inoltre, non sono nemmeno fotogenici.
Lewa Safari Camp in Kenya
9) UN LIMITATO 'NO' A...
Shampoo con parabeni, asciugamani lavati e rinnovati ogni giorno, tabacco in qualsiasi zona o luci in modalità Las Vegas o servilismo nel servizio. Quest'ultimo punto non è negoziabile.
10) BUON SENSO
Nella stagione calda non è necessario accendere il riscaldamento di notte: forse una borsa dell'acqua calda, come quelle usate in posti come il Lewa Safari Camp in Kenya, sarà sufficiente. Se tieni le finestre aperte, il condizionatore dovrebbe essere in grado di spegnersi da solo. Non devi usare trecento bottiglie d'acqua al giorno : all'Explora Rapa Nui dell'Isola di Pasqua regalano una bottiglia di metallo che potrai ricaricare durante il tuo soggiorno. L'orientamento dell'edificio consente di risparmiare molta energia. Il mio insegnante di matematica del liceo mi diceva sempre: "Vázquez, tu non usi il buon senso, il meno comune dei sensi". Albergatori, "non usare il buon senso".
Il lusso dell'essenziale all'Hotel Explora