ciambella della torta di compleanno
Dai creatori del Cronut e del Ramen Burger... Beh, sono da biasimare per i mashup o ibridi culinari i più strani sono tutti una tendenza in aumento nella cucina di New York . Qui, a volte, sono anche chiamati munchies perché sono come perfetti esperimenti post-abbuffate o cure per i postumi di una sbornia. Pertanto, è normale che se leggi questo in un blando martedì mattina non li trovi attraenti, ma fallo di nuovo un sabato alle tre del mattino quando torni da una festa o una domenica con il frigorifero mezzo vuoto .
A questa febbre inventiva chiediamo solo una cosa: che i cereali con il ghiaccio non entrino nei menu del brunch.
GUACAMOLE FRITTE
Dopo quella che si è confusa con il suggerimento di aggiungere al guacamole qualche pisello di nulla, è entrato in discussione anche Obama, come per promuovere molto questa ricetta del ristorante e bar messicano Abajo. Ma non è così strano, pensaci: sono crocchette di guacamole . Ovviamente con farina di mais per non allontanarsi troppo dall'origine gastronomica. Da Abajo lo servono come antipasto e sembra perfetto da abbinare al loro cocktail di tequila, avocado, jalapeño, ananas e coriandolo. Hai fame?
guacamole fritto
NUTELLASAGNA
Alla Robicellis l'hanno iniziato come un esperimento. Come quella che faresti a casa con le quattro cose che hai lasciato in frigo. In questo caso avevano: nutella, sfoglie (quelli che hai comprato per “uno di questi giorni” per fare le lasagne), crema di cannoli e marshmallow (nuvole). Hanno preso la Nutellasagna Pensavano che non sarebbe durato a lungo nel loro menu e ora li ha resi famosi in tutto il paese. Tanto che hanno migliorato la loro presentazione e hanno sofisticato il nome. È ora: Lasagne alla Nutella . Sì. Non è uno scherzo . Quindi probabilmente non sembra un negozio sporco post-sbornia ma un elaborato dessert di raffinata pasticceria. No?
Una montagna infinita di nutella e pasta
TORTA DI COMPLEANNO BAGEL
Qui devi metterti un po 'in contesto. Quando si dice torta di compleanno non una torta qualsiasi su cui puoi mettere le candele . Si riferiscono alle torte surgelate di crema o crema con scaglie multicolori . Bene, al Tompkins Square Bagels (dove pensano che tutto vada bene con un bagel), hanno spalmato una fetta di quella torta su un bagel. È come un sandwich gelato, ma no. Ma si. Non lasciarti ingannare dall'aspetto arcobaleno e pastoso.
POLLO FRITTO E CIALDE
Questa è una classica schifezza. molto meridionale . Accettato, ben visto e amato. Lo troverai in molti posti per brunch gocho e in luoghi specializzati in pollo fritto, come Pies 'n' Thigs. Il piatto è proprio come l'hai letto: cialde condite con pezzi di pollo fritto. Ecco come arriva in tavola e poi sei libero di aggiungere lo sciroppo d'acero o la salsa barbecue. Come tutto in questa lista, è molto, molto meglio di quanto pensi. Ti piace il pollo fritto. Ti piacciono i waffle? Perché non ti piace tutto insieme?
GELATO AL MACARON
Nella sottosezione del gelato, dovrebbe essere creato un articolo separato. Ma ci resta la sensazione di questa estate: gelati macaron. Nelle sue modalità: il panino con i macaron surgelati del Macaron Parlour, per esempio; e il ghiacciolo macaron (il ghiacciolo è fatto con latte e pasta di macarons di diversi colori schiacciati) a Lafayette. Questa è la cosa più appetitosa della lista. Almeno, ciò che meglio entra nell'occhio.
gelato al maccherone
Segui @irenecrespo\_ * Potrebbe interessarti anche...
- Il ramen burger e altri posti sporchi dove mangiare a New York
- Parigi vs. New York: il libro illustrato delle contraddizioni tra le due città
- Involtini di aragosta: il piatto dell'estate a New York - Itinerario gastronomico e storico attraverso il Bronx: l'autentica Little Italy - Sei cocktail con la storia (e dove mangiarli) a New York - Dodici ristoranti irrinunciabili a New York - Dieci pasti per dieci dollari (o meno) da provare a New York - I tacos sono il nuovo hamburger di New York - Piatti tipici da mangiare a New York che non sono hamburger - I migliori hamburger di New York - Tutti gli articoli di Irene Crespo