Una giornata perfetta a Cadaqués (e senza Dalí)
ARRIVARE IN BARCA
Ma non perché sia il più originale né per quel gustirrinín che si alza tra le onde guardando il mondo da prua. No. Cadaqués, come tutto in questa vita, migliora se appare 'all'improvviso', come fanno le gioie, Petra e le buone cattedrali . E non c'è immagine migliore di quella di questo paese quando l'ultima scogliera piega e le sue case si allineano con la spiaggia e con la linea di piccole barche che si capovolgono e fanno le fusa nel Mediterraneo . Lì ti innamori come un quindicenne. Soprattutto, non è un sogno inaccessibile. Ogni giorno (e più in alta stagione) le gite in barca partono da Rosas e da altri paesi vicini che mescolano l'asprezza naturale del promontorio con la calma della civiltà.
arrivare in barca
SALITA A SANTA MARIA
La chiesa parrocchiale è, insieme a quella di San Cristóbal (Albaicín), il punto panoramico più bello della Spagna . E anche una meta raggiungibile, una piccola passeggiata che si fa con cura, zigzagando per quei bianchissimi vicoli che ricorda alcuni Ibiza e altri l'Andalusia. Negozi colorati popolano gli angoli, attirando l'attenzione con un po' di artigianato e un altro po' di 'tutto a cento' art. Non c'è traccia della fretta. Questa città vecchia non se lo merita.
Sali a Santa Maria
PASSEGGIATA A CAPE DE CREUS
C'è qualcosa di catartico in questo pellegrinaggio ateo e naturale al punto più orientale della Penisola. Il sentiero è tortuoso e offre calette e cenge aguzze con cui la terra strappa il mare. E, naturalmente, il Mediterraneo reagisce e si fa coraggioso. A questa lotta continua si aggiunge la Tramontana e la sensazione di non essere nulla è completa. Ma uno, alla fine, non è così solo. Est Finisterre catalano Ha il suo faro, il suo accogliente ristorante e le sue panchine da cui cercare un tramonto impossibile e un orizzonte rilassante.
Salire a Cap de Creus
LE BARCHE E LE SCOGLIERE DI PORTLLIGAT
Portlligat ha la grazia di essere quello che era Cadaqués: un rifugio per pescatori dove lasciavano ormeggiate (o legate, da cui il loro nome) le loro barchette. Si raggiunge con una tranquilla passeggiata, superando la collina che separa questo quartiere da Cadaqués, e ritrovando quel verso sciolto tra tanta urbanizzazione come l'**eremo di San Baldiri (Baudelio)**, piccola costruzione barocca che invita a fermati nel sentiero. Sarà per i suoi comodi sedili. Una volta scesi il panorama è calmo, con poche barche arenate sui sassi della spiaggia e qualche contadino che lancia la canna. Qui è inevitabile parlare di Dalí , se non altro perché le scogliere che racchiudono la baia sembrano déjà vu agli occhi dei loro seguaci. Ed è che sono sempre stati lì, nei suoi dipinti, nei suoi paesaggi e nelle sue anatomie in un modo o nell'altro.
Barche e scogliere a Portlligat
Ritrovo a Casa Anita
A questo ristorante mitico Non vieni a mangiare da solo, o in silenzio, o con il cellulare in mano. Primo, perché in questo tipo di grotta artificiale non c'è quasi nessuna copertura. Secondo, perché il desiderio di Juanito, il suo proprietario, è che la gastronomia non sia qualcosa di solenne, ma di festa . Ecco perché nella sua sala da pranzo non ci sono quasi tavolini e chi arriva in cerca di privacy riceve un putiferio. Ecco perché non smette di suggerire, raccomandare il pesce fresco di giornata (divieto di provare qualcosa di diverso) di interessarsi all'opinione del commensale (normalmente molto positiva) fino a quando il pasto non diventa un piacevole incontro pieno di aneddoti e scherzi occasionali.
MARTIN FAIXÓ CANTIERE
Lassù, quando le curve portano ad altre strade compare anche con delle curve Perafita, la casa di Martín Faixó, l'unica azienda vinicola della zona. Ma questo grande casale non è solo una rarità insolita, è un bellissimo angolo con mura secolari alle spalle un buon vino e con poche stanze dove dimenticare ogni male. Degustazioni, passeggiate, viti e un bellissimo e salutare parco naturale (Cap de Creus) dove il mare e le montagne danno il cinque come solo i rapper neri.
L'unica azienda vinicola del termine, a Perafita
TRAMONTO SULLA BAIA
Al sole devi dire addio prendere una boccata d'aria fresca in uno dei terrazzi che popolano il lungomare . Qui la scelta del luogo è libera, si tratta più di meditare canna in mano e paradiso nella retina.
Tramonto nella baia di Cadaqués
** CONDIVIDERE È CENA (E VIVERE) **
Andare al **ristorante Compartir** è un vero evento. L'anteprima è alimentata dall'attesa generata dai nomi dietro questo ristorante: Mateu Casañas, Eduard Xatruch e Oriol Castro . O cos'è lo stesso, tre ex Bulli che aprono uno stabilimento in una città di difficile accesso (come suona?) ma con una sfumatura: La condivisione è nel bel mezzo di esso, in una casa tipica della costa di Girona e con un'atmosfera loquace. Perché è quello che cercano, che il piacere della gastronomia non è un'esperienza silenziosa e religiosa, ma condivisa. Che il risultato di una cena alle sue nobili tavole non sia una buona digestione e un paio di ricordi su Instagram, ma un discorso condiviso con il commensale. In altre parole, un risultato ogni volta unico.
Ecco perché tutti i piatti sono pensati per due (o più), sempre con ricette moderne, con il mare protagonista (da non perdere i cannelloni di tonno rosso con essenze mediterranee) e con quei tocchi orientali che tanto giocono. Per adesso, due soli Repsol premiano un lavoro che non cerca una star famosa, ma per reinventare le cene in un patio mediterraneo.
...E MAI, MAI, ANDARE DI LUNEDI'
Il mercato, in Spagna, è ancora qualcosa di brutto.
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Il mare nel piatto nel ristorante Compartir
Tavoli del ristorante Condividi