I migliori gelati e i gusti più folli di Madrid
Le giornate di sole ci resistono, ma la nuova e calda stagione è già in arrivo lettere dalle gelaterie di Madrid, in attesa di poterci rinfrescare al più presto con i suoi nuovi e curiosi sapori. Andiamo in giro?
DI NITRO
L'ultimo viene da Il Giardino di Almeria _(Calle Corredera Baja de San Pablo, 47) _, che scommette sul gelato alla nitro naturale , cioè fatto con azoto liquido a -200°C. Questi sono aromi di frutta, realizzati con prodotti naturali, alcuni contengono latte biologico, nessuno contiene conservanti o additivi.
CRESCIUTO
Questo è ciò che viene chiamato l'ultimo Bico di Xeado _(Calle Luchana, 3) _, la gelateria che utilizza solo prodotti locali e latte fresco della sua fattoria a Miño. Grué è un infuso di cacao con gocce di cioccolato e promette di diventare uno degli indispensabili per i cioccolatieri.
Bico di Xeado
RISVEGLIO DEL MEDITERRANEO
Con questo nome suggestivo, la gelateria artigianale italiana di Lavapiés, **Sani Sapori ** _(Calle Lavapiés, 31) _, ha chiamato la sua nuova infusione di petali di arancia, mandarino, mela, calendula e foglie di fragola . Un vero inno al Mediterraneo e ai suoi aromi.
UNICORNO
Sì signori, come potrebbe non esserci un gelato all'unicorno! L'idea è venuta in mente Alma Obregon , il famoso pasticcere che lo possiede Biscotti e sogni _(Calle Fuencarral, 43) _, che ci offre un frappè (frappè, biscotto e guarnizioni) di unicorno con gelato.
IL PIÙ CASTELLO
Solo nel periodo estivo e sia per gli ospiti che per coloro che non soggiornano in hotel, il Eugenia Bar di Hotel Barcelo Emperatriz _(Calle de López de Hoyos, 4) _ serve a Gelato artigianale alla violetta, il fiore preferito di Eugenia de Montijo, l'imperatrice a cui si ispira l'intero spazio, dallo stile spiccatamente classico e decorata con viole.
Gelato alla violetta del Bar Eugenie
PAZZO PER GLI AGRUMI
I sapori di agrumi sono senza dubbio i più rinfrescanti e Mamma Elba (Calle Cea Bermúdez, 29 - Calle Ruda, 15), la **gelateria specializzata in gelato vegano e gluten free**, quest'anno punta su di loro. Tra le novità segnaliamo il Limone con menta e zenzero, l'Arancia rossa, il Mandarino con verbena o il Limone con basilico.
Con l'amore della mamma e senza glutine
IL PIÙ TROPICALE
In Lolos Polo _(Calle Espíritu Santo, 16) _ ci accolgono con alcuni sapori tropicali, come Lime al cocco, papaia all'ananas o mojito rosa. Come al solito hanno tutti pochissimo zucchero, dato che sono preparati con frutta matura e sono adatti a vegani e celiaci, infatti, nessuno di loro contiene glutine .
Sapori tropicali per rinfrescare il palato
FRUTTA SECCA E COCKTAIL
In Gelateria Artigianale ai Sorbetti _(Calle Santa Engracia, 55) _ la prossima stagione estiva sa di frutta secca e cocktail e ci offre sapori suggestivi come la Mandorla Amara, Arachidi con caramello e cioccolato fondente, AperolSpritz e Gin-tonic , tra gli altri. Inoltre, abbiamo una buona notizia per quelli di voi che sono preoccupati per l'operazione bikini: tutti i loro gelati hanno pochissimo zucchero.
**PURO STILE HYGGE **
Secondo Nordico _(Calle Pez, 2) _, la gelateria specializzata in frutta e frutta del Nord, estate 2018 sa di olivello spinoso (bacca) con cioccolato al latte e fondente o Bacche di vaniglia artigianali . E se vuoi sentirti Harry e Meghan per un giorno, prova il palo Fiori di sambuco al limone e cioccolato fondente; Gli sposi hanno scelto questo gusto per la loro torta nuziale!
Le palette Nordikos ti aspettano in Pez street
CON ARIA ITALIANA
Da **Zúccaru** (Calle Vergara, 16), le h eladeria siciliana che ha rivoluzionato la scorsa estate a Madrid con il suo brioche surgelate , invitaci a provare uno dei sapori più famosi d'Italia, come amarena (ciliegie e panna), oltre ad altri più innovativi, tra i quali troviamo Toffee al sale, Yogurt greco al sesamo o Limone, menta e zenzero, con ricetta vegana.
Forse il più sorprendente della lista?