Uno degli eventi tenuti nel Giardino Segreto del South Place Hotel, a Londra.
Ci sono hotel dove vai a dormire e altri dove vai a dormire e si finisce per mangiare e bere in compagnia dei locali più eleganti della città.
Quest'ultimo caso è quello del South Place Hotel, situato a nord della City di Londra, alle porte del vivace quartiere di Shoreditch, al crocevia del distretto finanziario e del vivace East End.
Sicuramente, al momento della prenotazione, noterai la sua posizione perfetta, accanto alla distinta zona di Moorgate –in cui le chiese si abbracciano in matrimonio cattolico con le torri degli edifici delle società commerciali– e vicinissimo alla stazione di Liverpool Street, uno dei principali snodi di comunicazione tra la città e l'est del Paese e collegamento con l'aeroporto di Stansted.
Bagno di una delle stanze del South Place Hotel, a Londra.
INTERIOR DESIGN
Anche la decorazione sarà un altro fattore determinante nella scelta di questo hotel e non un altro.
Progettato da Conran + Partners, lo studio afferma di averlo ispirato dalla prolifica scena artistica dell'East London a dare forma agli spazi comuni e alle 80 camere esclusive. Tanto che viene definito il "riassunto della scena creativa londinese".
Hanno lavorato fianco a fianco con artisti e artigiani locali del 21° secolo ideare un boutique Art hotel "pieno di intrighi, divertimento e innovazione artigianale".
Ci sono fotografie, collage e sculture, reticoli che imitano le squame delle ali delle farfalle e un'illuminazione così premurosa da includere due grandi lampadari contemporanei per il piano terra. Quello che pende sopra le teste alla reception è una specie di campanello a vento composto da piani di metallo.
D'altra parte, le camere sono sobrio, ma con molta 'Arte'. I tessuti in grigio si fondono con le lampade a sospensione in tessuto, i dipinti si abbinano allo spirito creativo dell'area e i bagni sono una dichiarazione dell'amore di Conran + Partners per i materiali pregiati. Non saremo noi a criticare l'abuso di marmo nero e ardesia in quei doppi acquazzoni.
Una delle 80 camere del South Place Hotel di Londra.
E se vuoi comunque un bagno molto più originale, di quelli che fanno tremare i social con centinaia di like e commenti, non esitare a prenotare Suite 6108, con attenzione!: una vasca trasparente.
I RISTORANTI
Dicono nei circoli gastronomici della City che lo chef Gary Foulkes del ristorante Angler, all'interno del South Place Hotel, stia lavorando sodo per ottenere una seconda stella Michelin.
Ed è quello da quando è arrivato nei domini di questa cucina nel 2016 ha dimostrato di non farsi intimidire prima di tutto: non solo è riuscito a mantenere la stella, ma lo ha fatto anche dando ai piatti un tocco personale che è stato acclamato dalla critica e adorato dai fan.
Gli ingredienti di stagione compongono i suoi menu stagionali e non esita a farlo elevare i piatti di pesce ad altari gastronomici, con ricette come branzino selvatico stagionato con gazpacho, vinaigrette di pomodoro e avocado o rombo selvatico con funghi giapponesi, tagliatelle di grano saraceno e brodo di bonito dashi.
Una menzione a parte merita la sua carta dei dolci, con creazioni suggestive come le albicocche in camicia con crema di camomilla, il miele da 1.000 fiori e gli amaretti o i Soufflé inglese al lampone, con gelato alla verbena al limone, biscotti e foglia di lampone. Il pranzo o la cena possono anche essere completati con una selezione di formaggi britannici di successo.
Oltre all'incredibile sala, con un'ottima cantina con vini europei e americani, Angler dispone di uno spazio semi-riservato, con una capienza di 14 persone e vista sulla cucina e sullo skyline di Londra, oltre ad una piacevole terrazza all'aperto con uno dei bar più frequentati della capitale.
Terrazza del ristorante Angler, stellato Michelin, nel South Place Hotel di Londra.
TRADIZIONE E GUSTO BRITANNICO
Non preoccuparti, le donne sono le benvenute al Chop House del South Place Hotel, perché l'altro ristorante dell'hotel ha mantenuto solo le migliori tradizioni britanniche di questi luoghi per uomini nati nel 18° secolo, dove la carne di qualità veniva servita semplicemente cotta e bevuta senza sosta, mentre gli affari si chiudevano ai loro tavoli, sempre innaffiati da buona birra e vino.
Qui è consuetudine fare il brunch nei fine settimana , ma ogni giorno andrà bene per accompagnare le birre artigianali – in un vivace contesto mondano – con un fish & chips in pastella di birra Schiehallion con piselli schiacciati e salsa tartara o con qualche salsiccia fatta in casa con crema di patate e cipolle caramellate.
Cucina britannica semplice al Chop House del South Place Hotel a Londra.
I BAR
Qui i bar non sono un complemento decorativo dell'hotel (anche se sono l'ideale), ma una delle sue ragioni d'essere. Sono il punto d'incontro per la gente alla moda della città e il posto migliore per prendere il polso sociale di Londra.
Le Chifre (dal nome dell'elegante cattivo originale di Bond) si anima con il passare delle ore (aperto fino a mezzanotte) e 3 Bar è noto per i suoi cocktail artigianali e ambito per le sue oltre 40 etichette di gin che lo includono nel circuito dei Gin Palaces (vecchi negozi chiamati anche negozi di prosa dove il gin veniva venduto per le sue proprietà medicinali) nel quartiere, nel più puro stile vittoriano.
E infine, il gioiello della corona, Secret Garden, un'oasi tropicale con palme e tetto retrattile in caso di riparo da agenti atmosferici. Uno spazio in cui è comune si tengono gli eventi e che, attualmente, è decorata con i colori ei sapori di Acapulco, grazie all'associazione con il marchio Cointreau.
Secreto Garden, al South Place Hotel, allestito per un evento.