Roma in estate: fantastici progetti per sopravvivere (e viverla bene)
SPIAGGIA
Dicono che, a volte, è consigliabile allontanarsi e prendere prospettiva per poi essere più vicini. mi terrò lontano; vedi vicino Qualcosa del genere accade a Roma, perché in questo periodo dell'anno è conveniente scappare al Mar Tirreno , dove il spiagge di Ostia o Fregene sporgono la testa.
Il primo, ripudiato dagli italiani nei raduni pubblici (perché sporco e mal tenuto) e ammirato in privato con un certo rossore per la sua strana attrattiva , è controllato dai famosi uomini d'onore. Come direbbe Joe E. Brown a Jack Lemmon nell'ultima sequenza di Con le gonne e l'essere matti : "Nessuno è perfetto".
Roma, estate amore-odio
L'altro, più vicino Civitavecchia , conserva un fascino eterno per essere il luogo dove finisce La Dolce Vita . È difficile parcheggiare, ma ci sono i migliori antipasti (tapas italiane) di tutta la città.
Cominciano alle sei di sera, ma non mettere l'allarme se stai facendo un pisolino, perché un individuo è già incaricato di annunciarlo con un megafono mentre cammina sulla sabbia nel suo trattorino. Come se fossi il macinino o il lattaio . Un uomo d'altri tempi che incoraggia le persone a bere uno spritz con verdure fritte in un'atmosfera rilassante. Il contrasto è tanto magico quanto angosciante. Per gli astenuti, le opzioni succo naturale di aloe vera, grattachecca (dolce popolare con ghiaccio grattato manualmente con pezzi di frutta) o il chinotto (bibita analcolica a base di arancia amara) non sono secondi a nessuno.
La scena finale sulla spiaggia di Fregene
MONTAGNA
A pochi chilometri dalla mastodontica città, si trovano i Colli Albani, conosciuto anche come Castelli Romani, uno dei luoghi più sinuosi dove gli imperatori trascorrevano l'estate, sempre alla ricerca di acqua e vegetazione . Nemi, Frascati, Grottaferrata, Rocca di Papa o Castel Gandolfo (dove si trova la residenza estiva del Papa) sono tra le più importanti. La particolarità è che non ci sono castelli al loro interno, ma la loro architettura medievale in cima alle montagne fa sì che, da lontano e guardando con prospettiva (questo modo di guardare li aiuterà nella vita) sembrano fortificazioni difensive che proteggono la capitale italiana.
Rinfrescatevi... vicino alla residenza del Papa
Laghi, terrazze prodigiose con caffè, ville e resti archeologici disegnano il contorno di un'area ideale per fuggire dal caos e dalla frenesia. Non può mancare la sua grande offerta gastronomica, soprattutto ad Ariccia, tartufo frasquette (vecchie osterie con infinite tavole di legno dove gli operai bevevano vino e mangiavano carne). Tra tutti, e lontano dal centro storico, spicca La selvotta , nascosto, come rinnegando i tempi nuovi, timoroso del turismo e dell'adattamento alle circostanze difficili. Lì continuano a servire come piatto stellato bucatini all'amatriciana con abbondante pecorino (molto più salato del parmigiano).
Si accompagna al pane caldo fatto nel comune di Genzano. È ideale per la carne e, sebbene gli italiani non mescolino la pasta con il pane, in questo caso è un'eccezione poiché l'abbondante sugo che rimane nel piatto una volta terminato il condimento è perfetto per fare il scarpetta (piccole barche nel vocabolario Cañí) . Non farlo offende il proprietario del locale, immerso nella natura, all'aperto, incorniciato dal suono dei grilli e da un'atmosfera fresca e avvolgente che ti allontana dal caldo. Inoltre offende non accompagnarlo con vino bianco Romanella (freddo, freddo, con un gusto a metà tra uva e mela), e ovviamente la porchetta e il prosciutto crudo tagliato finemente e delicatamente. E poiché l'ordine dei fattori non altera il prodotto, sottolineare che qui gli antipasti si mangiano dopo il primo piatto per paura che non venga valutato come merita. Un po' come il cocido maragato di Astorga. Se ne avanza, lascialo andare sulla zuppa.
Bucatini all'amatriciana... AFFAMATI
CITTÀ
È perfetto di notte, perché i monumenti -ei morti- prendono vita. È pieno di ville – Pamphili, Ada, Torlonia - e dai cinema tutto aperto, come quello di piazza Vittorio; piena di senzatetto e di immigrati senza i quali Roma non sarebbe la stessa; o il Cinema America Occupato, che a volte sceglie di proiettare film classici gratuiti nei muraglioni del fiume, nei pressi di Castel Sant'Angelo. La più sofisticata, e forse attraente per le masse, è quella del isola tiberina , il più piccolo del mondo, da cui si accede dal vecchio Ponte Fabricio e Ponte Cestio.
Prendere posto per dedicarli al cinema
Per gli amanti dell'opera, il Terme di Caracalla addolciscono i loro scaffali con funzioni d'altri tempi: Turandot, M. Batterfly... Quest'estate, sotto la luna piena romana, lo sono anche loro Elton John e Bob Dylan, una leggenda del rock che continua a raccontare i tormenti e le preoccupazioni di tante generazioni dagli anni Sessanta. Dalle canzoni immortali al recente 'Shadows in the Night', sotto l'occhio vigile di qualche altro spettro, forse Alberto Sordi, che viveva lì con sua madre. "Non mi sono sposato perché non volevo portare uno sconosciuto in casa", diceva.
In mezzo al Tevere un piccolo cinema all'aperto
Non voglio dire addio senza influenzare il Tevere, l'arteria della città, la più grande d'Italia dopo il Po e l'Adige. Un fiume di oltre 400 chilometri che attraversa diverse regioni . Il suo corso partì dalla Toscana, ma Mussolini (nato in Emilia Romagna) lo portò a casa, al Monte Fumaiolo, nascere lì. Detto questo, nessuno è perfetto.
Terrazze Trastevere
Seguendo il suo corso, su un lato delle sue sponde, accanto alla zona di Trastevere e Porta Portese, compare in questo periodo estivo un amalgama di ristoranti, pizzerie, hamburgerie, botteghe artigiane, locali trendy e biliardino itinerante. Un'immagine, possibile solo di notte, di luce, odore, sapore e colore dell'acqua, che ci chiama, ci manca, ci chiede di non dimenticare la città, ma non ce la fa guardare alla luce del giorno perché sa che saremmo soffrire. Le gocce che ci schizzano il viso formano un cordone ombelicale che non vuole finire di rompersi, nonostante sia condannato a farlo. La sua ruga non è più bella.
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Non dimenticare mai il Tevere