MARRAM Montauk
Una brezza rinfrescante direttamente dall'oceano, la sabbia densa e calda sotto i tuoi piedi e la vista di un orizzonte tranquillo che non passa mai di moda. La vita a Montauk – vicino di casa Hamptons e nella contea di Suffolk– è semplice, tranquillo e senza il minimo accenno di voler essere qualcosa di più di un luogo dove dimenticare tutto . Alcuni hanno cercato di metterlo sotto i riflettori con propositi tendenziosi, ma essendo un luogo le cui origini torna a un villaggio di pescatori con allevamenti di cavalli e un'atmosfera da surfista , la purezza della sua identità è ancora forte.
"Le proprietà circostanti vengono costantemente rinnovate, le tendenze vanno e vengono ma La natura di Montauk è senza tempo ", fattura Atit Jariwala, fondatore e CEO di Bridgeton , l'azienda dietro il nuovo albergo in zona che prende il nome dalle piante che crescono tra le dune: Marram.
L'alloggio è perfettamente posizionato a pochi passi dal centro del paese e dal mare, unendo il meglio di due mondi. Da un lato, il natura che rende Montauk unico. Dall'altro, il cultura responsabile di metterlo sulla mappa sin dal suo inizio. "Ritenevamo che questa nicchia di mercato potesse essere riempita solo con qualcosa di carnoso", continua Jariwala. Ed è quella la sostanza del sito di Marram alimenta dall'Oceano Atlantico , sul la costa più lontana di New York chiamata amichevolmente "la fine del mondo".
"Di conseguenza, trovarsi davanti al mare permette al nostro mantra del benessere prendono vita ancora di più attraverso un'offerta che comprende passeggiate nel territorio, sessioni di meditazione, laboratori (quest'estate il marchio Lelabo –responsabile della dotazione delle sue camere– si stabilisce in hotel con esperienze sensoriali e aromatiche) e lo yoga sulla spiaggia", descrive. Anche se un'altra delle sue attrazioni sono le lezioni di surf con i fratelli Leif, Ariel e Lexi Engstrom . "Gli Engstrom lo sono una famiglia locale di surfisti con cui i nostri clienti possono imparare a surfare, ma anche sedersi e guardare le onde con il nostro programma Surf Check. Per noi questo sport è molto importante e volevamo averlo esperti in materia che erano anche membri della comunità.
I fratelli (surfisti) Engstrom.
Marram gioca con successo a nuovo standard di lusso essenziale , con 96 camere, una hall comune, un negozio e una piscina con vista sulla spiaggia che mette da parte le stravaganti complicazioni del suo stile.
"Diciamo sempre che il nostro hotel è un 'boutique hotel di lusso per andare a piedi nudi' perché vogliamo che i nostri ospiti si sentano a proprio agio e permetta loro di rilassarsi e godere di semplici piaceri, che sia con un tuffo in mare al tramonto, scoprendo il socarrat croccante di una paella –una delle specialità della casa– o un falò sulla spiaggia", dice.
Ogni aspetto di La decorazione di Marram imitano l'atmosfera caratteristica di Montauk, con le fotografie di Brian Bielmann che decorano le pareti, soffitti in rovere bianco e pareti che ricreano il calore del legno consumato e i pini. Ringhiere in mogano e bronzo per i complementi d'arredo danno la sensazione di essere stati induriti alla luce del sole, abbinati a sculture di Isamu Noguchi e tappeti rustici in juta di In Residence; così come lenzuola e asciugamani densi che ammorbidiscono gli interni.
"Ciascuno dei pezzi è stato progettato per essere logicamente collegato alla nostra visione della proprietà", afferma Jariwala.
Viste della piscina Marram Montauk.
BANCO MARRAM
Per rendere l'hotel ancora più originale e attraente, il programma gastronomico viene dall'Uruguay con Fernando Trocca e Martin Pittaluga –anche dietro il ristoranti Counter Santa Teresita e La Huella – e un concetto che ruota attorno all'idea di comunità e alla spontaneità della cucina latinoamericana. "Come l'hotel, vogliamo sbarazzarci di ogni pretenzioso stigma puoi concludere la cucina gourmet e noi lo facciamo ispirato da arrosti e grigliate ", commentano gli chef.
Fernando Trocca e Martín Pittaluga, proprietari dei ristoranti Mostrador Santa Teresita e La Huella.
La relazione di Marram con Fernando e Martín è iniziata quando Atit Jariwala era in vacanza a José Ignacio, Uruguay , l'anno scorso.
"Mi sono innamorato dei loro ristoranti, del loro stile e il modo in cui fanno del loro meglio per gli ingredienti locali, nonché l'autenticità che portano nella loro cucina", afferma Jariwala. Insieme, hanno collaborato per creare un'esperienza in cui verdure suffolk sono i protagonisti di griglia , Insieme a proteine fresche, paella –Gli dedicano una serata speciale insieme agli arrosti– e pasticceria fatta in casa , servito in a sala da pranzo comune.
"Ciò offre ai nostri ospiti l'accesso a una cucina rilassata di prima classe a pochi passi dalle loro camere, offrendo al contempo ai visitatori dell'hotel un ulteriore incentivo per godersi le nostre strutture senza dovervi soggiornare". Ma c'è di più: quest'estate Il ristorante Il Buco allestirà un pop-up in hotel protagonisti i suoi pani e salumi, cocktail infusi con erbe aromatiche, succhi naturali e pesce alla griglia.
Il le somiglianze tra Montauk e José Ignacio sono più che palpabili , motivo convincente per essere il luogo prescelto per ampliare gli orizzonti di Trocca e Pittaluga. "Entrambi hanno un clima simile, il tipo di clientela e una posizione sulla costa. Ma la cosa più importante è quella i due luoghi condividono una certa aria di raffinatezza "spiegano gli chef.