il whisky in ogni angolo del mondo ha legioni di fedeli. Quindi se ne stai cercando uno da collezione, che commuove quella persona speciale che ami così tanto, devi saperlo bevi un buon whisky, per chi è fedele a questo spirito, è un rito difficilmente paragonabile. E no, non tutti raggiungeranno il suo cuoricino.
Perché... anche se un vero amante del whisky Tieni d'occhio le tendenze in rapido movimento a livello globale, hai una cosa molto chiara: ciò che lo rende semplicemente eccezionale e solo; quando c'è una grande grande storia dietro che ti invita a goderne ancora di più, se possibile. Pertanto, DYC 15, il single malt emerso in omaggio a Nicomedes García, fondatore della distilleria DYC, insieme a 15 anni di invecchiamento e di straordinaria qualità è il whisky da collezione che stai cercando per il regalo perfetto.
Te lo diciamo in sette semplici ragioni perché quella persona speciale apprezzerà questo dono che, tra l'altro, è stata insignita del premio Double Gold Medal al prestigioso concorso internazionale Sip Awards 2018.
Regala quel momento speciale della giornata.
IL SUO CREATORE, UN IMPRENDITORE AMANTE DEL WHISKY
Immagina di amare un prodotto così tanto decidi di specializzarti per dedicarti alla produzione del miglior whisky del mondo nella tua terra, dopo l'allenamento con le classiche. Questo fu ciò che fece il segoviano Nicodemes García, quando più di 60 anni fa, dopo essere entrato in alcune distillerie in Scozia, è tornato a Palazzi dell'Eresma, Segovia e ha lanciato il suo sogno: produrre il primo whisky spagnolo della stessa qualità dei whisky scozzesi. DYC 15 fa parte della Collezione Master Distillers. Una selezione di whisky irripetibili che sono l'essenza della sua storia e un orgoglio nazionale.
A KM 0 CEREALI
Se c'è un elemento che contraddistingue la qualità di un whisky, è il cereale. DYC 15 è ottenuto da orzo coltivato da agricoltori locali, in la più importante regione produttrice di cereali in Spagna, Castilla León. Quello che ora chiamano prodotti a chilometro zero. qualità e freschezza di questi cereali (si cercano cereali con una determinata dimensione, umidità e peso, e non geneticamente modificati) presuppone un diverso modo di intendere, creare e, infine, amare un prodotto . Perché tutto questo, alla fine, anche il consumatore apprezza.
Il fiume Eresma circonda la distilleria.
ACQUA DI PUREZZA E QUALITÀ
E per quanto riguarda l'acqua? Le migliori distillerie del mondo hanno quell'ingrediente “segreto”: a acqua di straordinaria purezza. Quello di DYC 15 arriva direttamente dello scioglimento del Parco Nazionale di Guadarrama che scorre attraverso il fiume Eresma, attraverso un letto di pietre di granito rosso. Un fiume, Eresma, che circonda questo edificio centenario in cui ha sede la distilleria. Gli amanti del whisky intenditori lo apprezzeranno acqua debolmente mineralizzata, di grande purezza e ottima qualità. Ecco perché DYC 15 è tra i migliori.
A PIÙ DI 1.000 METRI DI QUOTA
Sapete che DYC 15 è uno dei pochi whisky al mondo che matura in botti di rovere a 1.000 più di 1.000 metri di altitudine, per 15 anni? Questa altezza segna una differenza fondamentale rispetto agli scozzesi il cui intero processo avviene al livello del mare. A questa altezza, i livelli di pressione e umidità influenzano l'evaporazione dell'alcol che sta maturando nelle botti e la trasmissione delle sfumature dal legno al liquido. Il risultato? Un whisky con aromi, sapore e carattere totalmente diversi. La qualità dell'aria, a quell'altezza, e la velocità di evaporazione del whisky ne fanno un whisky eccezionale.
La spettacolare proiezione su graffito nella Sala Nicomedes García della Distilleria DYC.
CONTROLLA L'INTERO PROCESSO IN UN LUOGO MAGICO
Quando sei un artigiano, la tua filosofia è controllare l'intero processo produttivo fino alla fine. E questo continua ad essere il principio di DYC: dalla germinazione del grano – a contatto con gli agricoltori locali – all'imbottigliamento, e farlo in un luogo iconico, il Palacio del Molino de Arco, del XV secolo, un edificio che è stato un convento di frati, una lavanderia di lana, una cartiera o una fabbrica di farina finché nel 1958 Nicomedes García decise di convertirlo in DYC: D stilisti Y C Rianza del Whisky SA
AMORE INCONDIZIONATO PER LA TERRA IN CUI È NATA
Dire che proteggi e rispetti la terra in cui sei nato è parlare di sostenibilità e di questo whisky contemporaneo È uno dei guardiani del territorio segoviano. Come mai? Perché è impegnata per la generazione zero di rifiuti, per il depurazione dell'acqua prima di restituirla al fiume, per l'approvvigionamento della rete elettrica degli abitanti della città di Palazuelos de Eresma (la distilleria consuma solo il 10% dell'elettricità dei motori e l'energia in eccesso va alla città) e anche, con un proprio sistema di cogenerazione di energia.
Sì, un gioiello da gustare con calma.
UNA PRESENTAZIONE UNICA, CON SIGNIFICATO
E sì, certo, la presentazione è importante. Il regalo perfetto include una bottiglia e una custodia squisite. Ogni bottiglia di DYC 15 riflette le inconfondibili incisioni segoviane presente sulle pareti che hanno dato vita al marchio più di 60 anni. Queste incisioni realizzati con la tradizionale tecnica dello sgraffito, sono rappresentativi della cultura architettonica di Segovia, e fare di DYC 15 un whisky da collezione. A proposito, lo troverai in Alcampo, El Corte Inglés, BodeBoca, Amazon, Topdrinks, TCM Gourmet 2012, Licorea, Licores Madrueño, Tu Tienda del Vino e Decántalo.
Goditi un consumo responsabile. 40º
ISCRIVITI QUI alla nostra newsletter e ricevi tutte le novità di Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler