Mangia come a casa
In un mondo sempre più interconnesso, la nuova tendenza è provare il cibo fatto in casa delle persone che vivono nella destinazione in cui stiamo andando, un'occasione unica per scoprire cosa mangiano quotidianamente gli autoctoni. Il Mealsurfing promette di cambiare il modo in cui viaggiamo . Ti diamo 12 motivi per provarlo.
1. UNIRE LE PASSIONI
Nello specifico, quelli per cucinare con quelli per mangiare. I commensali curiosi giungono in una casa sconosciuta per provare le specialità di un misterioso chef appassionato di cucina. Ecco diverse opzioni: o lo chef rimane a cena con noi, o prepara la cena per noi e ci lascia in privato . L'opzione migliore è la prima, ovviamente, così avremo più aneddoti.
Due. UN ALTRO MODO DI MANGIARE
A tutti piace ricordare i sughi di nostra nonna, i brodi di nostra madre o le crocchette di nostra suocera. Il cibo fatto in casa, con le sue imperfezioni e le sue forme non geometriche, ha qualcosa di speciale che lo rende unico. Lasciamo le grandi catene alimentari per tornare al saper fare artigianale. Molto più sano, ovviamente.
Cene molto esclusive
3. È UN ALTRO MODO DI VIAGGIARE
Visto che stiamo visitando una città, perché non fare un po' di pasto in surf e scoprire in prima persona come vivono i nativi? Non è solo un modo per assaggiare il cibo locale, ma puoi anche farlo scopri come appare un appartamento a Berlino, Parigi o Dublino dall'interno. Che tipo di decorazione avranno i tedeschi? C'è solo un modo per scoprirlo.
Quattro. E PER PRATICARE LE LINGUE
L'esperienza, se fatta con persone di altre nazionalità, ci permette di apprendere il vocabolario tipico che non compare nei libri di testo . Come si dice "sedano" in inglese? E “passami il sale”? Qual è la frase per "buon appetito" in giapponese? Una lezione di lingua autentica accompagnata da buon cibo.
5. È ESCLUSIVO
I ristoranti ci saranno sempre -o almeno lo saranno per un certo periodo-, ma l'occasione di andare in questa o quella casa potrebbe non ripetersi mai. Questo implica che la nostra esperienza è unica, tipica del momento presente , ed è così che lo venderemo ai nostri amici. Il tocco glamour della serata è assicurato.
un modo per fare amicizia
6. CI SONO SEMPRE PIÙ SOCIAL NETWORK PER ESSO.
Aumentano le possibilità di incontrare persone che praticano il food surfing. Due delle referenze sono **Eat With negli Stati Uniti e VoulezVousDiner in Francia,** che si collegano anche con le persone nel nostro paese. A Barcellona, ad esempio, potrai gustare il cibo fatto in casa di uno chef stellato Michelin, che siederà felicemente accanto a te per decifrare i piatti impronunciabili di alta cucina.
7. IMPARI A CUCINARE
Perché, dopotutto, hai lo chef di fronte a te . Puoi chiedergli come ha fatto quella salsa o cosa ha messo nella vinaigrette e avrai sicuramente idee per creare il tuo menu per estranei. Infatti ci sono alcuni chef che danno anche lezioni di cucina, anche attraverso gli stessi siti web.
8. SEI ALL'ULTIMA MODA
Perché, sebbene sia la prima volta che si pensa di iscriversi a questo, si scopre che l'iniziativa ha già parecchi anni. Il promotore è stato Kitchen party, iniziato nel 2011, però Il surf in cucina, a New York, è stato quello che ha gettato le basi per l'esperienza (ad esempio, che gli chef sono davvero bravi e che il motore di ricerca distingue tra stili alimentari). Un altro irrinunciabile è il New Gusto italiano.
Un modo per scoprire nuovi sapori
9. TI PORTA A PROVARE ALTRE COSE
Una volta che sei con il chip mealsurfing, inizi a scoprire tante altre iniziative collegate all'arte di mangiare e preparare il cibo. Alcuni social network, come Mealku, incoraggiano i cuochi dilettanti a preparare un po' più cibo del solito, in modo che possano condividerlo gratuitamente con altri utenti di Internet, che a loro volta condividono anche i loro piatti. C'è una sola regola: devono essere prodotti freschi e sani.
10. IL PARERE DEGLI UTENTI
Se hai paura di fidarti delle abilità culinarie di perfetti sconosciuti, puoi sempre leggi i commenti che altri utenti hanno lasciato su ciascuna delle proposte. Garantiscono che la pasta non si bruci, l'atmosfera non è cupa e lo chef in questione è abbastanza gentile da visitare.
Mano nella mano con lo chef
undici. UN'INIZIATIVA IN ESPANSIONE
In molti dei siti web di mealsurfing - e, tra l'altro, ci sono anche alcune applicazioni - vengono organizzate solo cene. Ma piano piano la proposta si sta allargando a colazioni, brunch e merende. È anche comune che le persone che l'hanno provato decidano di diventare chef per un giorno. Perché non invitare gli stranieri a casa tua? Dopotutto, questo è anche un modo di viaggiare.
12. NON ANCORA REGOLATA
Nella maggior parte dei pasti, i commensali pagano lo chef dilettante per il menu che offre loro. Proprio come accade nel coachsurfing o, soprattutto con airbnb, c'è un vuoto giuridico per quanto riguarda l'attività stessa. Ma fino a quando non apparirà una nuova legislazione, possiamo continuare a praticare il mealsurfing senza troppi problemi. Divertiti allora!
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