Olivello spinoso e mirtilli
Al Traveller abbiamo assistito alla nascita di nuovi e gustosi templi ghiacciati, dove rinfrescarsi la gola quando le alte temperature colpiscono. Brioches surgelate, pesce mangiato per dessert (Taiyaki), popitos galiziani... E ora, schiocca nordico (poli).
Nordikos, in fila, pronto per essere consumato
Hai mai mangiato un ghiacciolo al rabarbaro? E il lampone? Se la risposta è no, continua a leggere... Pop Gourmet di Nordikos è l'ultimo incorporazione del frigorifero nel quartiere di Malasaña . Di pari passo con il matrimonio formato da Giacobbe e Vanessa , arriva questa maglia che ci immergerà completamente nell'incredibile mondo di sapori scandinavi . In un piccolo negozio pesce di strada , questi imprenditori sono pronti a conquistare (e rinfrescare) i palati di Madrid nel loro angolo danese.
Cosa spinge uno scrittore e marketer e un medico ad aprire una gelateria a Madrid? Dopo cinque anni in Spagna, questa coppia danese ha deciso di contribuire un po' hygge alla pazza vita madrilena. Nordikos nasce da uno dei usanze scandinave che manifesta pienamente il suo contatto con la natura. Lassù hanno l'abitudine di raccogliere i frutti di bosco e congelarli , per andare ad assaggiarli tutto l'anno. Farlo -sempre con la famiglia- significa l'inizio della primavera o dell'estate. E cosa c'è di meglio che utilizzare una tradizione di terra per far nascere la tua nuova attività?
L'inverno sta arrivando sotto forma di gelato scandinavo
Da Nordikos producono nove diverse varietà di pop ogni giorno. Sapori più conosciuti come fragola e ribes o prugna , iscriversi a ghiaccioli al rabarbaro, lampone e olivello spinoso . Il migliore? che in aggiunta a ricco, sano e ricco di vitamine e nutrienti benefici per l'organismo.
Scopriremo qualcos'altro per te. Il lampone di cui abbiamo parlato sopra, contiene più vitamina C di un'arancia . È un frutto selvatico che fiorisce solo per tre settimane a luglio nella zona paludosa di Norvegia, Svezia e Finlandia . Solo tre settimane! Mentre l'olivello spinoso è diventato di moda perché quello che era lo chef del miglior ristorante del mondo, René Redzepi nel Noma Lo usava nella sua cucina.
L'insetto ti ha già morso? Non aspettare oltre e non resistere. Ti conquisteranno. Sicuro.
PERCHÈ ANDARE
Perché sono poli diversi che probabilmente non hai mai provato. Oltre ai pintones e molto instagrammabili . Devi aggiungerlo al tuo percorso del gelato attraverso la capitale a quello già.
CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE
Se sei più di dolce vena non preoccuparti. Hanno anche una deliziosa pop di cioccolato alla vaniglia . E i condimenti non sarebbero stati da meno perché, a seconda del ghiacciolo che ordini, puoi aggiungere latte, copertura di cioccolato e noci.
NEI DATI
Indirizzo : Via del pesce, 2
Telefono: 91 603 51 94
Prezzo: 3 euro
Programma: dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 24:00