Le Barn Hôtel si ispira a un vecchio fienile abbandonato degli anni '50.
Tutto al Le Barn Hôtel è instagrammabile, come un impeccabile ambiente rurale a cui puoi aggiungere hashtag come #hospitality #organicproduct #nature #horses #kidsfriendly #hygge #yoga... finché l'algoritmo non ti fa impazzire con una bellezza così rilassata. Tuttavia, il suo vero obiettivo è proprio l'opposto, quello di disconnettere il viaggiatore dal frenetico ritmo urbano associato alla tecnologia e all'istantaneità.
"Vieni a Le Barn per esplorare i dintorni, per entrare in contatto con la natura attraverso percorsi a cavallo, in bicicletta, trekking, trekking, di osservare gli animali in libertà, di gastronomia, di raccogliere i prodotti nell'orto affinché lo staff dell'hotel li cucini... E, soprattutto, si viene a fare lunghe e informali conversazioni con amici e famiglie intorno a un tavolo o davanti ai camini" , spiega Edouard Daehn, partner di Marugal, l'azienda che lo gestisce.
L'attività principale a Le Bar si svolge intorno al tavolo.
L'IMMOBILE, LA CASA E I DINTORNI
Questo nuovo hotel rurale, dedicato agli amanti della natura e dello sport, vanta una storia e una posizione privilegiate: occupa una casa di campagna del 19° secolo, ai margini della foresta di Rambouillet, in una proprietà che un tempo, si dice, servì da rifugio per l'amore segreto tra il re Enrico IV di Francia e la sua amante Gabriela de Estrées.
Per quanto riguarda la riabilitazione di Le Barn (che in francese significa fienile), Edouard Daehn spiega che è stata mantenuta il vecchio mulino, dove si trovano le terme e alcuni degli ambienti più particolari, con travi a vista originali; anche La Bergerie, l'antico edificio principale in cui era gestita l'attività agricola e che oggi è occupato dalla reception, dal bar e dalla serra in cui sono stati installati i suoi due ristoranti.
Si segnala che gli edifici in cui sono ubicati i vari locali si ispirano ai vecchi fienili degli anni '50 che era nella masseria prima della sua trasformazione in albergo.
Le Barn è composto da un mulino, una fattoria riconvertita e due edifici ispirati ai fienili degli anni '50.
IL PROGETTO E LA DECORAZIONE
L'architetto Christophe Vergnaud, di DPLG, è colui che ha sviluppato il progetto –sostenibile e integrato nell'ambiente– e lo studio Be-pôles si è occupato dell'interior design e dell'immagine, che rievoca il suo passato agricolo con un'atmosfera che ricorda gli anni '50 e '60.
"Lo stile dell'epoca, nella sua versione più industriale e rurale, è pionieristico e innovativo in Francia, dove predominano una decorazione più borghese e atmosfere più raffinate. L'idea è quella di ricreare una fattoria degli anni '50, con il fascino e l'onestà della vita di chi ha lavorato i campi per trarne il meglio", spiega il compagno di Marugal.
L'arredamento che accoglie l'ospite nella sua vacanza in campagna è pratico e confortevole e, allo stesso tempo, è condito piccoli elementi nostalgici tipici di un luogo vivace e accogliente.
Edouard Daehn ci ricorda che tutte le stanze hanno un fascino particolare, ma senza dubbio "segnalerei il 111, che oltre ad avere un numero carico di energia positiva, si trova nel vecchio mulino, con bella vista sull'ingresso principale e anche di schiena". Consigliamo anche la prenotazione 513, nel vecchio fienile e con vista idilliaca sul lago.
Hygge francese al Le Barn Hôtel.
LA GASTRONOMIA
I suoi due ristoranti sono stati installati nella grande serra restaurata della proprietà, con due ambienti diversi: la zona vetrata La Serre e la zona tavola degli ospiti, dove condividere momenti speciali intorno al cibo e accanto al forno.
"Le Barn basa la sua cucina sulla gastronomia tradizionale e locale, molto della terra, del proprio frutteto, della prodotto di stagione e ricette molto francesi. Come piatti rappresentativi troviamo creme di verdure e tuberi, realizzate con i prodotti dell'orto. I punti salienti includono pollame alla griglia, stufati autunnali, pesce di fiume e il delizioso e tipico pane perdu, un dolce tradizionale francese molto simile alle torrijas spagnole", continua Edouard Daehn.
Ci sono anche corsi di cucina con degustazioni in loco, conserve e cocktail stagionali.
I due ristoranti dell'hotel sono stati collocati nella serra.
LE ATTIVITÀ
Accanto a Le Barn ci sono sentieri escursionistici e anche per r_unners_ di tutti i livelli Sentieri segnalati e forestali per mountain bike (per gentile concessione dell'hotel) o in mountain bike elettrica (a noleggio). E a cinque minuti di distanza si trova il campo da golf Rochefort-en-Yvelines, con oltre 110 ettari e alberi secolari.
L'hotel dispone di sauna, hammam, bagni nordici (all'aperto) e un massaggiatore ayurvedico e osteopatico per chi desidera prendersi cura di sé e rilassarsi dopo l'esercizio.
Una menzione speciale meritano le **attività equestri organizzate dal centro Haras de la Cense: ** con corsi di iniziazione per bambini e adulti, passeggiate nel bosco e attività etologiche (disciplina che cerca di capire il cavallo invece di limitarlo e nel che il centro è pionieristico). Le Barn, infatti, nasce dall'alleanza tra l'imprenditore franco-americano William Kriegel, fondatore di questa innovativa scuola equina, e l'albergatore Marugal.
"In questo momento Le Barn sta riscuotendo molto successo tra i parigini che vogliono staccare dal trambusto della città per entrare in contatto con la vita in campagna. È diventato un "country club" per famiglie e persone di tutte le età alla ricerca di un concetto fresco, spensierato e libero dai formalismi della capitale e della raffinatezza", conclude Edouard Daehn.
Una passeggiata intorno al lago? Forse lungo i sentieri vicino a Le Barn?
Particolare di un bagno a Le Barn, con prodotti realizzati con prodotti naturali a base di eucalipto.