Una colazione completamente priva di sostanze chimiche al Café Vux
COLAZIONE, CAFFÈ E SNACK
Nel grazioso quartiere di Rixdorf , che conserva ancora parte della sua essenza della città medievale nonostante sia integrato a Berlino dal 1899, anni fa uno dei caffetterie essenziali di questo genere gastronomico o, se così possiamo chiamarlo. Si chiama **Vux** e si trova in Wipperstrasse 14.
Questo caffè biologico rispettare le regole del commercio equo , e le sue torte e dolci occupano buona parte del menu di questo locale nascosto dietro uno dei vicoli di Neukolln . I milkshake sono fatti esclusivamente con latte di riso o di soia e il loro brunch nei fine settimana estivi (dalle 12.00 alle 15.00) fanno la differenza tra la variegata offerta locale, che la dice lunga.
Il bianco e nero del suo design degli interni è uno dei motivi per cui paga più di un carnivoro per saltare la dieta di tanto in tanto per divertirsi questo luogo di ispirazione brasiliana ( Caffè, dodici e salato , c'è scritto sul suo segno esterno).
Una delle torte biologiche del Café Vux
NEL CARRELLO
La presenza della catena di supermercati GPL in città festeggia vent'anni di collezionismo i migliori prodotti a meno di duecento chilometri da Berlino , trasportato con cura nei suoi otto negozi nella capitale tedesca. Uno di questi, situato nel Kollwitzstrasse nel quartiere di Prenzlauer Berg , ha due piani ed è considerato il più grande d'Europa.
Dentro puoi trovare di tutto e di tutto 100% biologico , fino alla sua sezione di cosmetici . In ogni caso, molti dei supermercati convenzionali di Berlino riservano un'ampia linea di prodotti biologici che soddisfa buona parte del fabbisogno.
Un bistrot biologico con amore Almodovarian
ORA DI MANGIARE
Bistrot Bardot è il ristorante Almodóvar, un nuovo hotel a Friedrichshain con immagini del Manchego universale e della sua musa Penélope Cruz alle pareti. Come previsto, la specialità del luogo si trova nel dieta mediterranea più elementare : Tapas spagnole e fonduta francese e tarte flambé.
Prolunga l'orario di apertura per, di notte, diventare un bar dove brindare con i bio-cocktail. Il fatto di fare a meno di un buon numero di alimenti è compensato dalla cura dei prodotti selezionati. Ad esempio, il pepe che usano nei loro piatti proviene da una piantagione biologica nel sud dell'India. Questa produzione permette di mantenere il popoli nomadi della zona e rispettare il codice gastronomico del ristorante.
Il dolce di Bardot
CIBO VELOCE BIO
Senza lasciare il quartiere passeggiando per il Boxhagener Straße abbiamo trovato ** Vöner ** il tipico chiosco di kebab turco con un'importante differenza. Il blocco cilindrico di carne è in realtà carne vegana, a base di verdure, seitan, soia, olio d'oliva e acqua . Le porzioni sono generose e il risultato gustoso.
Turchia vegana a Berlino
Anche se nessuno batte il sapore Mustafa , il famoso chiosco di strada che propone kebab vegani a pochi metri da quelli ancora più conosciuti curry 36 . Ci sono ancora code giornaliere indipendentemente dal tempo. Sono lunghi ma non duraturi, ma per gli impazienti forse l'opzione migliore è andare verso le undici del mattino.
Al ricco kebab vegano!
Anche nella categoria fast food c'è il Mo's Imbiss , un piccolo locale gestito da Mo e sua moglie il cui soprannome **(il re dei falafel)** dice tutto. Oltre ad essere la migliore versione del famose crocchette di ceci orientali che possiamo trovare in città, le loro zuppe e puree sono davvero confortanti dopo una notte pazza a Kreuzberg. Tutto fatto con le quattro mani dell'accattivante matrimonio nel Graeferstraße 9.
Berlino è biologica al 100%.
NON PERDERE IL DESSERT
E per dessert, gelato biologico che unisce i precetti base della filosofia biologica . **Caramello** a conduzione italiana sulla Wühlichstrasse non utilizza quasi latte nei suoi prodotti. Raggiungono una vasta gamma di gusti che rende il locale la migliore gelateria della città per molti. competere parzialmente con loro Caffè e Gelato di Potsdammer Platz, il cui triplice motto è: sapore, freschezza e salute. Il gelato a Berlino, anche bio, è ancora una cosa italiana.
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gelato biologico