Dal 1953 il Sound View di Greenport occupa una spiaggia privata nella zona sempre più alla moda Isola Lunga. Circa due anni fa, l'albergatore Erik Warner si innamorò dell'enclave e acquistò la proprietà, integrandola nelle sue firme Partner dell'hotel Eagle Point Y Filamento Ospitalità.
"Era come se l'hotel mi parlasse. Era in una famiglia da decenni e quando l'ho comprato aveva bisogno di un restyling, quindi ho Mi sono stabilito per un anno a North Fork (dove si trova l'hotel) per imparare dalla comunità locale e diventarne parte. Ho messo insieme un team di persone di grande talento che hanno capito la visione e che mi hanno aiutato a plasmarla", spiega Viaggiatore Warner stesso.
Oltre al talento locale, la Warner ha coinvolto uno degli interior designer preferiti di Brooklyn, Studio Tack (autori del vincitore Bonay House Barcellona), che hanno rinnovato l'hotel per ricordare l'età d'oro degli hotel, con Tocchi Bauhaus e cenni al New England, e alcuni tocchi nautici in onore del passato di pesca della città.
"North Fork ha sempre attratto pensatori, artisti e creativi che desiderano un'esperienza diversa da quella offerta dagli Hamptons", continua Warner, "e al nostro hotel il tempo si è fermato; È uno di quei pochi posti al mondo in cui il viaggiatore può fermarsi sentirsi contemporaneamente legati al mare e alla terra ".
Le camere hanno accesso diretto alla spiaggia, il rumore delle onde di Long Island invade tutto... E nonostante l'hotel sia circondato da cantine e fattorie che Warner consiglia di visitare, nell'hotel stesso la gastronomia è eccezionale.
Il ristorante dell'hotel, La drizza, è gestito da Galen Zamarra, l'acclamato proprietario di Più (la cosiddetta fattoria di New York) . Prodotti freschi di mare cucinati con rispetto. E sullo sfondo, sempre le onde. Sound View è una gloriosa sinestesia.
