Perdere la testa per la Tunisia non è una novità. Accadde ai Fenici quando decisero di fondare la loro "Città Nuova" su questa strategica penisola del Nord Africa e finirono poi per conquistare il Mediterraneo con il nome di Cartagine. E anche se è vero i romani non ebbero scrupoli a distruggerla, decisero presto di fondare una colonia sulle macerie , che hanno ricoperto con le centinaia di mosaici oggi esposti al Museo Nazionale del Bardo.
Anche Vandali, Bizantini, Arabi, Ottomani e Francesi hanno ceduto al suo fascino, quelli che il mondo spera possano rifiorire dopo la Rivoluzione dei Gelsomini del 2011. Come si fa? Con arte e ospitalità . Due trigger infallibili che –sotto forma di gallerie, residenze artistiche e hotel– hanno risvegliato il nostro desiderio incondizionato di un Paese così avvincente, creativo e accogliente che anche lo stesso eroe troiano Enea fu costretto ad abbandonare, contro i dettami del suo cuore, perché una volta che perdi la testa su Tunisi non c'è Roma a rimediare.
Cupola del Museo Nazionale del Bardo.
Per trovare talenti tunisini emergenti, non devi andare lontano, fino a Bhar Lazreg, dove si trova B7L9 Art Station. un centro artistico che offre un programma annuale completo e gratuito ricco di mostre ed eventi culturali. Artisti del Nord Africa e del Medio Oriente vi si riversano per sperimentare, sviluppare ed esporre il loro lavoro in totale libertà e patrocinio. Come lo studio creativo Jinn che, sotto enormi graffiti in lettere arabe, ci invita a lavarci le mani in un'installazione piena di saponi, o Sbai Gnaoui, scultore e artista residente che costruisce città in miniatura con oggetti banali raccolti dalla spazzatura che “diventano tecno-distopie fantascientifiche notturne” non appena la luce si spegne.
Ispirati alla ricca eredità tunisina e rivisitati da ingegnosi artigiani, questi sono i pezzi esposti e venduti dalla patron Lamia Bousnina Ben Ayed alla Musk and Amber Gallery, che curerà anche una mostra sul design regionale per il Downtown Design di Dubai che, Con i suoi eventi, funge da ingranaggio culturale e promotore della modernizzazione del Paese. Forse non sai chi è Seyf Dean Laouiti, un habitué della galleria, ma te lo diremo che da direttore creativo di Narciso sta rivoluzionando il mondo della moda con capi trasgressivi con cui sfila alla Fashion Week Tunisi.
Circondato da opere di artisti tunisini contemporanei, dormirai Maison Dedine , un Small Luxury Hotels of the World che pende dalle scogliere di Sidi Bou Said, un'affascinante cittadina costiera che fungeva da luogo di villeggiatura ed estivo per la società tunisina del diciannovesimo secolo . Una nota: che tutte le case di questo angolo pittoresco da allora siano state dipinte di bianco e blu non è un caso, ma per un decreto (tuttora in vigore) promosso dal barone Rodolphe d'Erlanger, che – dopo avervi costruito un palazzo – Ha deciso di salvaguardare la sua essenza in questo modo.
Chammakhi Ali, alla porta del suo antiquario.
Un'opera d'arte in sé è The Dar El Jeld Hotel & Spa, situato vicino ai Souk di Tunisi, un bazar coperto dove un tempo si vendevano gli schiavi e oggi gioielli d'oro. Come in una fiaba notti arabe, non appena varcherai la sua porta gialla con rivetti geometrici sarà impossibile sfuggire all'incantesimo. Immagina un patio porticato con fontane e alberi di limoni, pareti ricoperte di piastrelle di ceramica degne di un palazzo e suite dove dormire con bagni in marmo, stupendi intonaci e colonne su cui poggia la storia.
Troverai tutto questo e molto altro in questa boutique a cinque stelle situata nel cuore della medina di Tunisi. , dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Perché devi aggiungere un hamman recuperato nella tua spa. A metà strada tra le tecniche tradizionali e occidentalizzate, non ti libererai della sudorazione nel caldarium o nell'unguento tfal (argilla naturale profumata); tanto meno della schermaglia con la kessa, il guanto con cui strapperanno (letteralmente e metaforicamente) tutte le tue cellule morte. Ricorda che non ci sono considerazioni, i bagni turchi sono stati inventati per purificare corpo e anima.
E per recuperare la tensione? Fermati in uno dei loro ristoranti : Quello tradizionale sul patio a lume di candela è affascinante e quello sul tetto, capitanato dallo chef Xalid Ghariani, è sorprendente.
Seyf Dean Laouiti alla Musk and Amber Gallery.
Leila Ben Gacem, soprannominata la madrina della medina, ci racconta che Dar Ben-Gacem, oltre ad essere un boutique hotel, è un progetto di recupero del patrimonio architettonico e artistico del centro storico della città dalla Tunisia. “Sono stati gli artigiani tunisini a plasmare la sua anima”, spiega l'ideatore di questa guest house che funge da catalizzatore socio-culturale e il cui obiettivo è massimizzare l'impatto economico sul quartiere. Qualsiasi esperienza autentica tu possa immaginare, Leila saprà procurartelo, da un laboratorio di calligrafia araba a un corso di cucina in cui imparerai a preparare (e poi provare) i lablabi, piatto tipico nazionale a base di zuppa e ceci, aromatizzato al cumino, servito a pezzi di pane duro e condito con un uovo.
Non sarà facile scegliere in quale delle due vecchie case (dar) che compongono Dar Ben-Gacem alloggiare. Quello di Rue du Pasha fu costruito intorno al 17° secolo dalla famiglia Aoun, maestri profumieri artigiani che vi risiedettero per 300 anni. E Dar Ben Gacem –Kahia–, con decorazioni in stile boutique, vanta un tetto da sogno di quelli che ti strappano il cuore ... e te lo restituiscono sotto forma di emoticon sui social network.
Lounge con vista sul Golfo di Tunisi presso Maison Dedine.
Un'altra terrazza sul tetto della medina da non perdere è quella dell'antiquario Ed-Dar , un'azienda a conduzione familiare da tre generazioni attualmente gestita dai fratelli Chammakhi. Dovrai osare chiedere loro il permesso di salire, perché è privato, ma raggiungerlo è come fare un viaggio archeologico nel passato saltando da uno strato all'altro, solo verso l'alto. Tappeti, tessuti, ceramiche e mobili si mescolano in un miscuglio visivo con un tale horror vacui che diventa impossibile distinguere qualsiasi elemento costruttivo della casa quattrocentesca che occupa.
Condivide i confini con Algeria e Libia nel sud della Tunisia, un'immensa regione desertica la cui parte più conosciuta è il Grande Erg Orientale. Proprio alle porte di questo insolito mare di dune sahariane, prima che la superficie arida del lago salato Chott el Djerid si crepi sotto i nostri piedi, si erge come un miraggio il Anantara Sahara Tozeur Resort & Ville. 'Far accontentare' di dormire in una delle sue stanze al piano terra –che si dispiegano a forma di palma intorno al complesso– prevede di salutare il sole da un divano posizionato strategicamente accanto ad una grande finestra o liberarsi delle emozioni della giornata sotto una doccia effetto pioggia, oltre ad avere una piscina comunitaria circondata da palme e vegetazione in cui distendersi.
Tuttavia, le sue ville indipendenti sono il tesoro tanto atteso che siamo venuti a cercare nel Sahara. Ce ne sono alcune con piscina privata, ideali però per le foto il vero ricordo indelebile sarà la pienezza del momento : solo tu, immerso nei tuoi pensieri, tuffandoti nei tuoi sentimenti, senza affrontare il nulla. L'effetto rivelatore del deserto nella sua forma più pura.
Veduta del minareto della moschea Youssef Dey nella medina di Tunisi dal tetto dell'antiquario Ed-Dar.
Anche se potremmo stare giorni interi senza lasciare questo santuario Tunisino che fonde sofisticatamente l'architettura moresca e berbera, ci sono così tante allettanti esperienze che il team di Anantara Tozeur ha preparato che non saprai da quale cominciare. Ebbene sì, sistemato su un cuscino, su un tappeto tessuto a mano, sotto una tradizionale tenda berbera in mezzo al deserto, mentre uno chef preparerà per te una cena privata.
Dining by Design lo chiamano; noi: un'impressionante esposizione di sapori e colori. Come se fosse la tavolozza di un artista, da una tavola piena di ricette tradizionali, dovresti servirti di ciò che più desideri dipingere la tela bianca che è il tuo piatto: un'insalata calda di Mechouia qui, un po' di olive, peperoni e humus laggiù . Affinché la tua creazione diventi un'opera d'arte, tutto ciò che devi fare è finirla con harissa , una crema di peperoncini piccanti condita con spezie e olio d'oliva.
Villa privata con piscina, alba e villa reale all'Anantara Tozeur.
Con uno stomaco soddisfatto, È ora di uscire e bruciare l'adrenalina . La spedizione alle oasi di montagna di Chebika, Tamerza e Mides inizia attraversando l'Atlante. Quanta compostezza –e letteratura– contiene questa frase! Ma sì, non importa quanto lo fai seduto in un'auto di fascia alta e lungo una strada tortuosa ma semplice, incontrerai uno dei catene montuose più famoso al mondo.
Quello che ti aspetta dall'altra parte di questo aspro terreno arancione è un paesaggio selvaggio in cui cascate e palmeti condividono le luci della ribalta con le rovine delle tre città fantasma. Puoi perdere tempo, come un turista incapace, a contrattare sul prezzo di una rosa del deserto in una bancarella di souvenir o meglio sbircia nell'immensità del canyon di Mides, di cui riconoscerai il vertiginoso sentiero in una scena Il paziente inglese.
Un altro set cinematografico che verrai portato a visitare, a modo loro, dall'Anantara Tozeur è Mos Espa, lo scalo di Tatooine Le guerre stellari che esistono dagli anni '70. Dicono che George Lucas smonta sistematicamente i suoi set, ma a quanto pare avrebbe deciso di lasciare intatto questo in segno di gratitudine al popolo tunisino, che ha potuto ricostruirlo a tempo di record per la registrazione dopo essere stato distrutto da una scomoda tempesta di sabbia.
Dune di Onk El Djemal al tramonto.
Il tocco finale dell'avventura di Star Wars è tanto spaziale quanto speciale: consiste nel prendere il tè e guardare il tramonto sulla cima di una duna a Onk El Djemal. Chi si è goduto un tramonto nel deserto ti parlerà del cielo infuocato, di rossi, aranci e ocra, dello splendore che precede l'oscurità del firmamento. E di solito lo è, ma non essere deluso se le nuvole non ti fanno vedere "la foresta", perché il risultato in questo caso sarà una cupola all'uncinetto intrecciata da sfumature indescrivibili di rosa, viola e viola.
Non possiamo dire addio al nostro viaggio senza visitare Tozeur, la città più importante del sud della Tunisia. Un groviglio di vicoli labirintici è la sua medina, tanto attraente dall'esterno – la geometria della sua architettura in mattoni è unica – quanto sorprendente dall'interno. servire da esempio Maison d'hotes Dar Tozeur, una pensione costruito come un riad che offre due piscine, una spa, saloni interni ed esterni, nonché terrazze con vista sui tetti del quartiere di Ouled Hadef. Niente di straordinario finora , ma cosa succede se lo diciamo ha solo sette suite?
Scenario da 'Star Wars' e strada che attraversa l'Atlante.
Solo nel palmeto di Tozeur ci sono più di 200 tipi di datteri commestibili, e questo ci dà un'idea di che sapore ha il paese, o non uno dei principali produttori del frutto della palma da datteri , oggi di moda come superfood ma coltivato da oltre 6.000 anni. Quindi, se hai intenzione di perdere la testa per uno, lascia che sia sopra il deglet nour date ("dito di luce"), la varietà principale della Tunisia, e non su quello che si guasta dopo 24 ore, perché è già noto Quello incontri fugaci, per quanto intensi e gustosi possano essere, finiscono per sapere poco.
Questo rapporto è stato pubblicato nel numero 150 del Condé Nast Traveller Magazine (marzo-aprile 2022). Abbonati all'edizione cartacea (€ 18,00, abbonamento annuale, chiamando il 902 53 55 57 o dal nostro sito). Il numero di aprile di Condé Nast Traveller è disponibile nella sua versione digitale da gustare sul tuo dispositivo preferito