Cucina deliziosa con vista sulla spiaggia e sul tramonto. Cosa si può volere di più?
Facciamo sul serio: è ora di mettersi le infradito e il costume da bagno. Per gettare crema solare, asciugamano e ombrellone. Le spiagge di Cadice ci aspettano e lì andiamo a capofitto pronti a conquistare le sue sabbie, le sue onde... e i suoi bar! Perché siamo onesti: Chi non darebbe in questo momento il proprio regno per un aperitivo vista mare?
E come in Traveller, ci piace fare un buon lavoro sul campo per offrirti sempre il meglio del meglio , abbiamo visto come sono le nuotate nell'Atlantico, mojito con tramonti davanti al mare e concerti all'aperto con i piedi affondati nella sabbia. Il vero piacere è questo e vogliamo condividerlo con voi. Stiamo percorrendo un percorso da bar sulla spiaggia di Cadice? Andiamo!
Iniziamo il nostro viaggio di divertimento - chiamiamo le cose con il loro nome - a Tarifa, ovviamente . Lì, nel paradiso del vento e del kitesurf, nell'angolo più meridionale del sud e sotto la protezione di un Mediterraneo che abbraccia l'Atlantico fondendosi in uno, c'è anche un posto per i giorni avanti e indietro sull'amaca —con musica rilassante in sottofondo, per favore—.
Ecco perché la nostra prima tappa va a La spiaggia di Los Lances, dove il bar sulla spiaggia Carbones 13 ci aspetta per realizzare i nostri sogni . Lì, in mezzo a un'infinita distesa di sabbia, aspettano i loro ombrelli di paglia e le stufe ben illuminate. E non importa se l'ascensore fa il suo dovere perché in questo piccolo angolo di Tarifa un delizioso ceviche e una burrata con pomodoro fresco risolvono i problemi del mondo . Intanto, davanti a noi, lo stretto e la vicina Africa, che in lontananza ci guarda con la coda dell'occhio.
Qualche passo in più Waikiki Tarifa ti invita ad assaporare la costa e a bere la vita sotto il sole di Cadice proponendoci di allestirci da casa: con le sue playlist settimanali, porteremo Tarifa dove vogliamo. Il beach club Mandala , nel frattempo, offre l'alternativa perfetta per chi fugge dall'arena: nella sua piscina con vista sul mare le sessioni musicali sono gloriose.
E qui possiamo restare finché il sole non decide di tramontare e l'orizzonte copre l'intera tavolozza dei toni rossastri, oppure possiamo andare avanti sulla strada, che abbiamo ancora molto da scoprire. Anche se non dovremo andare troppo lontano: la prossima tappa è a Valdevaqueros . Hai votato per lei di recente come il migliore in Spagna e non è da meno: per celebrare il suo titolo onorifico chiediamo un mojito —e chi dice mojito, dice caipirinha o margarita— nel bar Tumbao.
Classiche come vengono, con le sue colorate strutture in legno dipinto, i pomeriggi estivi in questo tempio dell'edonismo dovrebbero diventare un'eredità di Cadice per eccellenza. Qui c'è spazio per la sabbia, ma anche per l'erba, dove puoi sdraiarti - ah! - su enormi cuscini mentre inghiotti un delizioso hamburger di marca della casa e contempla lo spettacolo degli aquiloni multicolori. Nei fine settimana suona un buon flamenco : non si dica che non siamo al sud.
Ma Valdevaqueros dà molto di più, cosa crediamo. E se vuoi fare un giro del beach bar sotto la protezione dell'enorme duna di Punta Paloma, allora lo facciamo noi. Per esempio, fermandosi a Tangana Tarifa, dove regna il cibo sano —il loro menu ha spazio per tartare, poké e quiche di verdure—, o nel suo grazioso negozio di abbigliamento, Conchinchina . E senza smettere di guardare il mare, un grande tra i grandi: Dani García ci aspetta al Bibo Beach House Tarifa a sedurci con i suoi piatti sempre appetitosi. E che portano via la danza.
Ma dai, siamo qui per dare il massimo, e a Bolonia ce la rendono facile: considerata una delle ultime spiagge vergini del sud della Spagna , nella sua sabbia fine condividiamo lo spazio con le mucche retintas durante la loro passeggiata mattutina. C'è anche lo Scirocco , un bar sulla spiaggia con una barca bianca come presentazione dove dovremo scegliere tra sdraiati sui suoi pouf a guardare la vita che passa o deliziaci con il menu più squisito nel suo ristorante all'aperto.
Ed è stata la volta di Zahara de los Atunes , l'eterno desiderato da tutti coloro che vivono da Despeñaperros in su. Una terra ricca di paesaggi, di gastronomia, di proposte di svago e dello spirito della sua gente , che ogni estate accoglie lo sconosciuto a braccia aperte: se i suoi 3mila abitanti diventano 30mila nel periodo estivo , ci deve essere una ragione.
Un posto epico sul lungomare è El Pez Limón , che con più di 10 anni di storia propone ogni settimana la più varia musica dal vivo. Non sarà strano vedere volti noti in zona: un bel ballo, mojito alla mano, con la brezza atlantica come compagnia, sarà il migliore dei piani. Anche se se i concerti su questo versante non sono convincenti, forse quelli su La Luna, un altro bar sulla spiaggia con un nome a Zahara . Qui aggiungiamo alcuni snack alla bevanda: abbiamo già il piano predisposto. Per finalizzare l'esperienza a Zahara, lo è Spiaggia El Trompeta: assicurano che qui si contemplano i migliori tramonti.
L'avventura nasce dalla mano di Zahora, già nelle terre barbatee : queste sono davvero spiagge selvagge e il resto è una sciocchezza. Ma attenzione, perché ecco uno di quei luoghi metà segreti e metà misteri di cui questo 2021 darà molto di cui parlare: raggiungere il nuovissimo Faro Beach, situato accanto allo storico Faro di Trafalgar , dovrai lasciare l'auto parcheggiata dietro le dune e camminare all'interno della sabbia per 15 minuti. La ricompensa? Buone sessioni di DJ, una spiaggia enorme per noi, un enorme menu di cocktail e l'esclusività dell'incontro in una remota e sconosciuta cartolina della costa di Cadice.
E se non hai voglia di camminare, nessun problema, perché Sajorami Beach dispone di un proprio parcheggio . Situato anche a Zahora, o quello che è lo stesso, tra gli acclamati Caños de Meca ed El Palmar, questo piccolo angolo di Eden conduce all'esperienza definitiva godendo, in una delle sue poltrone o in un tavolo di legno, l'abbinamento perfetto tra un locale vino e qualche specialità: cozze, tonno rosso e riso con gamberi ci renderanno ancora più felici.
Anche se quest'anno le cose riguardano le anteprime, e nella sua ricerca sbarcammo a El Palmar . Sulla spiaggia dove la postura è pura arte e dove vivere con i capelli arruffati e la pelle salata diventa legge, Papaya Beach ha appena aperto : alti soffitti in legno, una decorazione in bambù e rattan e cameriere confezionate nel più puro stile tribale, ci ricorda le spiagge lontane dei Caraibi messicani . Chiediamo qualcosa per brindare e celebrare la vita che verrà.
Ma la gioia continua, e lo fa con proposte tradizionali come Il dorato —i suoi concerti e jam session sono leggendari— Il postino -aperto tutto l'anno-. Già a Conil de la Frontera, La Ola è il nostro bar sulla spiaggia : qui il piacere di mangiare con i piedi nella sabbia ci mostra ancora una volta che la felicità si trova nelle cose più semplici. Il prodotto del mare, della terra e del giardino si sposa perfettamente nella sua cucina — oh, quella corsa di riccio; oh, quel tonno rosso almadraba —, dove la colonna sonora è fornita dalle onde del mare.
Ma hanno anche fissato le giornate a Conile bar sulla spiaggia come Feduchy Playa , che dopo il successo dei suoi locali nel cuore del paese, fu incoraggiato ad aprire ai piedi della riva. È per i luoghi di culto della costa di Cadice?
E proprio di questo, di adorare la spiaggia, la gastronomia, i bei tempi e la vita in generale, sanno molto di Il Cuartel del Mar, sulla spiaggia Chiclanera di La Barrosa . In questa ex caserma della guardia civile trasformata in luogo di ritrovo per locali e stranieri, lo stesso vale per alcuni cocktail di prima classe da provare la cucina più autentica, quella dello chef Manuel Berganza , il massimo assoluto o, già che ci sei, partecipa a un concerto o a una mostra. E di fronte… di fronte, il mare, ovviamente, con un'antica torre di avvistamento come riferimento, aggrappata da secoli alla Loma del Puerco.
All'estremità opposta di Chiclana e vicino al centro storico di Sancti Petri —quella che decora le facciate delle vecchie case dei pescatori con murales di tonno — è Bongo, con cucina tradizionale e di mercato da godere con vista dell'isolotto di Sancti Petri, dove restano i resti dell'antico castello. Si dice, si commenta, che i tramonti da qui siano tremendi . E poco più in là, tra la spiaggia e la palude, La Casa del Farero è un inno alla buona cucina scritto in maiuscolo: il luogo per tributarci un meritato omaggio.
Si scopre che anche nella capitale non lesina sulle proposte. scommessa sicura è Bevo i venti: questo promuove le buone pratiche ambientali con iniziative come lo scambio di un bicchiere di mozziconi raccolti in spiaggia per una bibita, ci lascia già intravedere la sua filosofia. Ma questo affascinante bar sulla spiaggia nel mezzo della spiaggia di Victoria , è molto di più: la sua lettera ci regala una gioia per i sensi — un po' di pesce fritto, questa è Cadice, per l'amor di Dio —, ma anche le sue amache ai piedi della riva. Sdraiati al sole con un buon libro, avremo la giornata servita.
Oppure no, perché possiamo continuare ad aggiungere esperienze. Per esempio, a Nahu Beach, sulla spiaggia di Cortadura : qui, oltre all'esperienza gastronomica, c'è l'impegno per le hostess. Qualche copicuela lì, qualche cocktail lì e la meravigliosa sensazione di —circondato da dozzine di lampade di bambù che vorremmo portare a casa—, sentirsi come a casa. È possibile chiedere di più? Bene, guarda, sì: chiediamo più jarana, che la vita è di due giorni ed è lì per godersela.
Tre tesori da bar sulla spiaggia ti aspettano a Puerto de Santa María . E non è per niente, ma decidere quale optare richiederà del tempo. Perché dentro Spiaggia di Palapa, in Valdelagrana , ancora le canne, la juta e il bambù si impossessano della decorazione regalando un'immagine di quelli che invitano a far passare le ore senza guardare l'orologio: come non conquistarci. Lettini vista mare ea tavola, il miglior pesce e frutti di mare a Cadice: che felicità.
Viene offerto qualcosa di diverso a Puerto Sherry, dove Phi Phi Beach riesce a concentrare i clienti la domenica sera con serate vivaci: invitare al barbecue e offrire spettacoli dal vivo , ma i loro cocktail con succhi naturali sono i migliori. El Chiringuito Salvador si trova sulla spiaggia di Las Redes e fa la storia dal 1987.
E da Puerto de Santa Maria, alla vicina Rota con una sosta a Las Dunas, il suo bar sulla spiaggia stellato . A due passi dalla riva, qui puoi scegliere tra quattro spazi: ristorante interno, terrazza esterna, poltrone o amache. Luogo di ritrovo per la gente del posto, ma a braccia aperte per i turisti che, appena ci mettono piede, sanno già riconoscerne il merito: le buone vibrazioni sono tali da essere contagiose. Qualcos'altro da aggiungere? Certamente! I loro concerti, specialisti nell'animare l'atmosfera con la migliore musica.
E il percorso sta volgendo al termine, ma ci sono ancora sorprese. Perché l'universo dei bar sulla spiaggia di Chipiona sono parole grosse . Già là, sulla spiaggia di Tres Piedras, La Manuela Cocina provare. E amiamo questo luogo: dietro le pareti bianche che ne delimitano il perimetro si nasconde un universo in cui l'unico obiettivo è farci divertire. Un grande terrazzo con pavimenti in legno e mobili eleganti affascina, ma è l'atmosfera che ci ha appena conquistato. Ed infine? La tua cucina, dove il prodotto del chilometro 0 fa da padrone.
Già in città l'offerta schizza tra classici ancorati alla sabbia — Los Manolos, La Gaviota, Sant'Agostino — e le nuove aggiunte — il beach club AWA Chipiona, che scommette sui sapori del sud-est asiatico - anche se ci è rimasto I Recinti , così chiamato in onore dei recinti da pesca che, con la bassa marea, si scoprono nel paesaggio. dove mettere le loro tortillas di gamberi, i loro choquitos fritti e le loro ortiche , rimuovi tutto il resto.
E l'ultima delle nostre proposte si trova dove il Guadalquivir forma il confine naturale tra Cadice e la bellissima Huelva: Sanlúcar de Barrameda trasuda arte su tutti e quattro i lati, ma anche sapore e buona cucina . E sebbene i suoi tesori gastronomici si trovino soprattutto al suo interno, ha ancora diversi assi nella manica: nella cucina canaglia di Vida Mia —Spiaggia di Las Piletas—, nella bontà integrale dell'Afrikano —Spiaggia di Las Jaras—, nell'atmosfera della vita di Alfonsito —Bajo de Guía— o nei classici assoluti che, pur non essendo dei bar sulla spiaggia a tutti gli effetti, non possono mancare: Casa Moustache e i suoi gamberi XL , con vista sull'indomita Doñana, è il miglior finale che potessimo sperare.