Un'oasi di pace in Algarve
quante volte hai desiderato fermare il tempo e teletrasportarsi in un altro posto? In un luogo in cui il protagonista sei tu, dove disconnettersi, non pensare a niente, coccolatevi e fatevi coccolare.
E mettiti a sognare, sogniamo in grande: una vasca di fiori a Bali, un bungalow sull'oceano a Tahiti, un massaggio thailandese a Chiang Mai... Fermare. Svegliati. Non c'è bisogno di trascorrere venti ore in aereo (senza contare le soste) alla ricerca del lusso asiatico raffinato e attraente. L'oasi definitiva è la porta accanto, letteralmente.
La località di Vilamoura si è guadagnato il titolo di destinazione più esclusiva dell'Algarve: uno dei porti turistici più belli d'Europa, campi da golf, hotel di lusso, stabilimenti balneari da cui ammirare il tramonto con un cocktail in mano, cucina locale e, ovviamente, vino.
Paradiso dei golfisti
Nella location dell'antica Tivoli Victoria, troviamo l'**Anantara Vilamoura Algarve Resort**, il primo della catena in Europa dopo l'acquisizione di Tivoli da parte del gruppo asiatico.
Non c'è Anantara come lui, per qualcosa il suo massimo prega: "La vita è un viaggio" (la vita è un viaggio) . Ogni hotel si adatta all'ambiente e acquisisce il DNA del luogo in cui si trova. Così, Anantara Vilamoura costituisce un omaggio alla regione dell'Algarve, senza perdere l'essenza di quel lusso asiatico che caratterizza ciascuno dei suoi hotel.
Un hotel dove nulla è lasciato al caso per lasciare tutto a te. Spegnere il cellulare. O meglio ancora, chiedi loro di conservarlo per te alla reception. Siamo venuti per scappare.
OVUNQUE GUARDI: L'ALGARVE
Solo pochi minuti fa ci siamo sbarazzati del cellulare e abbiamo già iniziato a sentirci una strana e piacevole sensazione di pace.
Intorno a noi, il marmo monopolizza la lobby dell'hotel, formando un rilassato contrasto con il Mobili in vimini e oggetti in ceramica. Non c'è dettaglio che sfugga all'essenza dell'Algarve, tutto ha una storia, un perché, una ragione per cui è lì.
Il tocco dell'Algarve riempie ogni angolo
Nel corridoio che conduce alla nostra camera, ci sono fotografie, sculture e dipinti che lo compongono una meravigliosa galleria d'arte portoghese con artisti come: Gabriela Albergaria, Adelina Lopes, João Louro o Pedro Calapez.
Ci accoglie un vassoio con frutta e cioccolatini. E che benvenuto: Affacciandoci sulla terrazza, vediamo un enorme tappeto verde che si estende a perdita d'occhio.
Non ci sono edifici, non ci sono strade. L'unico veicolo a quattro ruote è un carrello da golf in miniatura che se ne va attraversando il Victoria Golf Course, il miglior campo da golf di Vilamoura, disegnato da Arnold Palmer.
Nella stanza è stato stampato anche il sigillo dell'Algarve: vassoi in ceramica, oggetti in sughero, pezzi tessuti a mano... tutto da la collaborazione dell'hotel con artigiani locali tramite la Valuta il progetto.
Questa iniziativa riunisce designer e artigiani per fare pezzi contemporanei con tecniche e materiali tradizionali. In hotel è presente un piccolo negozio dove è possibile acquistare questi articoli oltre alla possibilità di partecipare a workshop.
La Junior Suite, arredata con pezzi artigianali e accessori Elemis
UN TUFFO O QUALCHE FORO?
Ci sono quattro piscine tra cui scegliere ma non abbiamo dubbi: andiamo subito il fiore all'occhiello: la piscina delle palme. Un rettangolo perfetto fiancheggiato da palme e letti balinesi dove dimenticare il mondo.
Non sei uno di quelli che si bagnano? perché non ci provi una lezione di golf prima di pranzo?
Inoltre impartiscono lezioni di yoga e tai chi in mezzo alla natura. Puoi decidere?
EMO: il ristorante dove si sceglie prima il vino e poi il menù
EMO: DOVE SCEGLI PRIMA IL VINO E POI IL CIBO
Qui i protagonisti non sono il merluzzo, il polpo o i gamberi, ma le 400 referenze ospitate nella sua cantina. È stato inserito nel Wine Spectator Restaurant Awards 2018.
L'”esperienza EMO”, come la chiama lui Bruno Viegas, executive chef dell'hotel, inizia con il scelta del vino, o meglio, dei vini. Una volta selezionato ogni brodo, viene accompagnato da deliziosi piatti portoghesi come polpo alla griglia, coda di rospo in salsa caldeirada o baccalà con riso.
Le regole del prodotto locale, ma qui non vanno in giro con termini come 'chilometro 0' o 'dalla fattoria alla tavola'. Se Bruno vuole un pomodoro, del prezzemolo o delle patate dolci, non deve far altro che fare esci nel frutteto che ha nel giardino dell'hotel per ottenere gli ingredienti che ti servono.
Il menù speciale cambia con la stagione e quello preparato per noi sembra molto buono: 'O Figo de Pita'. O quello che è lo stesso, un menu in cui il fico gioca il ruolo principale.
Per iniziare, Ceviche Corvina (con leche de tigre, fichi, patata dolce e salicornia), come piatto unico graffiti supremo con timo bela-luz e per dessert trame di fico (con Jivara 40% cioccolato). Ogni piatto innaffiato con un vino diverso della regione.
Il dessert del menu speciale di EMO: puoi fare la foto prima di affondarci i denti?
Anche se ti faranno venire voglia di ripetere a EMO, fermati al resto dei ristoranti dell'hotel: Estuario –con pesce fresco e frutti di mare di giornata–, Vittoria –cucina internazionale con tocchi portoghesi–, Anantara Lounge & Bar –prendere le famose tapas portoghesi, i petiscos–, Bar a bordo piscina Palms –prendersi una bibita fresca a bordo piscina– e Bar a bordo piscina Cascades –nell'area esclusiva per adulti–.
E A PARLARE DI VINO…
Dimentica le degustazioni, le visite alle cantine e qualsiasi altra attività legata al vino che hai svolto finora. L'Anantara Vilamoura ha un lavoratore molto speciale: il Wine Guru –sì, avete letto bene, un Wine Guru–, anche se preferisce essere chiamato Bruno Cunha.
“Questo lavoro è molto versatile, poiché comprende tutta la responsabilità delle cantine dell'hotel –con 420 etichette e 2.200 bottiglie–. La filosofia del Wine Guru consiste in lavorare con le esperienze Trasmetti tutto quello che so, tutta la magia del mondo del vino, ai clienti” spiega Cunha.
Entrambi i Bruno (chef e guru) lavorano fianco a fianco alla ricerca del perfetto equilibrio tra cibo e vino. Tra le esperienze più richieste ci sono le corsi di perfezionamento, sia in gruppo che più privatamente.
Inoltre, l'hotel dispone una boutique con un'ampia varietà di etichette così come composte, marmellate, frutta e altri prodotti tipici dell'Algarve.
Bruno Cunha, il guru del vino
Durante i mesi di questa estate il notti di vino, in cui diversi produttori saranno invitati a mostrare i loro vini e offrire degustazioni ai partecipanti. Con un tema diverso a settimana, si svolgeranno le Wine Nights tutti i giovedì di luglio e agosto.
LE TERME DI ANANTARA: IL LUSSO ASIATICO CON IL PROFUMO (E IL GUSTO) DEL PORTOGALLO
Teodoro di Vilnius, davanti alle terme ha qualcosa: chiamatela energia, chiamatela good vibes, chiamatela carisma. La sua presenza riempie la stanza di pace e tranquillità e il nostro corpo inizia ad andare in trance.
Come il resto dell'hotel, la filosofia della spa è incentrata trova il locale (senza perdere quel tocco asiatico che caratterizza Anantara) . Ecco perché usano prodotti locali abbinati a tecniche thailandesi.
“Usiamo latte di mandorla, agrumi, erbe aromatiche e ovviamente vino!” dice Vilna. "Le persone di solito richiedono trattamenti rilassanti, ma abbiamo anche un massaggio speciale con palline da golf per i nostri vicini, i golfisti", spiega.
Nella sezione estetica troviamo trattamenti corpo, manicure, pedicure e trattamenti viso con i prodotti Elemis.
La rilassante piscina con vista sulle Terme Anantara
FUORI DELL'HOTEL
Sì, ci costerà, ma a un certo punto dovremo uscire per conoscere la regione. Primo, perché non ci sporchiamo i piedi con la sabbia? L'hotel offre un servizio gratuito che ti porta in tuk tuk alla spiaggia di Falesia, circa 5 minuti.
Prendi un cocktail a Puro Beach Vilamoura mentre il dj inizia a suonare i primi brani del pomeriggio.
Se sei il cuoco di casa, non puoi perderti l'esperienza Cucchiai di spezie, in cui visiterai la città di Loule, nel cui mercato acquisteremo gli ingredienti con cui preparare un menù tipicamente portoghese. Il piatto stellato? La meravigliosa cataplana, a base di pesce e crostacei.
Paradiso dei golfisti
Il giro in barca Ria Formosa ti innamorerai per sempre dell'Algarve. Preferisci contemplarlo dall'alto? C'è anche l'escursione in una mongolfiera
DENTRO, NON DECADERE
Arriva il nuovo programma di attività estive pronto ad animare le serate con la cantante Katie Quinton (ogni mercoledì all'Anantara Lounge) e il party Remixa i classici, con grandi classici che vanno dagli anni '50 ad oggi.
Il Piscina Cascades, solo adulti, diventerà il luogo perfetto per godersi il tramonto con i DJ ospiti che animeranno il Feste al tramonto.
Per i cinefili: nei mesi di luglio e agosto, il Serate al cinema. La domenica verranno proiettati film d'animazione, il lunedì i grandi classici degli anni '90 e 2000.
Sì, c'è ancora di più: un'altra delle proposte protagoniste dell'estate ci trasporta negli Stati Uniti del proibizionismo: la Parla Easy Bars, per sorseggiare un cocktail in luoghi segreti distribuito in tutto il resort dalle 22:00 alle 2:00
La piscina principale: per nuotare di giorno e ballare di notte
È UN'OCCASIONE SPECIALE?
L'esperienza Pranzo in base al design Consiste in una cena al tramonto nella parte superiore dell'hotel ravvivata da alcune fado romantiche, con uno chef e un maggiordomo solo per te.
Siamo arrivati in camera per chiudere la valigia e già iniziavamo a sentire la mancanza di questo posto in Algarve. Aspetta un attimo, hanno lasciato qualcosa sul comodino: una torta Belém, non riesco a pensare a un modo migliore per concludere l'esperienza di Anantara.
Dining by Design: una cena davvero speciale