L'estate a Santander è vissuta intorno alla sua baia
“L'estate a Santander inizia quando finiscono i Sanfermines”, dicono dall'altra parte del bar di uno degli snack bar che occupano il Paseo de Pereda. È dalla seconda metà di luglio, dopo le famose feste di Pamplona, quando o visitatori della costa settentrionale della Spagna riempi di vita (e sono pieni di vita) al capitale cantabrica e i suoi dintorni.
Perché i mesi di bel tempo si vivono nella baia di Santander. Oltre a visitare il vicino taverne di Pereda e gustate, ad esempio, il vermouth di Casa Lita e il suo spettacolare menu pinchos , l'area offre più di un motivo per archiviare nella memoria immagini suggestive.
Il lampione della baia situato ai piedi del molo e le statue di Los Raqueros , bambini orfani che nei secoli passati venivano a fare il bagno al molo, fanno parte della geografia emotiva di questa parte della città, che dal 2017 ha un nuovo volto.
Il molo di Santander offre alcune delle migliori fotografie della capitale.
Fu l'anno in cui fu inaugurato il Centro Botín, creato dal protagonista dell'architettura Renzo Piano. Questo ambizioso progetto culturale si integra un museo, un auditorium e un ristorante , oltre ad essere uno di quegli edifici capaci di integrarsi nell'ambiente circostante nonostante le sue forme rivoluzionarie. La struttura da 195 tonnellate ricoperta di pezzi di ceramica e un lucernario che assorbe la luce solare coesistono con i paesaggi naturali del Mar Cantabrico. In effetti, la sua terrazza sul tetto è progettata per offrire panorami inauditi fino a poco tempo fa per gli escursionisti.
Nei suoi due anni di programmazione, il centro ha ospitato retrospettive di Miró, Goya e, durante l'estate 2019, Calder e Manolo Millares . Ha anche aumentato ulteriormente l'offerta gastronomica della baia grazie a La Darsena del Centro Botín . È una traduzione di Cenador de Amos, il ristorante due stelle Michelin dallo chef Jesús Sánchez nella vicina Villaverde de Pontones.
Con un menù più casual rispetto a quello del suo ristorante di riferimento, El Muelle propone menù con i piatti più abbordabili del giorno e con la tradizione casalinga, nello stile degli stufati della nonna. Anche tapas da ricordare. I loro anelli di calamari, frittelle e gnocchi ripieni sono un must per chi vuole provare i sapori locali . Senza dimenticare la piccola svolta che danno alle tradizionali patatas bravas.
Ma la sua grande invenzione è il amo picnic , progettato per godersi l'estate e l'aria aperta di Santander. L'affascinante confezione della scatola, ordinata online e ritirata al ristorante Centro Botín, annuncia già grandi cose. Ognuno di loro costa 23 euro e contiene un menu per due, con ricette e ingredienti del marchio della casa . Oltre ad essere carino, il design è pratico. Quando smonti la scatola, diventa una tovaglia.
L'idea è di portarlo in escursione, ad esempio, alla città di Somo e alla sua spiaggia desiderata , molto meno urbano e turistico di Santander. In pochi minuti, le barche Los Reginas situate a pochi passi dalle statue di Los Raqueros ti lasciano al posto, situato in il comune di Ribamontán al Mar , a 22 chilometri dalla capitale. Un'altra destinazione di questa azienda è il Spiaggia Puntale , progettato anche per evitare assembramenti nella sabbia. C'è una parte delle sue dune che è specificamente progettata per i cani.
Se sei uno di quelli che preferisce allontanarsi dalla folla in vacanza, la tua destinazione è Playa del Puntal.
E, tornato in città, chi non mangerebbe un gelato d'estate? I Regma sono un classico del posto , quasi quanto gli anelli di calamaro, le acciughe, la quesada o il sobaos pasiegos. Questi gelati tradizionali addolciscono le passeggiate estive di Santander da oltre 80 anni , da quando il suo fondatore ha deciso di aprire un negozio intitolato alle sue figlie, Regina e Margarita. Ce ne sono diversi sparsi in tutta la regione (e ce ne sono anche nelle Asturie e in Castilla y León), ma il più vicino alla baia è proprio il primo di tutti, quello in Calle de Hernán Cortes.
E sfruttando la freschezza del gelato, si può fare il percorso della street art organizzato dall'Associazione Professionale delle Guide Turistiche della Cantabria . Il tour di due ore e mezza inizia ogni mercoledì in Plaza de las Estaciones e passa davanti ai murales di Okuda, l'orgoglio locale, e coetanei come Marina Capdevilla, Pixel e Arrieta.
La Grande Settimana di Santander riempie le sue strade di feste da metà a fine giugno e il Festival musicale di Santander , che si tiene all'inizio di agosto, è diventato un altro dei suoi grandi eventi estivi.
Per chi ha tempo per un'escursione un po' più ampia, è quasi d'obbligo fermarsi al Parco Naturale del Cabarceno , a soli 30 minuti di auto. I suoi paesaggi spettacolari ospitano in semi-libertà 120 specie provenienti da tutto il pianeta . L'esperienza, quindi, è molto più intensa di quella di un semplice zoo e la sua bellezza supera quella della maggior parte delle aree verdi della Spagna. Come abbiamo detto, l'estate di Santander è piena di immagini da registrare nella memoria.
Il Parco Naturale di Cabárceno ospita fino a 120 specie provenienti da tutto il pianeta.