Trujillo, la fuga a due ore e mezza da Madrid
Indubbiamente uno dei **gioielli storici dell'Estremadura** che è riuscito a diventare uno dei mete turistiche più apprezzate dai viaggiatori . La sua gastronomia, i suoi vini ei suoi palazzi pittoreschi sono il luogo perfetto per chi vuole tutto.
TRUJILLO, TERRA DI CONQUISTATORI
La **storia di Trujillo** è forse lunga fintanto che è ribelle. Passarono i romani e la battezzarono come Turgalio , diventando **prefettura di Augusta Emérita (Mérida) ** e lasciando alla città una grande eredità sotto forma di resti archeologici. E così ce lo presenta José Antonio Ramos, cronista ufficiale di Trujillo , come una città dove tutto è successo.
Nei portici di Plaza de Trujillo
il passo di Trujillo Durante il Medioevo, fu una battaglia tra musulmani e cristiani a causa di questa città commerciale ben posizionata. Non avrebbe il titolo di città fino quasi alla fine del XV secolo, che Giovanni II di Castiglia gli ha concesso un tale privilegio.
Culla di conquistatori, la città di Trujillo ha visto la nascita di due grandi personaggi illustri della storia del nostro paese: da un lato Francesco Pizzarro , originario di Trujillo ea cui è attribuita la conquista del Perù e d'altra parte Francesco d'Orellana , anch'egli originario del paese e al quale è attribuita la scoperta del Rio delle Amazzoni. Come curiosità, entrambi erano parenti da parte della nonna materna di quest'ultimo.
Terra di caccia, carni iberiche e vino , Trujillo è diventata negli anni una meta di grande interesse turistico. Inoltre, la sua vicinanza a Parco Nazionale di Monfrague Ne ha fatto una tappa molto interessante per chi cerca la storia, ma anche la natura.
L'intera città si gode nella piazza di Trujillo
QUATTRO VISITE OBBLIGATORIE A TRUJILLO
La piazza principale. È uno dei monumenti urbani più fotografato in città . A presiederlo dalla fine degli anni venti, è la figura equestre di Francesco Pizzarro. Di carattere rinascimentale, i suoi archi e portici circondano una delle piazze principali più grandi del nostro paese. Tra i luoghi da visitare nella stessa piazza c'è la Chiesa di San Martín (S. XIV) e, naturalmente, i suoi favolosi ristoranti
Il muro. Trujillo è una città fortificata con mura, un monumento iniziato nell'XI secolo originariamente con sette porte, di cui quattro sono ancora conservate. Fu dichiarato Monumento Storico-Artistico all'inizio del secolo scorso . Aveva 22 torri difensive, di cui restano 17. Camminando lungo le mura si respira una storia fatta di mille anni di battaglie
il Castello . Questa fortezza fu costruita tra il IX e il XII secolo, nella Spagna musulmana, e si trova nel testa di volpe , collina situata nella parte alta della città. Questa peculiare fortezza difensiva conserva ancora un paio di cisterne arabe ed è visitabile.
Muro di Trujillo
I suoi vicoli e il palazzo sì Perdersi per le strade di Trujillo è quasi come avere la sensazione che il tempo non si sia fermato da secoli. Le sue strade acciottolate possono portarci al Alcazarejo de los Altamiranos o la Torre del Pin.
Prima di ammirare la piazza, è sempre bene perdere di vista i tanti palazzi come il Duchi di San Carlos, Marchesi de la Conquista o Marchesi di Piedras Albas.
** BODEGAS PARLA: IL RISVEGLIO DI TRUJILLO**
Tanti anni affermando che l'Estremadura non avrebbe vini per "fare concorrenza" ora forse ci fa ridere un po' dopo aver assimilato gli anni di successo della La rivoluzione delle cantine parla . Circondato dai suoi vigneti, che custodiscono otto varietà di uve, è Le cantine PARLANO , un edificio di grande pregio architettonico e premiato per il suo design, realizzato in rame e vetro e integrato con l'ambiente.
La sua unicità sta nel contrasto tra il concetto moderno della cantina e la storia che circonda Trujillo. Decisamente, tanta arte e strutture perfette per addentrarsi nel mondo del vino, e le sue porte sono aperte.
A 500 metri dalla cantina, c'è Pascolo della Torrecilla . Una fattoria unica situata in un moderno allevamento agro-zootecnico con più di 1.000 ettari di campagna dell'Estremadura e cento magnifici esemplari di Pura razza spagnola.
La scuderia ospita anche un'interessante collezione di carrozze che rappresentano autentici pezzi da museo. Entrambi gli spazi consentono inoltre di godere di una vasta gamma di attività complementari come gite in carrozza, spettacoli equestri e musicali, degustazioni, percorsi turistici attraverso Trujill o e il suo ambiente geografico più vicino (Monfragüe, Guadalupe, Plasencia, Cáceres), i campi da golf di Talayuela e Cáceres, ecc.
Quindi, per gli amanti dell'esclusività, del buon gusto, dell'eccezionale, del lusso, dello squisito, delle cose ben fatte... Dall'Estremadura, culla dei conquistatori, Bodegas HABLA, l'altra storia di Trujillo.
José Luis Carbajo , il direttore commerciale dell'azienda vinicola, ci ha raccontato qualcosa in più sul fenomeno: "HABLA è Trujillo, una terra di scopritori avanzati ai loro tempi, come noi. Sappiamo che Trujillo si sente orgoglioso di avere HABLA come ci sentiamo di formare un piccola parte di esso. Quando questi sentimenti sono ricambiati, entrambe le parti comprendono il reciproco vantaggio".
Inoltre, ce lo dice un anno fa l'azienda ha fatto un ulteriore passo avanti e ora sorprende con la collezione HABLA de Moda , intrecciando il mondo dell'alta moda con una nuova identità tanto delicata ed elegante quanto innovativa che somiglia ogni creazione, realizzata con pezzi di rinomati designer, a un'opera d'arte. È sicuramente la grande ambasciatrice di Trujillo.
CAPRETTO ARROSTO, MORAGA E MIGAS
Innanzitutto bisogna tenere a mente che Trujillo si trova in una zona dove la caccia gioca un ruolo notevole, come nell'intera comunità dell'Estremadura. Trujillo può vantare di avere ottime griglie per gli amanti di carne di capretto o maialino alla griglia , ma anche per accogliere i suoi viaggiatori con grande piatti al cucchiaio, la sua moraga o le sue deliziose migas.
Naturalmente, nei fine settimana e in estate di solito ha un enorme afflusso di persone, quindi è consigliato prenota sempre ovunque tu vada, sia in Plaza Mayor che nel resto del centro storico.
Una delle migliori steakhouse di Trujillo è senza dubbio ** La Alberca _(Victoria, 8) _**. A La Alberca, il significato di mangiare carne iberica è come andare a Malaga a mangiare le sardine "espetás". Situato nel centro storico, questo ristorante di famiglia riporta alla cucina di una volta con i prodotti della terra e la brace di quercia negli arrosti.
Forse non il più bello, né il più fotogenico per i tuoi profili instagram , ma quello che posso dirti è che non avrai bisogno di rotolare quando proverai il suo incredibile Controfiletto iberico con salsa di mele, il suo controfiletto di cervo o la sua bistecca di manzo retinta. Verbena di dolci fatti in casa preparati con cura per un finale degno di dei per chi ha deciso di scommettere su questa modesta grigliata.
Il Trujillo Parador _(Santa Beatriz de Silva) _ è un'altra delle attrazioni gastronomiche della città. Si trova nel Convento di Santa Chiara , un edificio del 1500 al cui interno si trova un bel chiostro rinascimentale e che dovrebbe essere una delle strutture ricettive più richieste dai turisti. Notevole la sua offerta gastronomica, dove tra gli appuntamenti obbligati non manca il prosciutto iberico di ghianda D.O Dehesa de Extremadura.
Il famoso formaggio Tenuta Pasqualete lo si vede nelle sue crocchette, ormai tanto di moda per avere il meglio in Spagna e il sesto al mondo. E il suo maialino arrosto è forse fuori dal mondo.
Terrazza del Parador de Trujillo
E se con Trujillo dobbiamo parlare di un obbligo gastronomico, quello è fermarsi in Plaza Mayor e mangiare le famose migas del Mesone La Troia . È forse il luogo più famoso della città, come dicono le sue mura, fiancheggiate da fotografie di personaggi famosi che sono venuti nel corso degli anni per godersi il loro briciole leggendarie.
Questo ristorante tradizionale ha forgiato un piccolo impero gastronomico su un palazzo del XVI secolo e ora ha più di un secolo. Le migas de la Troya sono qualcosa di più delle tipiche migas dell'Estremadura; sono ben forniti di **chorizo e pancetta, con la giusta secchezza e un sapore esplosivo della meravigliosa paprika di La Vera **. Puoi chiedere di più? Forse sì: il suo stufato.