Cadice è la risposta
La capitale del bel vivere non ha mai preteso di essere più di quello che è e non immagino un apprendistato migliore per il mondo a venire; Cadice prevede di resistere a questa pandemia nell'unico modo possibile: riempiendo il cielo di speranza.
“Cái, chi si sveglia la mattina / il cielo mi riempie di donne di Cadice”, l'inno -perché è- di Alejandro Sanz e La Niña Pastori come glossario perfetto del sentirsi Cadice, tanto necessario in questi giorni di distanza sociale e di sguardo da uno sguardo all'altro. Che sciocchezza: Se solo l'amore rimanesse.
- Quando potrò tornare a rinchiudermi
- con te in un cortile
- Lascia che il vento soffi attraverso le pentole
- Fischietto per i tanghi
- Vedrò finalmente la mia gente
- Finalmente mi vedrò
- Cai del mentidero
- Muoio per lui, voglio tornare
Ho letto rapporti di questo nuova normalità che intuisco è lo stesso di sempre e come non aver paura, giusto? Lo psichiatra riflette Enrico Garcia Bernardo che “questa crisi è un evento traumatico di massa senza precedenti e ci piegheremo intorno alla famiglia, come in una sorta di ritorno alle grotte, riallacciando legami e tradizioni”; quello che verrà, dicono, sarà a realtà spartana, un ritorno alla semplicità dove apprezzeremo di più il locale e ci allontaneremo dallo snobismo: quella è Cadice. Un mondo dove il lusso non sarà una borsa che non possiamo permetterci ma un sorriso e una camomilla nel pomeriggio: questa è Cadice, lo è sempre stata.
patria del Spiaggia di Caleta , affiancato da castelli di San Sebastián e Santa Catalina , e il Chiesa della Palma che chiude la via omonima, ricca di odori di salnitro, ortiche e pesciolini. La vigna È anche la sede di uno dei miei bar essenziali: El Faro, la taverna di pesce fondata da Gonzalo Cordova che ancora, ancora crede nei prodotti freschi e negli short drink; più angoli dove circa l'anima? Bar Bodeguita El Adobo di Paco Abeijó in pieno svolgimento via del rosario o uno di le migliori frittelle della provincia e un festival di cucina onesta a ogni tavola... spinarolo, acedías, orata, ventresca, sgombro con periñaca o delle meravigliose patate aliñás; La Taverna Manzanilla del maestro Pepe García Gómez , in piedi dall'inizio del secolo scorso e fedele alla sua proposta assolutamente radicale: da solo e nient'altro che vini di Sanlúcar de Barrameda . E non posso (non voglio) lasciare Gádir -come lo chiama lui- senza calpestare quel sogno della vita che è aponiente e la luce travolgente della cucina e del cuore di Ángel León.
Patria della spiaggia di Caleta , affiancato da castelli di San Sebastián e Santa Catalina e la chiesa della Palma che chiude la via omonima, gremita di odori di salnitro, ortiche e pesciolini . Non so come sarà la prossima vita (chi lo sa?) ma so che voglio riempirla di tango e speranza; Cadice è la risposta perché tutte le domande, tutti i dubbi e tutti i percorsi possono essere riassunti in quel modo di vivere, nella bellezza atavica del suo sguardo: senza fretta, senza freddo, senza paura.
La baia di notte