Spiaggia delle Cattedrali
Oggi è il 16 agosto: è la festa dei Cocos e delle teste grosse, che rendono omaggio a San Roque e percorrono le vie principali di Ribadeo a ritmo di musica, balli, bambole enormi e, naturalmente, prelibatezze di mare.
Siamo nel centro del paese, vicinissimo al 'tempio' più frequentato di Calle San Francisco, la Villaronta (Casa Villaronta, appunto. San Francisco, 9), dove ogni giorno si radunano orde di parrocchiani, più che per riscattarsi, peccare. di gola La colpa è del suo polpo, che da quando ha aperto questo piccolo locale ha avuto fama di essere il migliore di Ribadeo . Ci sono diversi posti dove mangiarlo molto ricco, a volte meglio, a volte peggio, ma qui non manca mai. Questo è il suo segreto. I ribadensi lo sanno. E anche visitatori più informati, motivo per cui **meglio andare come prima cosa al mattino (prima delle 20:00) o come ultima cosa (dopo le 23:00)** se non vuoi aspettare in enormi code. Le porzioni di polpo a feira valgono 10 euro (bisogna chiedere separatamente i cachelos), anche se non possono essere lasciati da parte i calamari finemente pastellati e i peperoni di Padrón. Per dessert: formaggi alle mele cotogne e liquore al caffè.
Sempre con reminiscenze religiose nel nome e famoso anche per il suo polpo è il ristorante San Michele , ma qui viene servito l'octopod accompagnato con vongole veraci e patate al forno.
La nostra via crucis gastronomica ora ci porta a Rinlo , a sette chilometri da Ribadeo, una piccola città pittoresca con molti secoli di storia in cui a malapena 150 persone vivono nelle loro case di funamboli sulle scogliere. Un giorno era un porto baleniera e conserva la seconda confraternita più antica della Spagna. I suoi frutti di mare non hanno concorrenti: aragoste, granseole, cirripedi e le aragoste, con le quali si fa il riso ( 30 euro per due; solo su richiesta ) che ti ha fatto referral in zona. Mentre arriva il piatto principale, puoi ingannare la tua fame con i suoi deliziosi calamari. Naturalmente, ancora una volta, è importante anticipare il resto dei ben informati e prenotare in anticipo.
Il faro di Ribadeo
Orario del dolce: il Monastero di Santa Clara (XIII sec.) è la tappa successiva. Quello che qui preparano le dozzine di monache di clausura che lo abitano non ha rivali: Millefoglie con panna e (solo se muniti di spina) torta San Honoré , un dolce di origine francese a base di profiteroles, mandorle, crema di nocciole, pasta sfoglia, panna e caramello o cioccolato. Purtroppo è chiuso ad agosto; tuttavia, quelli con un debole per i dolci possono placare le loro voglie di zucchero Candelaria , una pasticceria il cui nome allude al santo patrono delle Isole Canarie, da dove proviene il suo titolare. La sua specialità è un dolce doppiamente pio, la torta di Santiago a forma di capasanta , oltre alle 'suole di cioccolato', una specie di palme che, nel bene e nel male, sono irresistibili. Tipici anche i loro pastelones de bonito, una sorta di empanadas di pasta sfoglia.
Lo spirito si nutre il belvedere di Santa Cruz , accanto a una piccola cappella e con vista sull'estuario del Ribadeo, o al Mirador de la Atalaya, tra il porto turistico e lo yacht club, un posto meraviglioso, quest'ultimo, per sorseggiare un bicchiere di vino al tramonto con vista su Castropol.
Ogni percorso a Ribadeo deve finire nello stesso luogo: la Spiaggia delle Cattedrali. Gli anziani lo conoscono come Augas Santas, come veniva chiamato quando quasi nessuno passava di lì, molto prima che le foto di Calvo Sotelo apparissero a Hola, e la spiaggia e il nome "Las Catedrales" iniziassero a guadagnare popolarità. . Corridoi, scogliere e incredibili formazioni rocciose disegnano questo monumento naturale. Per visitarla, come le messe, bisogna prestare attenzione ai suoi orari, alle sue maree, per non perdere la passeggiata tra le sue navate, i suoi archi e le sue cappelle in pietra. Sicuramente in questa cattedrale ci sono più parrocchiani di quanti ti aspettassi di trovare , ma ha cessato da tempo di essere un luogo segreto. E questo deve essere pagato.
Spiaggia delle Cattedrali, Ribadeo