Il giardino dell'Hotel Santo Mauro, ex residenza dell'influente duca di Santo Mauro, è una bellezza. Non solo continua a mantenere il suo personalità aristocratica in toto centro storico , ma ti innamorerai dal momento in cui metterai piede. Per questa stagione gli hanno dato un tocca "teppista" al suo gastronomia liquida e solida e la sua atmosfera diurna e notturna. Hai il coraggio?
E ci piace tutto di questo oasi urbana! la sua musica, il menu, lo spettacolare giardino firmato dal paesaggista Fernando Valero… e i suoi orari di apertura: aperto senza sosta, tutti i giorni, dall'una alle dodici di notte, diventando il luogo ideale per mangiare, cenare o pratica il dopo il lavoro necessario ora che le giornate sono più lunghe. Riuscite a immaginare dopo un'ardua giornata di lavoro, rilassandovi sulla terrazza del Santo Mauro cocktail in mano? -Y che cocktail!
Quando accedi a questo ambiente naturale di lusso –ora puoi farlo anche per la via centrale di Almagro– all'improvviso ti senti letteralmente avvolta dai profumi, il mormorio della fontana e la freschezza di un giardino appartato di enorme bellezza naturale, elegante, confortevole... Una specie di acquerello.
Rilassati, respira, divertiti... I buongustai potranno cimentarsi la lettera originale de La Biblioteca Gresca, Il ristorante dell'hotel. Prova il ostriche naturali o alla griglia –assolutamente consigliato–, il merluzzo o il famoso Bikini con lombo iberico e Comté, dello chef Rafa Peña, al timone della cucina, o brioches ai funghi, Comté e tuorlo d'uovo. Essenziali.
Armonizza tutte queste prelibatezze con un vino, perché il lista dei vini è anche secondo a nessuno: un'interessante selezione di vini convenzionale e naturale e lasciati trasportare dalla musica della playlist ideata per la terrazza del Santo Mauro dal compositore e performer Lucas Vidal creando un atmosfera sonora elegante, con un punto diverso, che si trasforma con il passare delle ore.
perché quando scende la sera, il nuovo chiosco della terrazza anche del Santo Mauro ispira. In questo ambiente ricco di violette, magnolie, felci e cicadee giurassiche, rododendri, azalee, ippocastani, olivi, limoni, roseti e gelsomini... menù cocktail non potrebbe essere inferiore.
Se ti piacciono di più i cocktail classici, qui preparano il Manhattan come nessun altro, whisky acido, Negroni, Margarita, Gin Fizz, Cosmopolita, Old Fashioned e Apperol Spritz. E se ti piace di più esperienze multisensoriali mettiti nelle mani di questi maestri del cocktail e assaggia i loro Vecchio Chamberi, Lady Provence, Da Madrid al paradiso, l'ora del tè, Sherry sanguinante, Dai Santo Mauro Spritz... o il cocktail di casilda, la stella della carta.
Y quando la notte comincia a venire, l'illuminazione mette in risalto il colore delle piante, un gioco di controluce che svela via via il mistero di quel giardino segreto nel cuore di Madrid. Nei castagni centenari la luce filtra attraverso le foglie, mettendo in risalto i toni più dorati e la musica crea un atmosfera da salotto molto ben fatto.
Ma se vuoi sapere qual è il piano migliore, il piano più esclusivo... Cenare al tavolo privato e nascosto in giardino –preservando la privacy circondati da questo frutteto– . Dimenticare lo stress e correre qui è facile, in questo paradiso dove è vera quella frase mitica della Madrid più tradizionale –come questo hotel–: Da Madrid al cielo.