Vino portoghese e benessere nella Valle del Douro
Ogni volta che scriviamo qualcosa sul Portogallo vorremmo farlo in un sussurro, ma non puoi scrivere in un sussurro. Vorremmo, con l'egoismo di ogni viaggiatore, che il paese era ancora pieno di segreti.
Allo stesso tempo, vogliamo condividere ciò che vediamo. Viviamo con quella lotta interna che è anche la lotta di tutti coloro che viaggiano. Comunque. Viaggiare non è facile.
Oggi vogliamo scriverlo per l'ennesima volta Il Portogallo è unico. Solo lì è possibile costruire la storia di un albergo tra vino e salute, due termini che, in linea di principio, suonano antagonisti. In Portogallo puoi.
Il luogo dove nascono i vini di Porto
Quando si parla di vini di Porto si usa sempre una frase fissa che, come tante, è reale: “Sono vini che non si producono a Porto” , ma in una zona dell'interno del Portogallo dove si produce vino da duemila anni. Sono stati esportati da Porto, da cui il nome, ma sono nati lì.
Si dice spesso anche questo sono vini portoghesi con un'anima inglese , poiché furono gli inglesi e gli scozzesi a produrre i vini più noti e antichi.
I vini di porto esistono da molto tempo, ma è stato nell'ultimo decennio quando la parola Porto è entrata nella conversazione internazionale del vino.
A causa del paesaggio aspro, dei vitigni e della tradizione vinicola, i vini di Porto lo sono molto difficile da replicare e niente piace a un viaggiatore, un gourmand o un edonista più di una cosa del genere.
L'interesse per i vini ha avuto a che fare con la rivendicazione di questa zona del Portogallo, con un paesaggio aspro abbastanza originale, con l'ammodernamento delle cantine, l'apertura di ristoranti di alta cucina entro un'ora e con l'apertura di buoni alberghi.
Six Senses Douro Valley, il luogo dove trovare relax
In questa regione puoi visitare una cantina Alvaro Siza, come quello di Quinta do Portal; mangiare in un ristorante stellato Michelin, tipo DOC; fai una crociera sul Douro e soggiorna in un ottimo hotel come il Six Senses Douro Valley.
L'idea è tornando a casa meglio di come siamo partiti. Questo è lo scopo di questo hotel, il primo di questa etichetta asiatica nella penisola. La Valle del Douro dei Sei Sensi ha a doppio obiettivo: salute e benessere.
Obiettivo condiviso anche da altri hotel, ma in questo caso il benessere è anche piacere: qui si mangia, si beve e si gode la vita. Se. Può. Intox-detox, abbiamo sentito in più di un'occasione.
Un fine settimana in questo hotel, situato a quattro ore di macchina da Madrid o un'ora e mezza da Porto, è un assetto importante. È quindi ottimo per gente di città, schermi e rumore.
L'hotel, situato in un palazzo del 19° secolo, punta a migliorare la salute di chi vi si rivolge e lo fa da diversi fronti: attraverso la miglioramento del sonno, contatto con la natura, esercizio fisico, trattamenti, cucina e , ed ecco che cosa lo differenzia, Del vino . Ripetiamo il mantra: Intox -Detox.
Come si concilia tutto questo? Insieme a natura e buon senso.
Qui ti riposi sui materassi Naturalmat e tra le lenzuola di Beaumont & Brown
Non si tratta di provare a cambiare la tua vita in un fine settimana, ma di rendersene conto è possibile prendersi cura di sé senza morire di noia , anche in ambienti lussuosi e sensuali.
Una giornata normale al Six Senses inizia con il risveglio e la pressione di un pulsante su un cellulare. Non dal nostro, ma da a gadget che ha monitorato il nostro sonno tutta la notte.
Forse indosseremo un pigiama in fibra di bambù qualcosa di anticlimatico (ma molto confortevole), che ha controllato la nostra temperatura corporea. avremo continuato a dormire un materasso Naturalmat 100% naturale e tra Lenzuola Beaumont & Brown.
Questi sono solo alcuni degli elementi che compongono il Programma del sonno , caratteristico dei Sei Sensi e quello misura la qualità del sonno e insegna le linee guida per dormire meglio.
Quanto registrato dal Withings Aura Sleep Sensor, una macchinetta che avremo a capo del letto, verrà inviato a un esperto, con il quale avremo una sessione in cui impareremo a dormire. È possibile farlo.
Possiamo continuare la mattina facendo colazione dove può essere una delle colazioni più ricche e fotogeniche del Portogallo.
Sai che puoi imparare a dormire?
Qui ci sono creme dolci, formaggi regionali, uova di galline allevate all'aperto, yogurt fatti in hotel (puoi frequentare un corso per imparare a realizzarli) e un pò di succo disintossicazione . Questa parola non è abusata, qualcosa che apprezziamo. Solo quando si unisce, sì, hai indovinato: intox.
Durante la giornata abbiamo diverse opzioni: possiamo iscriverci ad alcuni dei Corsi di yoga che vengono insegnati gratuitamente durante il giorno o andare a fare trekking intorno all'hotel con una persona che conoscerà ogni albero e ogni angolo.
Possiamo anche andare in uno dei corsi di cosmesi naturale che vengono insegnati nel Alchimia Bar , uno degli spazi più originali dell'hotel. Puoi uscire con il tuo scrub per il corpo o un deodorante per ambienti domestici. settimanalmente Vengono insegnati due laboratori con ricette.
Questi tipi di attività sono divertenti e piantano il seme di quanto sia importante prenditi cura di te con cura e senza ansie.
Questo si collega alla spa. Ci sono molti centri termali dell'hotel, ma buone terme dell'hotel ce ne sono meno. I sei sensi è molto buono. Non solo è enorme, qualcosa che non è un valore in sé ma aiuta, ma lo è un livello di terapie, terapisti e strutture difficili da trovare nella Penisola.
La collezione delle saune è ottima (la migliore? quella alle erbe e quella sospesa sul campo), la piscina permette di nuotare, i trattamenti sono tutti personalizzati e il negozio ha **cosmetici ben scelti come The Organic Pharmacy e Subtle Energies **.
Di solito non ci sono molte buone spa dell'hotel. questo va molto bene
C'è la possibilità di eseguire Benessere Integrato Sei Sensi, un controllo che darà informazioni al allenatore della salute per tenere un lungo incontro con noi e guidarci in termini di dieta, esercizio e abitudini.
Il Direttore del Benessere e della Spa è Javier Suarez , uno spagnolo ossessionato dall'insegnare come essere sani. Lui, molto appassionatamente, lo afferma "odia" i programmi già definiti e non personalizzabili; niente qui è.
Se vogliamo piaceri più immediati possiamo ottenere una semplice manicure o pedicure. La sorpresa arriva quando nel mezzo del rituale, ti offrono un vino. Ancora, intox-detox.
Per stare bene devi mangiare. L'ora dei pasti è importante qui. In Vale de Abraao , più informale (all'interno del quale nulla è teso qui), i pasti hanno luogo e dentro La sala da pranzo , Le cene.
Questi sono buoni tempi per vedere gli ospiti dell'hotel, tranquilli per il resto della giornata. Non ci sono restrizioni in esso, qualcosa che è apprezzato. Sì, ci sono indicazioni su cosa sia ogni piatto che si mangia e quali benefici avrà su di noi. Ci diranno se ci aiuterà a dormire, avere più energia, purificare e persino migliorare la resilienza, come la zuppa di pesce. Questo piatto (non c'è viaggio in Portogallo senza provarlo) ha un vantaggio che non compare nel menu: è benefico per l'anima.
attenzione con i dolci
Al Six Senses si mangia con il vino. L'idea è che siano di Porto, come vengono chiamati in tutto il mondo. I più conosciuti sono i porto tradizionale, che sono generosi e che si consumano come aperitivo o con il dessert. E attenzione ai dolci, da piangere, dal ristorante. I biancorossi meritano molta attenzione.
Oltre a mangiare, il vino si insinua anche nel tempo libero. Ogni sera è finita una degustazione al Wine Bar dove le cantine della zona sono più conosciute. Ce ne sono anche di più specifici con nomi suggestivi come 'Vini di Porto: tradizione, passione e conoscenza' o 'La Grande Guerra del Porto'.
Anche gli altri spazi pubblici splendidamente decorati dell'hotel invitano a degustare il vino, e anche il Porto è un vino molto sociale. Nel quinta battuta Inoltre, di solito ci sono musica dal vivo. La musica è anche salute.
Un altro giorno, se ci alziamo presto (nota, la macchina del sonno lo misurerà) possiamo fare jogging con nick yarnell , l'albergatore, che accompagna gli ospiti tre giorni alla settimana. Oppure possiamo fare a lezione di pittura su piastrelle o farci un bagno, se il tempo ce lo permette una magnifica piscina affiancata da una delle palme più antiche d'Europa.
Di notte possiamo guardare le stelle, che è anche fonte di salute, in questo caso mentale. Lo stesso regista afferma: "Qui la gente si rilassa molto velocemente." A volte è tutto ciò che chiediamo a un fine settimana.
Degustazioni di vini tutti i pomeriggi