Un'estate a Pals.
Iniziamo questo viaggio dalla fine, per quel tramonto che cerchi sempre . Quella cartolina magica che porti con te come ricordo in valigia quando un anno in più l'estate si chiude. Questo, quello del 2021, lo saluteremo al Gola del Ter , alla confluenza del Mar Mediterraneo e del fiume Ter, che attraversa la regione dell'Empordà, sulla spiaggia nel comune di Pals.
Qui nel Spiaggia della Gola del Ter, con le Isole Medes sullo sfondo, vediamo uno dei migliori tramonti della Costa Brava , mentre alcuni bambini corrono in giro e un cane approfitta delle ultime ore della giornata per rinfrescarsi in mare. Questo piccolo rifugio sconosciuto si trova nel Area naturale Basses d'en Coll , un ecosistema protetto che riunisce paludi ricche di dune e vegetazione autoctona dove si coltiva anche il riso, il bene più prezioso del comune di Pals.
Nei suoi dintorni, risaie, meli, casali e il mare riposano tranquilli mentre un altro giorno il sole tramonta in questo angolo di Mediterraneo. Andiamo a Pals?
Pals, il borgo medievale dell'Empordà.
LA VILLA MEDIEVALE
Insieme alle città di Monell Y Ullastret , Pals è uno dei complessi medievali meglio conservati della Catalogna. Questo vicino di Begur è stato per molti anni una delle città più famose dove trascorrere un'estate sulla Costa Brava : le sue case in pietra con le porte colorate, le sue strade splendidamente colorate dai loro fiori e la sua lussuosa gastronomia ne fanno una visita imperdibile.
Il comune ha tre nuclei: Paesi, i Masos de Pals (un'urbanizzazione costituita per la maggior parte da antichi casali ristrutturati) e compagni di spiaggia . La città medievale può essere facilmente esplorata in una mattinata, ma vale la pena fermarsi ai suoi angoli per saperne di più sulla sua storia e goderne il silenzio. Bene, come ha detto lo scrittore Piano Giuseppe , Pals non merita una visita, ma 100 visite.
Già all'orizzonte si possono distinguere il complesso storico abbracciato dalla sua cinta muraria, databile XII-XIV secolo, e il torre di tributo , una torre romanica a pianta circolare alta 15 metri. La Plaza Mayor con l'arco gotico accoglie un centro storico pieno di case e negozi con piccole vetrine che si affacciano su strade lastricate da dove crescono con piacere bouganville, cactus e viti.
Si prosegue verso la chiesa, già esistente nel 994 con base romanica, abside e navata gotica e portico barocco. Seguono i resti del Castello di cui restano solo la Torre del Homenaje e le mura con quattro diverse torri. La corsa culmina in Punto di vista di Josep Pla , un luogo perfetto per contemplare le ** Isole Medes ** e le Baix Empordà.
Strade affascinanti a Pals.
**I SUOI PAESAGGI**
Se potessimo vedere** Pals dall'alto**, con uno di quegli aerei che atterrano all'Aeroclub Empordà, vedremmo che la maggior parte del suo territorio è costituito dalle sue risaie, che cambiano colore al variare delle stagioni. La coltivazione del riso ha dotato il paese di quella personalità gastronomica unica fin dal XV secolo , e ora anche le colture di melo che colorano di verde e di rosso il paesaggio dell'Empordà.
Vedremmo anche noi Massiccio del Quermany , da dove si trova la città, Basses d'en Coll e, infine, il mare. La spiaggia di Pals è composta da 3,5 km di sabbia da cui emergono due diverse spiagge: la Grande spiaggia , più profondo e con sabbia più granulosa, e il Spiaggia di Grau , più piccolo ma con un valore più ecologico grazie al suo sistema dunale protetto. Entrambi hanno servizi.
DA FARE
L'elenco è infinito ma ci sono elementi essenziali come le **percorsi ciclabili attraverso le sue risaie e il parco naturale**. Dal sito Visit Pals puoi organizzarli a tuo piacimento.
Arròs Molí de Pals È il mulino più tradizionale del comune, che offre anche visite guidate. La famiglia di riso Parals ha acquisito il mulino nel 1984 (risalente al 1452). Da allora iniziò a coltivare e commercializzare il cereale. Puoi visitarlo dal treno turistico El Xulet de Pals.
Se ti piace lo yoga il tuo indirizzo è aeroclub yoga , il centro yoga di Nina Manich che offre lezioni quasi tutti i giorni e per tutti i livelli. L'ambiente e la sua passione per lo yoga ti collegheranno con l'Empordà più Zen . In questo stesso spazio si trova il classico Aeroclub Empordà dove si insegna classi di volo per anni.
Oltre le spiagge di Pals scopriamo alcuni dei gioielli della Costa Brava a pochi chilometri di distanza. Come non citare il percorso spettacolare che parte da Cap de Sa Sal, a Begur, a Cala d'Aiguafreda . In questa parte del Camí de Ronda troverai alcune delle calette più affascinanti della zona.
DOVE MANGIARE
Riso, salsiccia, mele, vino, pesce fresco... La dispensa di Pals è infinita grazie ai prodotti dell'Empordà . Il comune ha numerosi ristoranti nella zona, talmente tanti che non saprai da dove cominciare. Questa è la nostra raccomandazione:
Il Pedro: Vengono prodotti i migliori piatti di riso nella città di Pals e si trova nel cuore del suo complesso storico. Qui devi provare il classico Riso in casseruola di Pals.
solitario: ristorante a conduzione familiare con più di 30 anni di tradizione sulla spiaggia di Pals . Le loro paella sono essenziali, non solo per il loro sapore ma anche per la loro generosità. Non avrai fame qui, di sicuro.
Sivana Bosch: luogo idilliaco e nascosto tra la zona boscosa di Pals. Non penseresti mai di trovare un ristorante con un tale fascino qui. Devi scoprirlo in serata , quando le loro luci si accendono e offrono musica dal vivo. Le braci sono la cosa migliore nel loro menu.
Moma: ristorante casa del sidro e progetto agricolo improntato alla sostenibilità e al rispetto del territorio. Hanno due ambienti: uno più rilassato per ordinare il sidro ad un ottimo prezzo e il ristorante dove si possono gustare alcuni dei migliori piatti della zona. Da non perdere: cucina, trattamento e atmosfera 100% Empordà.
Più dispiacere: a pochi chilometri da Pals, a Gualta, c'è questo spazio magico per mangiare e bere è il più importante. Non perdere la loro agenda, ogni giorno ti sorprendono con qualcosa di diverso.
Gelateria La Cream Empordà: Se stai cercando un buon gelato tra Begur e Pals, questo è il tuo posto.
Amici di ghiaia: Dai creatori di Funky Pizza a Palafrugell, è nato Grava Pals, un concetto moderno e casual per fare un brunch o godersi una buona atmosfera nella città di Pals. **I migliori sono i loro hamburger. **
White Summer Festival: Fino al 29 agosto è la festa più importante del comune durante l'estate. Cos'è l'estate bianca? Cultura, design, gastronomia e talenti musicali emergenti.
DOVE DORMIRE IN PALS
Se cerchi calma e tranquillità, che ti piaccia o meno il golf, devi fare una sosta all'Hotel Emordà Golf. L'hotel, recentemente rinnovato, ha tutto per una vacanza a Pals e sulla Costa Brava.
Innanzitutto per la sua posizione, perfettamente vicino alle spiagge e ai ristoranti in auto; e secondo per i suoi servizi da quando ha 86 camere , otto delle quali suite, sala fitness, piscina all'aperto con vista sui vasti campi da golf e due ristoranti essenziali: Terraverda e Terrafonda.
Nei primi troverete tutti i tipi di piatti moderni ma con specialità tipiche dell'Empordà, come il riso o la carne alla griglia. E a Terrafonda cucina flexivegan , cioè cucina vegana con alcuni piatti caseari.