È noto il carattere castigliano della gente di Salamanca, una sobrietà che è stata il segno distintivo di una provincia che ha molto da dire e da mostrare.
Salamanca è freccette e freccette nell'universo di turismo rurale , un pezzo del nostro paese dove sedersi a mangiare è tornare al gastronomia medievale , tra le catene montuose che sono state campi di battaglia e città che hanno nascosto la conoscenza guidata da grandi famiglie dinastiche.
Parrocchia di Nostra Signora dell'Assunzione.
E quella stessa sobrietà che rende bella Castilla y León. Una bellezza abbagliante come quella che percorre le strade di Candelario, uno dei paesi più belli e visitati di Salamanca. Appartiene al rete di I borghi più belli della Spagna, ma il suo fascino non ha voluto restare lì.
la bellezza di strade del Candelario e il suo meraviglioso ambiente naturale hanno attirato l'attenzione del cinema e della televisione per molto tempo.
POESIA CON LA MONTAGNA
Candelario è la storia di una città che aggrappato al fianco di una montagna e che ha fatto della sfida alla gravità la sua ragione d'essere.
Casa tradizionale del Candelario.
La sua storia d'amore con la montagna ha la forma di un sonetto, dove si trovano quartetti e terzine strade ripide e case con balcone quel fuoco quello soffio meraviglioso tipico di chi sta essiccando le salsicce all'aria. Come si faceva in passato, come se i secoli volessero dire sospiri che vanno con il vento.
Davvero più di un sospiro, a Candelario sbuffa. A causa dei suoi pendii infiniti e del suo, a volte, disposizione stradale impossibile che sembrano non finire mai. forse non l'hai visto Alfonso VIII quando aggiunse questo bel villaggio alla provincia appena inventata Terra di Béjar, nel XIII secolo.
Le famiglie passavano per Candelario nobili come gli Zúñiga, duchi di Béjar , che vi abbiamo già detto a suo tempo come si mettevano le vicine Plasencia, la perla di Valle del Jerte.
Nel corso dei secoli Candelario ha camminato di pari passo con la vicina città di Béjar. La Sierra de Candelario ha ereditato non solo il suo nome, ma anche il suo bellezza e spettacolarità. Ed è per questo che una vacanza a Candelario ha tutto, natura, storia e gastronomia non adatto agli impazienti.
Candelario ha tutto.
MAPPA STRADALE
Visitare il centro urbano di Candelario è un viaggio che non richiede troppo tempo. È riconosciuto come Complesso Storico-Artistico dal 1975 ed è forse uno dei villaggi più fotografabili Castiglia e Leon.
le strade di calendario sono delineati da una specie di grondaia attraverso il quale scorre l'acqua dolce della Sierra, nota come "annaffiatoi". Quest'acqua proveniva originariamente dai nevai e riforniva il paese che aveva bisogno di purificarsi dal sangue le case di sterminio.
calendario con cui è stato riconosciuto il titolo di Villa nell'anno 1894 e, nonostante la durezza del viaggio attraverso quelli strade che si snodano tra i pendii , a volte diventa inevitabile immaginare come le persone vivevano lì diversi secoli fa, quando non c'erano internet o macchine fotografiche e la neve era alta fino alle ginocchia.
"Porta del bagno".
In calendario la tecnologia era fondamentalmente architettonica, basata su ciò che è noto come "batipuertas" in ciascuna delle case che compongono il area urbana. Queste curiose vecchie porte a battente in legno impedito alla neve di entrare quando venne il rigido inverno; proprio come il freddo non filtrava attraverso il mostruosi muri di pietra che li circondava.
Queste porte sono state progettate in questo modo principalmente perché in passato lo erano viveva con il bestiame , così tanto dentro e fuori le case , e queste porte hanno contribuito a mantenere il casa aperta e ariosa ma impedendo a chi non dovrebbe entrare di entrare o a chi non dovrebbe uscire di uscire.
Dentro le loro case, più precisamente nel balconi in legno hanno appeso il chacine per l'essiccazione , perché il freddo di Salamanca è un buon compagno di viaggio per salsicce appena fatte quando arriva la stagione. Immagina quell'odore per un momento.
La macelleria è la spina dorsale della storia di calendario , un molto legato alla tradizione della macellazione dei suini e alla cucina d'uso. Tanto che hanno il loro museo dedicato a tale attività.
Panoramica della città.
Riguarda Museo della Casa Chacinera , un museo di carattere etnografico che dallo scorso anno 2008 in poi visite drammatizzate scopri l'importanza che ha avuto a Candelario l'arte di farcire le cose ; così come il modo in cui detta arte è stata trasmessa di generazione in generazione dal 19° secolo.
Ma sebbene lo splendore della macelleria sia arrivato in questo 19° secolo, in calendario Le salsicce sono state fatte per molto tempo. Immagina quel piccolo villaggio già nel Trecento costruì una propria chiesa, un antico tempio mescola il romanico con il gotico e il mudéjar. Il Casa degli Zuniga lo si può vedere nello scudo posto sulla facciata del rosone, che rende molto chiaro chi ha regnato a Candelario per secoli.
Accanto a lei, a Edificio del XIX secolo cos'è oggi il Sede del municipio. Da qui bisogna proporre il gioco delle fontane, ovvero come perdersi nelle ripide stradine di calendario e scatta una foto in ciascuno dei 18 fontane e piloni che cosa succede sparsi per il paese. Non tutti li hanno trovati.
L'UNESCO PROTEGGE LE SUE FORESTE
Il Sierra de Candelario è quel pezzo di Sierra de Béjar che può rendere questa vacanza indimenticabile. Dichiarata Riserva Naturale della Biosfera dall'UNESCO, Questo polmone verde ripara la città centenaria di Candelario con i suoi boschi frondosi di pini, querce e castagni.
Sierra de Béjar, Salamanca.
Non dobbiamo dimenticare che siamo più di mille metri sul livello del mare e che la temperatura in questa parte del paese è alquanto più fresca che nel resto. Ed è fantastico per specie come il cinghiale, la lontra o il tasso , più amici dei temporali invernali che del caldo estivo.
Nel Sierra de Candelario hanno trovato la casa perfetta, tra lagune provenienti da ghiacciai e montagne che rimangono praticamente innevati Tutti i giorni dell'anno.
Ce ne sono decine di spedizioni in partenza da Candelario per scoprire quel paradiso naturale che lo circonda. dallo stesso Ufficio Turistico Possono guidarti in modo da non perdere un'occasione.
Attraverso il diverso sentieri, di maggiore o minore complessità, si può raggiungere il cima della cima dell'Alvitero , il più alto della provincia di Salamanca; il La zona di Hoya Mos, dove nasce il fiume Cuerpo de Hombre o le Lagunas del Trampal, piscine naturali di origine glaciale.
Lagune Trampal.
Inoltre, la vicinanza a Stazione sciistica di La Covatilla rende questa area naturale una meta molto ambita per chi pratica sport invernali prima dell'inizio della stagione.
E A TAVOLA...
Non devi essere molto intelligente per indovinarlo calendario , come una buona città di Salamanca, è un luogo ideale per amanti della gastronomia. Come ogni città ben preparata per il turismo, ha buoni bar e favolosi ristoranti dove si possono mangiare piatti tipici di Salamanca come il uova con farinato, hornazo o trota in salamoia.
Un'ottima opzione è Meson La Candela (Nunez Losada, 19) , con un buon segreto iberico e cervi e dove il millefoglie di sanguinaccio, mela e formaggio è un'istituzione.
E nella terra delle salsicce si ordinano le salsicce, come quelle che si mettono sopra Locanda Candelario (Frate Enrico, 31), un vecchio macelleria trasformata in albergo rurale dove oltre a perdere la testa per il carne grigliata , è anche il luogo di soggiorno perfetto per chi desidera a "tutto in uno".
Capovolgi le patate di Candelario.
TRACCIA BONUS PER I CURIOSI
Il seconda domenica di agosto si celebra una curiosa tradizione in cui i locali si vestono con costumi tipici e rappresentano un matrimonio tipico. Questa peculiare celebrazione è catalogata dal 1989 come festa Interesse Turistico Regionale.
Le vie del Candelario sono state teatro di molti dei scene di Il tirocinio Y Luna, il mistero di Calenda. Si sono persino stufati di ascoltare Joselito dentro il piccolo usignolo poiché è stato registrato anche qui fa più di mezzo secolo.
Il chorizos da Candelario hanno stregato il molto Carlos IV, amante della caccia e della buona tavola. Infatti un macellaio di Candelario detto "Lo zio ricco" Si dice che sia diventato fornitore ufficiale della Casa Reale. Questo, anche se non si sa con certezza quanto abbia davvero, lo è una delle battute quello sicuramente sentire da un parrocchiano.
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