I villaggi del Perigord Nero, come Sarlat, ti conquisteranno
Situato relativamente vicino alla Spagna, la regione del Nuova Aquitania offre molto. la sua capitale, Bordeaux , riconosciuto Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO dal 2007, gode di una posizione strategica vicino al Mar delle Landes, circondato da vigneti e attraversato dal fiume Garonna.
Ma Bordeaux è soprattutto una città piacevole e multirazziale, dove bar, ristoranti e librerie sono disseminati in strade accoglienti che prendono il nome dalle antiche corporazioni che le popolavano, come Rue des Argentiers (di orafi), o Rue du Chai des Farines (di cereali) Le denominazioni risalgono a prima della demolizione delle mura e, con essa, al quartiere popolare di Saint-Pierre essere aperti a Place de la Bourse e al fiume Garonna, al cui porto arrivavano le navi mercantili; Oggi attraccano le navi da crociera.
Imbarcarsi su una delle chiatte che solcano la Garonna è un ottimo modo per conoscere la città, vedere le facciate rinnovate delle banchine e le dimore signorili dove i cosiddetti "aristocrazia stopper" . Passeremo sotto i suoi ponti, e osserveremo anche l'imponente edificio tondeggiante e sinuoso alto 55 metri a forma di bottiglia? caraffa? decantatore? che ospita La città delle civiltà del vino nel quartiere Bassins à Flot, il centro che ha lo scopo di illustrare la dimensione universale del famoso vino.
Durante la passeggiata verso il Laboratorio di degustazione presso la Bordeaux Wine School si attraversa via Sainte Catherine, lunga tre chilometri, considerata la via pedonale più lunga d'Europa e una delle più vivaci, per via della confluenza di negozi di ultima generazione, caffè, coccole, bancarelle e gente, tanta gente, che ne fanno la più divertente.
Attraversare il fiume Garonna è una vera esperienza
Lasciando Sainte Catherine, attenzione al moderno tram bordolesi di energia elettrica innovativa, che non fa rumore e percorre con calma e diligenza per tutta la città. Passa anche triangolo d'oro , quartiere di illustri personalità, dove si trovano due edifici emblematici della città, come il Grande teatro che il maresciallo Richelieu aveva costruito nel 18° secolo e il suo vicino il Grand Hotel , entrambi neoclassici ed entrambi costruiti sotto la maestria dell'architetto Víctor Louis.
Dalla degustazione dei vini nel Consiglio Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) parte conoscendo un po' di più questo affascinante mondo che inizia con la radice di una vite e finisce accarezzando il palato da un bicchiere di vino. Dall'altra parte del fiume, la scena cambia. La classica città bianca per la pietra calcarea porosa dei suoi edifici, si trasforma nella quartiere darwin , hipster , ecosostenibile, dove prevalgono la creatività e l'avanguardia, come si può vedere nell'establishment Rivista generale , con spazi dedicati al vino e ai prodotti biologici.
Visita obbligatoria a Cattedrale gotica di Sant'Andrea , che fa parte delle vie di Santiago de France, e che è famosa per l'originalità del suo campanile alto 50 metri, Pey-Berland, separato dall'edificio principale e coronato da Notre Dame d'Aquitaine. Scende il crepuscolo, e dopo essere passato sotto il bello cancello del cailhaus del XV secolo si giunge al Piazza della Borsa , con il suo specchio d'acqua che, se è attraente di giorno, lo è ancora di più di notte: il buio della notte fa riflettere gli imponenti palazzi della piazza, i lampioni illuminati, i tram, e anche la gente acqua con tale chiarezza che è difficile distinguere la realtà dalla finzione.
PÉRIGORD NERO: TRA FORESTE E TRADIZIONE
All'interno della regione della Nuova Aquitania, Dordogna-Périgord È il dipartimento che si vanta di avere il maggior numero di borghi più belli di Francia e un'eccellente gastronomia in cui predominano il tartufo nero, il foie gras, i funghi o le fragole del Périgord. Diviso nei quattro colori che lo definiscono, il Périgord Noir, situato nel sud-est della regione, è il più antico. Il suo nome deriva dall'oscurità dei boschi e dall'oscurità dei suoi tartufi, così come il Verde prende il nome dai suoi prati e il Bianco dal suo terreno calcareo. Il più giovane di tutti, il Purple Périgord, onora il pigmento delle sue viti.
La cattedrale gotica di Saint André
La prima tappa del Périgord Noir è la città di La Roque Gageac che, abitata fin dalla preistoria e incastonata tra la rupe e il fiume Dordogna, è considerata una delle più belle di Francia.Le facciate in pietra giallastra e i tetti in ardesia delle case sporgono dalla terra scendendo la collina come appendici terrene.
Durante il giro del fiume sulle chiatte tipiche della zona, si possono osservare il dettaglio delle persiane colorate delle finestre, i fiori e i giardini in cui crescono bambù, banane, fichi e persino cactus, vista la microclima subtropicale che si forma grazie alla sua posizione privilegiata. A dominare il cuore del paese, spicca il Manoir serale , ex dimora del famoso storico e teologo Jean Tarde, non lontano dalle rovine di una fortezza troglodita. E proseguendo con l'amichevole navigazione della chiatta, vengono presentate le sontuose fortezze dei castelli di Malartrie, Lacoste, Castelnaud e Marqueyssac, famosi per i loro giardini di bosso secolari e per i loro splendidi panorami.
Compete in fascino con La Roque Gageac, il villaggio medievale di Beynac-et-Cazenac , le cui origini risalgono all'età del bronzo. Attraverso i suoi ripidi vicoli, le case ben curate con splendidi giardini danno sul castello di Beynac, che, situato nella parte alta del paese, gode di una suggestiva vista sulla vallata.
Le sue mura parlano Simone di Monfort , fervente nemico del movimento cataro, di Felipe Augusto e Juan sin Tierra, di Leonor de Aquitania e Ricardo Corazón de León, della Guerra dei Cent'anni e anche di ragioni più ludiche, come il suo ruolo nelle riprese di Giovanna d'Arco , La figlia di D'Artagnan e tante altre scene dal mondo della celluloide.
Il borgo medievale di Beynac-et-Cazenac
SARLAT-LA-CANÉDA, IL CUORE DEL PÉRIGORD NERO
Il clou del tour dell'Aquitania è la sua capitale. Una città medievale, elegante e divertente che profuma di tartufo e sa di foie, i suoi prodotti coccolati, insieme a castagne, noci, funghi o fragole, a seconda della stagione. Considerato come il prima città d'Europa per numero di edifici protetti per metro quadrato, ogni angolo di Sarlat merita uno sguardo sia di giorno che nella penombra che lo illumina di notte.
Un tempo era visitato da vichinghi e inglesi che hanno lasciato il segno nella capitale del Périgord nero. Con la scomparsa della sua diocesi durante la Rivoluzione, Sarlat passò inosservato per alcuni decenni, fino al cosiddetto Legge Malraux del 1962 , omonimo del Ministro della Cultura, preoccupato del restauro degli edifici protetti, lo ha resuscitato, restituendolo al mondo.
H oy è una delle città dove arrivano più visitatori, desiderosi di assaporare la sua squisita gastronomia e contemplare le facciate dei palazzi dai tetti di lauzes, il suo municipio, la chiesa di Recoletos e la magnifica trasformazione della chiesa di Santa María in un mercato coperto, opera dell'architetto Jean Nouvelle , Architettura Pritzker 2008.
LASCAUX, IL PIÙ GRANDE MUSEO DI ARTE PREISTORICA
Durante una delle sue quotidiane passeggiate nella Valle del Vézerè, Marcel Ravidat , accompagnato dal suo cane Robot, vide come stava scavando una buca che attirò la sua attenzione. Qualcosa avvertì il giovane Marcel che quella non era una voragine qualsiasi, e tornò accompagnato da amici e carico di utensili.
Dopo essersi addentrati nella grotta, il quartetto scoprì, nell'autunno del 1940, uno dei più importanti reperti preistorici. Tori, cervi, camosci, orsi bruni, bisonti e cavalli ne sono la testimonianza rupestre Cro-Magnon del Paleolitico che riflettevano il loro modo di vivere nei loro dipinti.
La grandiosa scoperta fu aperta al pubblico nel 1948 e chiusa nel 1963 quando apparvero macchie di calcite dovute a microrganismi e alla respirazione umana. Ecco perché è nato Lascaux II , una magnifica riproduzione delle grotte, Lascaux III una mostra itinerante che fa il giro del mondo e Lascaux IV, la nuova replica delle autentiche grotte.
Sarlat-La-Canéda, il cuore del Périgord Nero