È possibile che la follia meteorologica a cui stiamo iniziando ad abituarci ci faccia alzare le mani alla testa. Arriva l'autunno e non fa freddo, non piove e le persone ancora a metà novembre osano sfilare per le strade con abiti quasi da spiaggia.
Ma i funghi sono arrivati , e raccoglierli è un'attività all'aperto che va di moda, motivo per cui le diverse destinazioni del turismo dei funghi sono iniziate settimane fa esaurisci le tue prenotazioni di alloggio.
Quindi, se sei un fungo, faresti meglio a sbrigarti . Non hai ancora deciso la tua destinazione? Ti semplifichiamo le cose, indipendentemente dal fatto che tu lasci Madrid o meno.
Funghi nella valle di Sorogain
I CINQUE ESSENZIALI
**NAVALENO (SORIA) **
La provincia di Soria è una delle famose nell'ambito del turismo micologico . Infatti il tartufo nero da questa parte della Spagna è uno dei più richiesti al mondo. Ma il comune di Navaleno è il più visitato della regione per la sua vasta ricchezza micologica nella terra delle pinete.
I suoi giorni micologici nel suo programma hanno incluso quest'anno a concorso fotografico . Da diverse varietà di porcini ai funghi cavalieri possono essere raccolti in questo ambiente unico. Inoltre, il Centro Micologico Navaleno organizza durante tutto l'anno percorsi, tra cui laboratori di cucina per chi vuole addentrarsi nel curioso mondo della cucina con i funghi.
**VALLE ULTZAMA (NAVARRA) **
Pesi massimi del turismo micologico e una delle mete preferite dai raccoglitori di funghi . Fino a 8 chili di funghi al giorno possono essere raccolti in questo favoloso parco micologico che celebra anche la giornata dei funghi in questo mese di novembre e tengono corsi di formazione per i nuovi iniziati.
Tutto ciò che riguarda il soggiorno e l'alloggio può essere risolto sul loro sito web. Veramente sono molto preparati per questo tipo di turismo.
Boletus edulis a La Rioja
**VALLE DEL JERTE (CACERES) **
La cosa più eccitante della Valle del Jerte non è più la sua ricchezza micologica, è quella Hanno trasformato questa attività in un'esperienza simile a quella di un resort all-inclusive. . L'esperienza comprende a guida personale, un veicolo, un pasto, materiale per la raccolta e molto apprendimento.
Un percorso micologico attraverso la valle del Jerte che potrebbe concludersi con una degustazione di tapas, conferenze e mostre. Puoi consultare l'autunno della Valle del Jerte qui e, a proposito, portare a casa a torta nuziale e un sanguinaccio di patate, che non fa mai male.
LA RIOIA
L'enoturismo non è in contrasto con la raccolta dei funghi. Infatti, gran parte delle montagne di La Rioja sono infestate da funghi che ricevono sempre più visite ogni anno. Ed è quello un weekend in un'azienda vinicola può essere l'occasione perfetta per andare in montagna a raccogliere funghi . Naturalmente, il governo regionale ha molto controllato questa pratica.
Il terreno autorizzato può essere consultato sul suo sito web per evitare delusioni. Villoslada, Igea o Lumbreras potrebbero essere destinazioni perfette.
Nella regione di Aliste (Zamora) c'è la particolarità che i jarales producono Boletus edulis
**RABANALES (ZAMORA) **
La Mecca per i pellegrini boletus edulis (insieme a Navaleno) . In una città di poco più di 600 abitanti è uno dei centri micologici più documentati di tutta la Spagna.
Terra di jarales, perfetta per i percorsi a piedi, nella città di Rabanales hanno posto molta enfasi insegnaci non solo a raccogliere i funghi, ma anche a conservarli e cuocerli . Tutte le informazioni sono disponibili sul sito web del Consiglio.
Boletus aereus, uno dei funghi più ricercati dai collezionisti di Rabanales (Zamora)
QUATTRO DESTINAZIONI PER CHI NON VUOLE USCIRE DA MADRID
Monte Abantos.
situato tra San Lorenzo dell'Escorial Y Santa Maria dell'Alameda , il percorso micologico attraverso il Monte va fatto a piedi ed è lungo, quindi devi essere ben preparato.
Funghi da carico, piedi azzurri o porcini fanno parte dei tesori che si possono trovare . Dalla cima puoi vedere una vista spettacolare del monastero di El Escorial, quindi potrebbe essere una buona opportunità per visitare una delle meraviglie degli Herrerian spagnoli sulla via del ritorno.
Sierra de Guadarrama.
Sebbene sia una delle aree verdi più visitate dai madrileni durante tutto l'anno, quando arriva l'autunno e la raccolta dei funghi, le sue foreste si riempiono di visitatori . Terra ricca di funghi cardo e di uno dei funghi più apprezzati: il níscalo, che cresce in abbondanza tra le sue pinete. Cotos o Navacerrada possono essere due buoni punti di partenza , anche se le possibilità sono infinite come indicato sul loro sito web .
Hai voglia di funghi?
Robledo de Chavela.
Il paese di Robledo de Chavela è da tempo presente in tutte le guide per l'impulso selvaggio che ha dato al turismo rurale. Le sue foreste sono così ricche di funghi commestibili che gli alloggi rurali offrono attività legate alla raccolta.
Tra pini e querce si possono trovare niscalos, funghi porpora o senderules vicino all'Alto de Navahonda . E se osiamo, possiamo seguire la strada della palude fino a San Martín de Valdeiglesias, feticcio dei vini con D.O Vinos de Madrid. Lì lo lasciamo.
graffiante
Immerso nella Valle Alto del Lozoya, abbiamo voluto metterlo in evidenza di fronte al Sierra de Guadarrama per l'unicità della Valle Paular. La bellezza dei suoi boschi racchiude funghi selvatici ovunque e una buona collezione di funghi, molti dei quali molto velenosi . La visita al monastero di El Paular, uno dei monumenti più affascinanti della Comunità, ne fa una tappa obbligata.
E in cantiere ci sono altre grandi destinazioni per raccogliere funghi come Parco Naturale del Montseny , il Porto dei Leoni o il Parco Naturale Gorbea . Li lasciamo per il prossimo anno. L'importante è seguire sempre i passaggi più importanti: Attrezzatevi bene, consultate le condizioni del terreno e chiedete i permessi necessari, tagliate i funghi e non tirateli mai fuori e consultatevi prima di cucinare un fungo su cui abbiamo dei dubbi.
E soprattutto, cura delle nostre foreste . Hanno bisogno del nostro aiuto ora più che mai.