Uno di loro? L'abbazia di Retuerta LeDomaine
Più di mille chilometri separano Alicante Azienda vinicola Enrique Mendoza del Galiziano ** Fillaboa , e più di ottocento a cantine di ** Gramona de Fuentes del Silencio, nella valle del Jamuz (León).
Tuttavia, c'è molto di più che unisce questi e 15 altre cantine spagnole , e fanno pace un tour del vino nazionale a cui sarà molto difficile resistere.
Il vino è un piacere a cui ci si può avvicinare da diverse aree, e non è nemmeno necessario essere un grande intenditore per divertirsi entrando in questo mondo.
Un bicchiere di Argent Rosé?
Uno dei modi più divertenti per conoscere il vino e goderselo è viaggiare e, naturalmente, come #yosoyViaggiatore , e anche tu, facciamolo per alcuni di le cantine più esclusive della Spagna.
Camminare in un vigneto non è come camminare in un vigneto piantato su un terreno che era una volta un insediamento romano , come non è bere un vino se viene da alcuni vigneti centenari le cui radici sembrano pilastri di una cattedrale.
Bere un albarino Non è lo stesso se la persona che lo produce è una delle più antiche cantine Galizia . Visitare i monumenti non è lo stesso se ci si entra un'abbazia romanica del XII secolo circondata da vigneti.
Appassionato di vino, imparandolo ogni piano può fornire lo stesso vitigno aromi e sapori diversi, Non è lo stesso se te lo raccontano ai piedi di eccezionali vigneti nel Ribera del Duero o in una cantina della Rioja che si distingue per i suoi vini legati alla terra.
Tutte queste opzioni fanno parte di un nuovo programma di enoturismo creato dall'associazione vitivinicola Grandi pagamenti della Spagna , un gruppo selezionato dove tutti i suoi membri sono aziende agricole dalla personalità unica, dove la vigna è oggetto di cura e dove le persone a essa dedicate sanno che non sono solo piante che coltivano, ma anche un prezioso patrimonio naturale destinato a elaborare vini diversi, con anima.
La tenuta di Dehesa del Carrizal
“Apriamo le porte delle nostre cantine, perché vogliamo che i nostri visitatori godano di un tour unico e **imparino i segreti dei nostri vigneti e cantine**, la loro storia e le persone che rendono possibile ogni progetto”, commenta il responsabile della cantina Enrique Mendoza, ad Alfaz del Pi (Alicante).
Un totale di 15 aziende vinicole hanno aderito a questo programma , che permette al viaggiatore del vino, intenditore e non, di scoprire alcuni degli angoli vitivinicoli più peculiari del paese, come, ad esempio, la cantina Navarra, proprietà di Arínzano, progettata da Rafael Moneo, o Dehesa del Carrizal, una tenuta vinicola che si trova nel bellissimo **Parco Nazionale Cabañeros.**
Diventerai anche cercatore d'oro per una giornata calpestando **l'"Auro Terroir" di Fuentes del Silencio**, un terreno speciale per la vigna grazie a un passato legato agli insediamenti romani e le miniere d'oro che c'erano nella valle di Jamuz dove si trova il magazzino.
A vostra volta potrete scoprire **spumanti invecchiati a lungo a Gramona**, grande promotore di questa tipologia di vino che apre le porte a sapori complessi e unici; oppure prova i **vini dell'Estremadura con un carattere dell'Alentejo da Palacio Quemado **, ad Alange (Badajoz).
E infine, lasciati sedurre dalla città di Girare dopo aver visitato Cortijo Los Aguilares, dove viene prodotto il pinot nero più meridionale d'Europa , grazie al talento dell'enologo Bibi García.
Vigneti di Fuentes del Silencio
E visto che sei al sud, avvicinati Montilla , dove puoi entrare le vecchie cantine Alvear , la più antica dell'Andalusia, con tre secoli di storia , tra l'altro, eccitante. E dei vini per restare a vivere.
Ma si tratta di viaggiare, e la proposta Grandes Pagos vuole che un po' di amore per il vino e la sua gente ti resti nella memoria di quei viaggi, così come il divertimento di andare in mongolfiera, in segway, a cavallo o in bicicletta tra i vigneti o fai un picnic accanto a un Tempranillo secolare.
Ristoranti stellati Michelin, come Le Domaine **dall'Abbazia di Retuerta**, degustazione di botti imparare a differenziare i tocchi che apportano a ciascun vino e, naturalmente, le degustazioni, perché sapere come funziona ciascuno, la sua cosa è bere il risultato non credi?
Il programma prevede le esperienze offerte da ciascuna delle 15 cantine convenzionate: Fillaboa, Numanthiano , Abbazia di Retuerta, Alonso del Yerro , Finca Valpiedra, Proprietà di Arínzano, Gramona, Mustiguillo, Enrique Mendoza, Calzadilla, Dehesa del Carrizal, Palacio Quemado, Cortijo los Aguilares, Alvear e Fuentes del Silencio (l'associazione è composta da 32); e ti permette di esplorare i territori vitivinicoli in ** Galizia , Castilla y León , Navarra , La Rioja , Catalogna , Valencia , Alicante , Castilla-La Mancha e Andalucía .**
Vendemmia ad Abadía Retuerta
Devi solo indossare dei buoni stivali ed entrare in contatto con l'azienda vinicola che vuoi visitare. E inizia la tua avventura nel vino.