Culler de Pau
Aggiornato il giorno: 17/12/20. Elaborazioni di estetica delicata che anticipano la finezza con cui sono realizzati e che si riconfermano al palato. senza stridore e saper dare risalto ad ogni prodotto.
In cucina **Javier Olleros e il suo #equipocullerdepau**, come si definiscono, lavorano in maniera impegnata sia con il commensale che con il proprio ambiente, qualcosa che si percepisce in ogni piatto giocando con gli ingredienti per offrire la sua versione migliore.
I produttori sono anche un altro membro di questa grande famiglia e rappresentano il nesso di unione tra ciò che offre la terra galiziana e la tavola calda.
Fanno un ottimo lavoro con loro. apprendimento e ricerca . Adelina e il suo orto biologico accanto al ristorante o Santi Pérez e la sua Finca los Cuervos Sono chiari esempi di come Culler de Pau dia il proprio nome ai prodotti che utilizza.
#CullerVegetali
Puoi provare uno qualsiasi dei loro due menù degustazione o scegli à la carte che includa classici come l'uovo, il San Simón e il pangrattato.
I piatti parlano da soli e il equilibrio di consistenze, temperature e sapori è una parte fondamentale di ognuno di loro sempre alla ricerca del sorpresa e curiosità.
La **sala Culler de Pau** aiuta a creare quell'atmosfera in cui il tempo si è fermato e c'è solo lo spazio rimasto per godersi il contatto con la Galizia attraverso la sua gastronomia e la splendida vista sull'estuario: collegamento totale tra origine e destinazione. Le grandi finestre e lo spazio sufficiente tra i tavoli contribuiscono a creare un'atmosfera intima e tranquilla che predispone al massimo divertimento.
I panorami dai tavoli di Culler de Pau
Quel paradiso di pace è solo "disturbato" da una stanza diligentemente comandata amaranto chi è sempre alla ricerca il massimo comfort degli ospiti.
UN interessante carta dei vini in cui possiamo trovare il compagno perfetto in questo viaggio attraverso la Galizia più gustosa, quella che attraverso le finestre di Culler puoi mangiare dei bocconi.
Interpretazione della torta di Santiago de Culler de Pau