Dalla cima del castello di Soutomaior
La Spagna è un paese del vino . Intorno a buon vino abbiamo conversazioni in cui cerchiamo di aggiustare tutto, dalla vita dei nostri amici e della nostra famiglia – perché la nostra è sempre migliore della loro – al problema del riscaldamento globale, passando per la politica spagnola e condita con alcune questioni banali, come l'ultima serie di moda e qualche pettegolezzo romantico sulle persone a te vicine.
Ed è che l'uva ci fornisce il suo succo per diventare il sangue della penisola iberica dai tempi dei Fenici, poco più di un millennio prima dell'arrivo di quel Messia per il quale celebriamo il Natale. I Fenici portarono il vino nel sud della Spagna , ma questo liquido che scalda i cuori e le menti si trova oggi in tutta la geografia del nostro Paese.
Nelle ** terre galiziane **, il dolce respiro di oceano Atlantico Si estende attraverso verdi vallate che appaiono presidiate da pendii ricoperti da una rigogliosa vegetazione. In queste valli crescono vigneti, curati e lavorati dagli sforzi di più generazioni di famiglie nelle cui vene scorre un sangue che è vino.
Vigneti Albariño a Pontevedra
È stata questa forte tradizione vinicola galiziana che ha portato alla creazione del Strada del vino di Rias Baixas (o Strada del vino delle Rias Baixas ).
IN COSA CONSISTE LA STRADA DEL VINO RÍAS BAIXAS?
Prima di approfondire l'argomento, la prima cosa da sapere è che la Strada del Vino delle Rías Baixas non è solo per intenditori di questo meraviglioso vino. Puoi goderne anche se la tua conoscenza dei vini si limita a una semplice valutazione che varia tra “Mi piace” e “Non mi piace”.
i sapori a legni nobili e frutti tropicali , densità al palato e alla lingua, e tracce di odori che ti ricordano quel giorno speciale della tua giovinezza, puoi lasciarlo, con calma, per gli esperti in materia, o per i tanti che non lo sono e fingono di esserlo.
Il vino, e tutto l'alone culturale che lo circonda, è da gustare . Non più. Senza bisogno di svolazzi espressi con frasi che sembrano tratte da un libro di poesie di Neruda.
Quello è lui obiettivo principale dell'associazione che ha creato la Strada del Vino delle Rías Baixas.
Lungo questo percorso, oltre a conoscere e gustare il vino, potrai ammirare il patrimonio storico della zona, assaporarne la variegata gastronomia, osservare come vivono le persone e immergersi in una natura che permette di svolgere numerose attività all'aria aperta.
È una delle esperienze enoturistiche più complete che puoi trovare in Spagna e in Europa, essendo il risultato dello sforzo combinato di una rete di 52 cantine, 19 alberghi, 7 ristoranti e un buon numero di persone che hanno dato il loro cuore al vino e alla sua cultura.
DOVE È LA STRADA DEL VINO RÍAS BAIXAS
La Strada del Vino delle Rías Baixas corre da nord a sud attraverso la parte più occidentale della Galizia e comprende Pazos, cantine, paesaggi e città che sono dispersi dal confine con il Portogallo, nella provincia di Pontevedra, a sud di La Coruña.
Ci sono cinque aree geografiche in cui troverai i vini a Denominazione di Origine Rías Baixas: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla e Soutomaior **.
Il fiume Vedra mentre attraversa Vedra
COSA PUOI FARE E COSA PUOI VEDERE SULLA STRADA DEL VINO RÍAS BAIXAS
Ovviamente, una delle cose che devi fare mentre visiti qualsiasi parte della Strada del Vino di Rías Baixas è degustazione di vini . Certo, ci sono modi e forme per degustare i vini.
In Maniero Galiziano , un hotel-azienda vinicola situata a Vedra , il grande Manuel García Gómez ha voluto, nel 1990, riprendere la produzione di un albariño di qualità in una proprietà storica. La casa che ospita l'albergo era la residenza dello scrittore Antonio Lopez Ferreiro , scopritore della tomba di Santiago Apostolo.
I suoi vigneti si estendono su 4 splendidi ettari della valle del fiume Ulla e producono un ottimo albariño che dorme 6 mesi in barrique prima dell'imbottigliamento , mettendo così fine al mito che l'Albariño di qualità sia giovane e di recente produzione.
Anche se se sei un amante della storia, il Pazo de Rubianes sarà, per te, il più grande attrazione della Strada del Vino delle Rías Baixas.
Costruita nel 1411, e ristrutturata nel XVIII , il Pazo de Rubianes è un autentico museo che ospita preziosi oggetti d'arte e antiquariato provenienti da ogni angolo del mondo.
La sua biblioteca conserva copie di eccezionale valore e rivaleggia per mistero e bellezza con la cinquecentesca cappella in pietra, Posseduto da storie di fantasmi.
Tuttavia, il reale la bellezza del Pazo de Rubianes è all'aperto , dove splendidi giardini ospitano oltre 4.000 camelie e centinaia di varietà di piante e alberi.
Con loro, 25 ettari di vigneto che colorano di un verde uniforme i pendii delle dolci colline che custodiscono il pazo. Da loro si estrae uno dei migliori albariños della Galizia.
La vera bellezza del Pazo de Rubianes è all'aperto
Qualcosa di più familiare è l'ambiente che circonda il Cantina Lagar de Pintos , perfetto per completare un triumvirato di degustazioni che vi lasceranno più che soddisfatti. Situato a Ribadumia , in questa cantina del famiglia castro architettura, vigneti e natura si integrano in perfetta armonia, per ottenere ottimi albariños, Vini rossi di uva Mencía e diversi liquori di alta qualità.
E se ne avete abbastanza con tre degustazioni, potete cogliere l'occasione per respirare aria fresca contemplando paesaggi spettacolari offerti dai belvedere del Monte de Santa Tecla, che si apre di fronte al mare nel comune di **A Guarda, e Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, dove troverai anche i resti di un'antica fortezza.
Puoi anche fare parti delle tappe del mitico Cammino di Santiago o, se le tue emozioni sono un po' più forti, andare in kayak lungo le acque del fiume Umia. Per fare questo, puoi contare sull'aiuto e sulla guida dei magnifici ragazzi del ** Club Náutico O Muiño **. Un percorso molto comune – e adatto a quasi tutti i livelli – è quello che attraversa a Tratto di 8 km molto vicino alla foce dell'Umia nell'estuario dell'Arousa. La corrente qui è costante, ma non troppo forte, e devi solo preoccuparti di un paio di minuscole rapide mentre ti godi un paesaggio verdeggiante costellato di case di campagna e, naturalmente, vigneti.
La cantina Lagar de Pintos, di proprietà della famiglia Castro
Molto diverso è il quadro in cui si muovono alcune delle donne più dure del mondo. Loro sono il crostacei di Cambados . Attraverso l'associazione ** Guimatur ** (Associazione Culturale "Mulleres do Mar do Cambados") puoi imparare, guidato da uno dei lavoratori dei molluschi, ** com'è il loro lavoro e la loro vita.**
Poco più di 300 donne - per soli 8 uomini - da questa bellissima cittadina pettina ogni giorno, con la bassa marea, le acque dell'estuario dell'Arousa alla ricerca di vongole veraci, vongole, gusci di rasoio e altri prodotti di prima qualità.
Per fare questo, le donne si dirigono verso la spiaggia, spingendo i loro carri muniti di un angazo (una specie di rastrello) e di un ganchelo (una piccola pala a mano), per affrontare periodi di 4 o 5 ore al giorno con la schiena piegata ei piedi affondati nel fango. Il tuo prodotto vale il tuo sudore e i problemi alla parte bassa della schiena che tutti hanno quando raggiungono la vecchiaia prematura.
Ricordali quando provi vongole e cannolicchi abbinati al magnifico Albariño delle Rías Baixas. Ed è che il vino di questa strada non è solo bevuto, ma anche vissuto.
La torre di San Sardonino a Cambados